第479章（2 / 2）

梅花肉作为一块肥瘦相间的好肉，无论用什么方式来烹饪味道都是很好的。

苏楠首先是将上面的肉皮切除，直接避免了猪皮上蕴藏的猪腥味，然后便是将一整块的梅花切成了薄片。

虽说是薄片，但也不能太薄了，苏楠还是将其保持在了一定的厚度上，没有将其却成了吃火锅时的那种薄片，免得到时候一下锅翻炒，还没等翻炒几下肉就熟了，如果炒的太过火的话，梅花肉就会失去其那嫩滑的口感，到时候的体验感就会差上许多。

切好了肉，苏楠便是又切了一些配料，也就是葱姜蒜沫这一类的东西，这是炒菜必须的配料，不可少，少了那到时候的味道就会少上许多。

来到另一个灶台前，苏楠直接就拿出了锅准备开炒。

拿起柜中的油，苏楠将其倒入进了锅中，将其烧热进行滑锅，随后再将其倒出。

这是大多数饭店厨师常用的操作，滑锅是为了不让食材粘锅，而倒出来的原因是因为这些倒出来的油是热的，而如果要炒菜的话，那么就要重新换上一些凉油，这样炒起来才不会粘锅和炸开的情况。

不过这只是在饭店里才会这么干，如果在家里做菜的话，那么就不需要搞这么多麻烦事了，直接下油全部搞里头炒就对了。

苏楠只是在锅里家里一些油，便直接拿起一旁已经切好了的梅花肉丢进锅内翻炒了起来。

因为是肥瘦相间的梅花肉的缘故，所以在煸炒的过程中，梅花肉片里面的油脂就会被带出来，然后再用于炒制，这样无论是等会儿下的青椒，还是说梅花肉本身都是回变得很香的。

作为四万多年的厨子，苏楠的勺功就不用多说了，反正他可以轻松的做到让每一片肉都能炒到微微焦黄的地步。

不过炒到这里的时候，苏楠便直接停了下来，没有继续往里面投入辣椒。

因为辣椒和肉片是需要分开炒的，不直接加入辣炒翻炒是为了放置辣椒影响肉片的口感。

随后苏楠便是将炒好的梅花肉片以及炒出来的油纷纷倒出。

轻打响指，下一刻，蓝色魔法阵凭空出现，许久没有出过场的净化之水带着满心兴奋的从魔法阵冲了出来，轻而易举的就将锅给刷好了。

收回净化之水的魔法阵，将洗好的锅再次放回到灶台上，待锅烧热后倒入油，等到锅中的油热了后就将之前准备好的葱姜蒜末全部下入锅中爆香。

待香味从锅中飘出后，就可以下入辣椒进行翻炒了。

将辣椒一股脑的全部都倒进了锅内，在倒入进的那一刻，一股辣味便开始朝着四周散发而去，不过这些辣味对于苏楠并不算什么。

作为一名曾经被辣椒辣过眼睛，还是和小玄这样谨慎的存在待在一起，所以在准备将辣椒倒入锅中的那一刻起，他就已经做好了准备。

一层淡蓝色的保护罩在厨房灯光的照射下散发出一阵光芒，紧接着又迅速消失。

感受着身边将自己笼罩住的保护罩，苏楠感受到了一股深深的安全感涌遍了自己的全身，嗯，小玄牌防护罩，你的安全好保障，不管是为你挡下敌人的攻击，还是为你挡下辣椒的辛辣味，它都可以办到，再苏楠这里，只要9.8，一个，两个，三个，整整三个只要9.8还免费送你一条苏楠女性化时穿过的丝袜，你还在犹豫什么呢！

咳咳咳，跑题了跑题了，反正这面防护罩是小玄特意微苏楠做跟辣椒有关的菜的时候准备的，至于那防御力，这是小玄使用的技能必备的。

－－－－吧本章完－－－－