第一百零六章 特殊点菜单（2 / 2）

苗俊轩面露难色，丁头，我不知怎么有些怯场，我怕做不到位，被客人挑刺，到时丢你们的脸，丢咱第一楼的脸。

丁尹正色道：“平时不是跟你们常说，不管什么样的客人，都要认真对待。不要躺在功劳薄上居功自傲，要居安思危。我们这个店，不仅要做百年品牌的先锋，而且要代表整个淮扬菜的前进标杆。当然，这个店自成立以来，口碑满满。大家都严格自律，把咱们的名号打造的尽善尽美。胖子、萧头，还有蔡娘子，哦，小蔡。你们正常做，就是同行指出些不足，也是好事呀。让经典产品更加精益求精。”

萧婕临走时，冷冷瞪着丁尹，把话说清楚，谁是小偷。

萧头，不是小偷，也不是小头。更不是削头，削萝卜头。

哈哈！苗俊轩发出肆意的坏笑：丁头真坏，竟然调戏萧头。

胖子，今天你快活大呢，中饭不准吃。快去做，细节特别要注意。

噎死，噎死卖的。

一盘盘菜琳琅满目的端上去，老头先用手摸了摸盘子，喃喃道：嗯，盘子是温的，看来这次探店不会让我太失望。

他旁边坐着一个老太，气质优雅，精神矍铄，赞同的点点头，目前为止，还没有吃到让我吐槽的食物，看来这家店有点意思，在这么短时间，每道菜把握的恰到好处，看来我们身份被识破了。

识不识破并不重要，而是他们的功夫，确实让我满意。这也是传承淮扬菜好的结果。要大大夸赞一下。服务员，麻烦你请一下你们的大师傅，我要当面感谢，还要请教一二。

苗俊轩忐忑的走进来，老头指着肴肉，这是你们家的特色，很好吃。无论拼盘、口感、色泽，都相当不错。这块肉有两个圈子，不知何故。

哦，那是眼镜子，是肴肉精华部位，即酥香又滑嫩。

那这一块呢，男人指着另一块肴肉。

苗俊轩挠了挠头：“前辈，在下不敢唐突。菜我会做，但里面的奥妙我不一定全能说出来。这样，我请我们的大哥头来给您介绍下，他可是娓娓道来，学富五车。”

老太不觉笑了起来：“好，你这个大胖师傅其实也很有学问，不是那种不懂装懂，满嘴跑火车的主儿。今天注定是一场欢愉的用餐。”

“大抵生沙壤者脆而甘，生瘠地者坚而辣。根叶皆可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬中之最有利益者。——打一蔬菜。”丁尹人未至，声音已洪亮传来。

“古代农业学家王祯在《农书》中动感形象的说此君：春曰破地锥，夏曰夏生，秋曰萝卜，冬曰土酥。”老者应答如流。

“前辈忘了韩日华的《扬州画舫词》：春心浓透女儿红。说得让人醉了。”

“好小子，今天老奶奶高兴，喝了不少酒，要醒一醒，怎么办？”

怎么办？丁尹望向任偶行、蔡志功等人，见大家紧锁眉头，大声嘱咐苗俊轩：苗大师傅，去，将甘蔗、白萝卜切小段，以水烂煮而已。速办。

丁尹，你这个狗日的，太绝了。居然想得出来，我佩服死你了。蔡志功一发话让众人大惊失色。丁尹笑吟吟望着蔡志功，你已知道他们是谁？

我知道，两位前辈正是——