第三十一章：鸡蛋的盛宴（1 / 2）
叶森摩擦着下巴，有点搞不懂沈如是在做什么，他也实在没办法把那些庞大的机器同烹饪联系在一起。
“高哥。”他问道：“你能不能帮忙解释一下？”
高天生颔首道：“所谓的分子料理，通俗来讲就是改变食材的外形、口感，但不改变食材的味道。最简单的例子就是将黄豆打碎之后制成的豆腐、豆干、腐竹、千张等食材，它们的口感和外形都不一样，但是味道都大差不差。”
“只能说不愧是大厨之子，对于这次比赛的主题，分子料理几乎是最优解。”
高天生解释道：“鸡蛋这种食材本身很难作为主菜，但用分子料理的方式烹饪就不一样了。不仅能完美保留十黄蛋的味道，还能够塑造出精致的造型。”
“原来如此……他面前的食材的确也是稀奇古怪……完全看不出要烹饪什么料理呢……”叶森的嘴角有些抽搐，他发现自己和这群厨师待在一起后被衬托的和一个文盲一样，啥都不知道。
沈如面前从左至右，分别摆放着十黄蛋，柠檬鲟鱼的卵，不知名的透明液体，还有海带鱼等海产，一般的厨师别说讲解了，他们甚至看不出沈如想要做什么食材。
黄木的眉头也微微皱起，以他的见识，自然能够看出沈如的打算。
有点危险啊……黄木心道。
他看着手中正在进行调味的十黄蛋，心道自己也必须要做出改变了，普通的班尼迪克蛋可没办法让自己获得胜利，必须要进行升级！
看着黄木和沈如在料理台上热火朝天地进行烹饪，不断展现出令人惊讶的技术，余正欣慰的捋了捋胡须：
“看看这两名新星……自从千年前那场灾难之后，世界终于又开始欣欣向荣起来了。”
于平阳吃了口炸鸡，也乐呵道：“也不知道这群小伙子什么时候会会赶上我们，十年，二十年？”
砰！
瞟了一眼于平阳边喝啤酒边吃炸鸡的模样，余正不满道：“小于，你怎么又去酒岛了，不是都跟你说了少喝酒，还有少吃点油炸食品吗？”
于平阳嘿嘿一笑：“炸鸡配酒，越喝越有。先不提我了，冬儿，你有瞧见观众里那群煞风景的黑衣人吗？”
“呵。”庄冬儿不屑道：“我听说那个暴发户正在不断花重金招揽有潜力的厨师，搞得现在厨师界人都不够用了。真不知道他要那么多厨师干什么。”
招揽厨师吗？余正此刻正回想着峰会上，三大组织的首脑宣布的内容。
时隔千年，被隐藏在历史之中的“神食”又即将再现于世间。吃下神食就能成为神灵……也不知道暗地里有多少庞然大物正在悄悄苏醒，为了“神食”展现出自己的爪牙。
身为p7，余正知道很多只有高层才知道的秘密。
比如说前几代“神食”中有一种食材就是超规格的特殊烹饪食材，即使在最高级刀匠的辅助下，全世界恐怕也找不出几个能够将其烹饪的厨师。
难不成已经有组织掌握了“神食”的线索……就在余正思考的时候，沈如已经烹饪完成，将料理端上到了三位评委面前。
“我这道料理的名字是——深海遗珠。”沈如微微欠身道：“请各位评委品尝。”
摆在余正三人面前的并不是什么豪华的料理，一个贝壳样的小碟中，仅有一颗闪闪发光的生鸡蛋摆在其中。看起来就像是磕了一个鸡蛋在碟子中，直接给评委们送了过来。
但在见识过料理台周围的分子料理机后，无论是评委们还是观众都绝对不会认为这就是一颗普普通通的生鸡蛋，其中绝对暗藏玄机！
庄冬儿仔细看着面前的料理，惊讶的发现如果仔细看去，就能在蛋黄中瞧见一粒粒珍珠，并且随着阳光照射的角度不同，“生鸡蛋”会反射出不同颜色的光芒，看起来相当瑰丽。
三位评委对视一眼，都清楚对方想说什么。这道菜的外观毫无疑问超规格的达标，眼下最重要的是料理的味道到底如何！
滋啦~
庄冬儿红唇微张，轻轻将整颗鸡蛋全部吸入最嘴中。
