第三十一章:鸡蛋的盛宴(2 / 2)
“得了吧。”叶森翻了个白眼:“恐怕就算叶森和名厨榜排名前十的厨王们比赛,你也会觉得是你的黄木哥哥会赢。”
此话一出,叶柚子的脸当即红了。
她疯狂捶打着叶森的背:“不是!是因为从外观来看,我总觉得虽然那深海遗珠很精致,但还是差了点什么!”
“行,行!我知道了!”
叶森哀嚎道:“我的好妹妹哦,现在可不是小时候了!你已经是一名‘新人’了啊!这样锤下去我会死的!”
嗯?差了点东西?
高天生再度将目光放到屏幕中的深海遗珠上,他在思考,如此美丽的料理到底会差什么东西?
在将两道料理全部品尝完毕后,于平阳直接高高举起了写着黄木名字的牌子。
庄冬儿也不甘示弱,举起了沈如的牌子。
他们二人目光相互交汇,其中有火光与烈焰在其中生成!
于平阳脑袋后面冒出一团火焰,毫不客气道:“我不明白你为什么会觉得沈如的料理更美味,你是吃不出这道班尼迪克蛋中蕴含的野性与激情吗!”
“哦?”
庄冬儿的额头露出青筋,放置在桌面上的手也有寒冰凝结,她阴阳道:“于平阳,为了你的健康还是少吃一点油炸食品吧……你的味蕾是被炸鸡给烫没了吗?”
黄木和沈如都同时向后退了几步,以防止被两位大厨的争吵所波及。
此时此刻,在场所有人的目光都放在余正身上。
于平阳投票给黄木,庄冬儿投票给沈如,也就是说接下来余正的这一票相当关键,决定了这场精彩比赛最终的结果!
余正闭上眼睛,似乎正在权衡,当他再度睁开眼睛的时候,轻轻把自己的勺子放在黄木烹饪的班尼迪克蛋上。
“这次比赛的胜者是……”他陡然提高了音量:“黄木!”
吼!
观众席顿时沸腾起来,甚至在家中观看直播的观众都忍不住高举双手,呼喊着黄木的名字!
很多直播观众看比赛的动机其实大多都是醉翁之意不在酒,大伙本来都是冲着汤之市中那些身穿泳衣的小姐姐们或者只穿泳裤的帅哥来的。
青年人的比赛有什么看头,哪有白晃晃的双峰和胸肌好看呢,对吧?
但谁知这次比赛,尤其是总决赛完全超乎了“青年”两字的定义,黄木和沈如端上的菜品都太过于完美,陌生的年轻厨师对上大厨之子,简直是针尖对麦芒,激烈感扑面而来!
沈如深吸了一口气,消化着失败带来的打击。
只能说不愧是大厨教出来的孩子,即使面临意料之外的失败沈如依旧保持着镇定,没有像之前败北的厨师们那样歇斯底里。
看着沈如执着的双眼,余正微微叹息道:“我明白你想要什么,一个解释。”
“我只能说你们二位的料理都非常的美味,而且完全符合本次比赛的主题。但在突出十黄蛋的美味上,还是黄木的料理更胜一筹。”
余正伸手,直接将培根从玛芬蛋糕上揭开。
沈如顿时瞪大了眼睛,不可思议的看着玛芬蛋糕上那颗颗金黄的爆珠。
“分子料理?”他惊讶地反问道。
“是的。”
余正感叹道:“福袋内的鸡蛋瀑布,浓郁蛋香的玛芬蛋糕,还有夹层之间的蛋黄爆珠,这一份料理从三个角度展现出了十黄蛋的美味。”
“沈如,你输得不亏!”
“还有一点。”黄木突然插嘴道:“你的料理在我看来,其实并不完美。”
没等沈如质疑,黄木继续道:“大部分分子料理都不能作为一道主菜,因为分子料理的性质决定了它几乎只能冷食,并且很难将量做大。”
“……解释起来很难,多说无益,我还是亲自动手吧。”
大概一刻钟之后,黄木端着两道料理,在万众瞩目之下再次走上高台。
这次他不仅做了评委那份,还额外给沈如端上了一份。
黄木介绍道:“我模仿着沈如的风格做水煮出了两道料理,分别是芦笋慕斯鸡蛋和鸡蛋奶昔。”
出现众人面前分别是一颗对半切开的鸡蛋,一颗被打孔的鸡蛋,还有沈如的深海遗珠。
看着面前的料理,沈如的脸色瞬间变了,他马上意识到了黄木口中的不完美是什么意思。
他不服输的将料理放入口中,片刻之后,他深吸了一口气,感慨道:“是我输了。”
“看似普通的鸡蛋,蛋白的部分是用螺旋白芦笋做成的慕斯,蛋黄中则加入了浓缩过后的完熟番茄。鸡蛋的浓厚口感和芦笋淡淡的苦味、番茄的鲜甜形成了完美的平衡。”
“而且你竟然能想到将奶昔装到蛋壳之中,鸡蛋、牛奶、焦糖,还有作为点睛之笔的吨吨椰子。几者的混合带来了温润爽口的余韵,让人有着早晨的清爽感。”
沈如苦笑道:“我终于明白你说的不完美是什么意思了,肉、菜、奶……深海、丛林,海岸。这三者的结合才能将这套分子料理彻底完成!”
他走到黄木面前,用拳头抵着黄木的胸口,低着头于黄木耳边说道:“你叫黄木是吧,我记住你了。有朝一日我一定会在厨艺上超过你!”
有趣的小子……黄木回敬道:“我可不会在原地等你的。”
沈如抬起来,看着黄木的脸。片刻之后,二人同时抬头哈哈大笑起来。
真是……青春啊。
余正感慨着,拿起话筒,高呼道:“至此,汤之市青年厨师竞技大赛圆满落幕。”
“冠军,黄木!”
叶森双手组成喇叭状,带头高声喊道:“黄木!!冠军!”
观众们也齐齐高喊道:
“黄木!”
“黄木!”
“冠军!”
“黄木冠军!!!”
……
比赛结束后,余正在后台找到黄木。
他捋着胡须笑道:“小伙子,有没有兴趣随老夫一块去通天塔进行学习?在那里可是有名厨榜排名前一百的大厨在进行教学,我相信你一定能在那里学到很多东西。”
黄木左看看,右看看,一幅着急的样子:“那什么,余老,这个问题我以后再回答你可以吗?你能不能先告诉我最近的,能坐到天妇罗市的公交车在哪?”
余正还没搞懂发生了什么事,黄木的手机突然响了。
他刚刚接通电话,那宛若猛兽咆哮一般的声音立刻从手机里冒出。
“小子,我给你一小时的时间,一小时内到不了我这你就死定了!”
“做好吃的不叫我是吧!泡澡也不叫我是吧!我告诉你你已经死了!”
也不知道夏霁那么清脆的声音是怎么做到这种效果的……黄木回应几声,苦笑着挂断电话,朝着目瞪口呆的余正摊了摊手:
“余老,感谢您的邀请。不过在锻炼厨艺之前,我觉得还是自己的小命要紧。”