第219章 生日蛋糕(二)(2 / 2)
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第二层的步骤也是换汤不换药,只是夹心被沈元姝换成了芋泥和水果。
第三层的夹心是山楂果酱,有了板子之后,抹面都方便了不少,等到三层的抹面全部抹好后,就可以开始装饰了。
先来做最顶上最主要的寿桃。
拿出一个盘子,将之前多出割下来的蛋糕胚放到上面去,顶部削出尖端,侧边用小刀挖出一个“v”形,修剪出寿桃的大概形状。
然后再用白色的奶油将寿桃的表面抹平。
等到表面都抹平后,再用淡粉色的奶油开始上色,越往顶部用的奶油颜色越深。
反复刮几遍之后,寿桃的大致样子便出来了,现在就差叶子了。
在做叶子前,先用两个板子抵住寿桃的底边,将寿桃放到最顶部,放好后再将底部的一些破坏掉地方用奶油填补好。
然后用绿色的奶油开始挤叶子,从“v”形的凹槽底部开始挤,边挤边往上提,两片叶子都挤好后,一个大寿桃便做好了。..
然后便开始做其他的装饰,她先前发现,只要冻粉放多些,做出的奶油颜色就会稍稍暗一些,差不多就是肉色,所以第二步她准备做个寿星公。
用红色,粉色,肉色,白色还有黑色的奶油,黑色的奶油是她用芝麻混混出来的,虽然和纯黑色有些出入,可是黑色的用到的地方不多,所以也不会觉得突兀,选好裱花袋口,控制好每次挤的力道,一个寿星公便做好了。
旁边的沈元清三兄弟看着眼睛都直了,眨都不带眨一下的。
“这个奶油,竟然还能做出人像,太厉害了吧。”沈元祁感叹道。
“这是奶油厉害吗?是妹妹厉害才对,要是让你来做,你能做出这般效果?”沈元清反驳道。
沈元祁哂笑地摸了摸自己的头,好像是这么个道理哦。
等到主体装饰做完时,天已经大亮了,要加快速度了......