第三十七章 新大锅菜（2 / 2）

闻讯赶来的王主任，对何雨柱的做法没有阻拦，反而大加赞赏，形成一个模式能增加他的功劳，到时候再向上走一步也不是梦想。

何雨柱找出两个以前没有炒过大锅菜的帮厨，开口说道，“小王、小李，你们来试一试，一人炒一锅，按照这个记录，马华和刘岚在旁边提醒顺序，我也会在旁边提示你们。”

帮厨小王和小李听到何雨柱的话，有点惊讶，不过很快反应过来，“来了，何师傅，就照着记录上写的用量和步骤做吗？”

“对，第一次做，你们可以慢慢来，不要着急，需要的东西按顺序摆在旁边，每个人都是一样的。”

帮厨小王和小李虽然都是第一次做，不是很熟练，但还是在何雨柱的指导下，磕磕绊绊的把菜做了出来。

何雨柱尝了尝他俩做的菜，满意的点了点头“都做得不错，第一次做大锅菜就能入口，很不错了。”

王主任听何雨柱的话，也拿起筷子尝了尝，这两锅大锅菜的味道都差不多，比何雨柱炒的差，但是和其它师傅炒的也没有太大的差别。

王主任来的晚了点，没看见大锅菜的备菜和调料的配置，他想继续验证一下，这种方法是否可行，于是王主任对何雨柱说：“何师傅，能不能再炒两锅？”

何雨柱点点头，吩咐徒弟们开始再准备两锅菜，王主任又想了想，叫上平时炒大锅菜的师傅，按照自己原来的方法也炒两锅。

何雨柱又点了两个没怎么炒过大锅菜的帮厨，加上两个大锅菜师傅，四口炒锅同时开工，这场面可少见呢！半小时后，大锅菜炒的差不多了，一字排开放在四个大桶里。

王主任拿起勺子，分别尝了一口，两个帮厨的味道差不多，而大锅菜师傅的菜有所差别，甚至王主任觉得帮厨的更好吃些。

这时杨师傅他们几个大师傅也走了过来，各自尝了一口后，面色有些难看，自己学了那么多年，大锅菜也就这一水平，现在随便一个小年轻就能达到这个水平，心里特不是滋味。

“何师傅，您不厚道啊，今天把大锅菜搞得这么简单，你让我们以后怎么活下去。”

何雨柱看着他们，笑道“杨师傅，你们可误会我了，我今天弄出来的这个东西与其叫大锅菜，还不如叫水煮菜呢！

刚才你们也尝了，这两锅菜也就有个味儿，其他的啥也没有。下次再做，永远是这个味道，至于炒菜什么，那是永远学不会的。

这就是个速成品，只要是为了应付等下食堂扩招的临时方法，等过了这阵子，还得给他们补课，学习厨艺的真正方法。对了，杨师傅，新食堂的活，可能要麻烦你们这些大师傅去管理了！”

听完何雨柱的利诱，加上何雨柱说的有道理，他们虽说还有些不情愿，但是也只能就此罢休，毕竟厨艺不如人，加上上级的要求，这些工厂的厨师也不过半路出家，影响力有限。