伴随轻轻的咀嚼，满溢的汁水突破了胶体的束缚，真的像是海潮一样释放在口腔之中。
“啊……”
庄冬儿不禁抬头感慨道：“蛋白是用稀释过的海水配上苏打水做成的果冻状物质。蛋黄则是十黄蛋蛋黄、海带爆珠与许多蔬菜浓缩汁重新组装而成。”
“果冻的清凉感滑润爽口，并且仅仅包裹着醇厚的蛋黄与粒粒弹牙的海苔爆珠，只需要轻轻一咬，大海的味道就会释放于舌尖上，仿佛真的在大海里畅游。”
余正也赞叹道：“宛如香水一样，海鲜的味道作为氛围味，十黄蛋的味道呈现之后，真的就像是遗落在深海的珍珠一样，仍旧如此的醒目耀眼！”
沈如微微一笑：“感谢评委们的称赞。”
深海遗珠，这道料理几乎代表了沈如的最高水平。如果只按照这一道菜来评价，那么沈如如今的实力绝对能够抵达名厨榜前一千名！
也就是说，黄木眼下正在对决的并不是一名仍在锻炼厨艺的新手，而是一名技艺高超的大厨！
沈如走到评委席的右侧，将双手抱于胸前，直盯盯的看着正在烹饪的黄木。
他想知道，这位被p7判断为厨艺在自己之上的男人到底会端出什么样的料理！
高台之下，黄木擦了擦汗水，将一个鼓鼓囊囊的刻着“汤”字福袋一样的东西放在培根之上。
终于完成了……中途换食谱的感觉可真刺激。
将料理从左到右摆到评委面前，黄木笑道：“班尼迪克蛋，请评委们品尝。”
余正审视着面前的料理。
圆形的松软蛋糕上是如同花朵般盛开的培根，繁茂的蔬菜点缀在一旁，让人有一种在原始丛林中散步的错觉。
虽然不知道顶上的袋子是干什么的，不过外观的确是过关了……余正刚想拿起勺子开始品尝，却被黄木制止。
只听他说道：“在品尝之前，还请您用勺子轻轻将培根之上的福袋划开，会有惊喜哦！”
“有点意思。”
三位评委按照黄木的建议，纷纷用餐具将福袋划开。
就在这一刻，评委们瞪大了眼睛，观众们也发出了惊叹声。
只见福袋被划开之后，满载的蛋液携卷着蔬菜粒与河鲜鱼肉碎一同向下流淌，粘稠的蛋液流过培根，流过马芬蛋糕，最后汇聚在盘子中央。
就像是在原始的森林之中冒险的旅客，躲过了肉食动物的追堵，闯过荆棘密布的小道，最后在森林的中央找了流淌着酱汁的瀑布。
“优雅，优雅至极！”余正感叹道。
他实在忍不住满溢而出的食欲，舀了一勺放入嘴中。
这，这是！余正紧闭眼睛，享受着班尼迪克蛋的美味。
他对着话筒轻声道：“福袋带来的口感像是完美的半熟荷包蛋，那柔软的感觉就像是要融化在舌头里一般，煎的香脆的培根，以及带有馥郁麦香的玛芬蛋糕，这些味道浑然一体，已然把舌头紧紧包裹住！”
在余正刚刚吃下第一口时，于平阳身前的班尼迪克蛋早已没了半盘。
他边呼哧地吃着料理，边大声赞叹道：“如果说沈如的‘深海遗珠’是深邃的大海，那么这道班尼迪克蛋就是热带的雨林！这些蔬菜与河鲜的味道实在是太配这道料理了！”
“不仅如此。”
庄冬儿单独品尝了一口玛芬蛋糕：“黄木提高了十黄蛋与阳光小麦粉的比例，让蛋糕更轻盈的同时强调了十黄蛋的美味！而且他还在培根的表面还洒了芝士玉米晒干后磨成的粉末！”
哦哦哦哦哦！
听到评委们的称赞，观众席上的欢呼一浪高过一浪！
他们没想到仅仅是一场市级的青年竞赛，竟然出现如此天才的人物，而且还是两位！
现在众人愈发的想知道，来自深海的遗珠还有源于雨林的班尼迪克蛋，到底哪道料理会更得到评委的青睐！
“高哥，你更看好谁？”叶森好奇道。
“不好说，真的不好说。”
高天生皱着眉头道：“我没有尝过这两道料理的味道，所以不好下判断。而且无论是从外表还是从评委的介绍来看这两道料理的完成度都太高了，一时间根本分不出高下！”
叶柚子则歪着头，道：“我觉得黄兄会赢哦。”