第四章 前所未见的粥火锅（2 / 2）

“各位评审，我的作品，就是这个……”

他猛地揭开了白布。

“哇，这香气浓郁的热气简直扑面而来”

“赤橙黄绿青蓝紫……是粥，是七种颜色的粥啊”

“这些精致的牛羊肉，鱼片，鲜虾，蔬菜，这是火锅啊”

“这口锅，中间如同凸起的火山一般，周围盛满了七色的粥，这是……来自藏区的火锅料理……土火锅！”

周瑜微微一笑，对各位评委拱了拱手。

“没错，这道料理，正是我对今天主题所特制：七色彩虹粥火锅”

“与普通火锅不同的是，这道火锅的底料，不再拘泥于辣汤，清汤等，而是粥”

“所以，各位评委大人可以先尝一尝每一道粥的味道，在通过涮烫各种配菜，来尽情体验这道粥火锅的风味”

五位评委你看看我，我看看你，最终还是由关长老发话了。

“既然这最后一道料理是火锅，那各位就一起坐过来吧，我们一起试吃这道料理”

很快，五个人就围在一起，各自举着筷子，勺子，纷纷开动。

“这红色的粥，甜香馥郁，是红豆那特别的味道”

“这个粟米的味道香醇，而且带着鲜橙的清香，仿佛是橙子中结出来的一般”

“最难熬煮的黑米居然每一粒都被切分成了四份，这样煮起来不仅易熟，还能将黑米芯的那种香味发挥的淋漓精致！”

……

评审的惊叹声不断传来。

周瑜却微微一笑，这道粥火锅有三层变化，每层蕴含十几种口味，你们现在就惊叹，这才哪到哪啊……

这时候，已经有评审忍不住夹了一块牛肉片，在热气腾腾的青色粥里涮了涮，肉片变色后立刻挑了起来，送入口中。

“哇，这美妙的口感，粥与牛肉的结合，已经脱离了肉的层次，上升到更高一层级了”

其他评审闻言，纷纷用筷子夹起周瑜准备的其他菜品，在粥火锅中烫熟。

“白色的鱼片配上红粥甜香的底味，鱼腥味完全消失，反而有一种鱼肉粥的感觉，好温暖啊”

“虾肉沾上橙色粥，果味与肉味相得益彰，仿佛虾子披上了一层水果甲衣，太活泼了”

“黑米与牛肉的结合，味道醇香浓厚，那种仿佛脚踏大地的感觉，沉稳”

“绿色的粥带着辛辣的味道，配合青菜多汁的口感，清新自然……”

所有的评委都沉浸在新奇的感觉中无法自拔。

周瑜则开口说解释道。

“评审大人，我的这七道粥不仅颜色，味道各不相同，它们配合其他菜品汆烫成熟之后，每个菜品的风味也都各不相同，比如说，牛肉配合红色粥，是鲜嫩甘甜的口感，而牛肉配合橙色的粥则又是清香酥软的感觉”

“牛肉，羊肉，鱼片，虾丸，各种蔬菜，每一样与不同颜色的粥搭配起来，都会带来不一样的感觉，7中颜色配合不同的食材，也就是说，这道粥火锅，可以给人带来几百种美味的体验，绝不重复！”

“这，也就是我这道七色彩虹粥最大的特点……之一”