第346章 大放异彩(二)(2 / 2)
看上去她对自己的菜式很有信心,
毕竟脸上的表情已经预示着她此刻的心情。
菜式差不多已经快到收尾阶段,所有厨者都在做最后的冲刺,
力争第一个完成菜式,尽量为自己赢得多一点时间上优势。
“好香啊!”
菜式尚未出锅,就有各种香味交织着,
的确令人神往。
“好期待啊!真不知道今年的优胜者会花落谁家。”
最后一点香灰掉落下来,监督官同时鸣锣,示意斗厨告一段落。
厨者们都完成了四季龙锦凤绣春,周围的协作者立即拆除幕帘,所有厨者的菜式都被盖着,暂时看不到,协作者在监督官的授意下,将写有各位厨者名字的纸条贴在盖子上,然后随监督官一起,将菜式呈于评判们身前。
“看,马上就知道答案了!”
围观的群众有些躁动,大家眼睛直勾勾盯着主席台上的十二道菜式,
七嘴八舌议论着谁有可能一举夺魁。
当盖子被打开时,大家都一眼看过去,但结果有点令人失望。
果然不出所料,
四季龙锦凤绣春绝大部分都是在外形上贴合菜名,
甚至有两道菜就是在硬坳,极其敷衍。
本以为采薇的菜式会技高一筹,
可从目前的情形看来,她的菜式甚至赶不上人家敷衍的水平。
“应采薇,你觉得自己理解菜式的主题吗?”
先前那位酸采薇的评判,如今有点幸灾乐祸的意思,全然没有顾及到其他评判的表情,即便他看得出来这道菜绝不是大家看上去那么简单。
先入为主,只是想尽量烘托一下气氛,让大家有点尴尬的意思。
说实话,在外人看来,采薇这道四季龙锦凤绣春就是一座山的外形,且外观也是光秃秃的白色,造型单一,看上去还很压抑。
按照局外人的意思,采薇这道菜自然是上不了台面,也就无缘优胜者角逐。
“苏醒,姐姐这道菜,是不是有点……”
连采兰都看不过去,可能以姐姐现在的实力,根本没有资格跟这些大厨比,采兰也想不明白,姐姐为何会在如此重要的斗厨中发挥失常。
“我觉得没那么简单,姐姐你又不是不了解,我看她那道菜肯定内藏乾坤。”
旁边的安逸伦镇定自若,那几位厨圣也应该看出来采薇这道菜肯定不止石头外形那么简单,内中绝对有大文章。
“哈哈!我还真是对这位小娘子越来越感兴趣了。”
看来安逸伦已经料到结果了。
大部分厨者的菜式都是千篇一律,毫无新意,用四季的景象来做菜,除了青山绿水,就是白雪皑皑,单纯用食材的颜色去搭配。
评判们对这些司空见惯的菜式摇摇头,然后把目光投向另外一道菜。
采薇因为资历问题,被安排在第十二位,当前面十一位厨者的菜式展示完毕后,评判们来到她跟前,很快就被她这道菜吸引。
一道看似不起眼的菜品,却让诸多评判们驻足,其实在场的厨者心里都有分寸,评判们绝非是普通人想象中那般会护犊子,毕竟在众目睽睽之下。
“原来如此!”
聂锦程终于看清娘子做了什么菜式,心里也有谱,这跟他见过父亲做的某一类菜式十分相似,父亲管这种叫做“萃华”。
“丫头,能不能跟我们说说,你这道所谓的四季龙锦凤绣春到底有何精妙之处呢?”
表面看来,要香味没有香味,要特色没有特色,评判们想让采薇自己来解析这道别具一格的菜式。
“小女子觉得,做菜不能太生硬,虽然中规中矩并无不妥,但有时候赋予它们灵性,那也算是另外一种层次。”
既然是斗厨,那么就不能思想被禁锢,古人云:食味有灵觉,如画味中藏,嗅得满园香,道是腹幽扬。
寻常人家做菜,只需要填饱肚子即可,没必要那么花里胡哨,但是斗厨不单单是一种做菜的比拼,而是赋予菜式更多的美感。
这种说辞,评判们都能接受,但采薇这道菜在内中能不能如她所讲那样有新意,还得她亲自证明。
“各位前辈,请看!”
采薇将左边的用筷子轻轻戳了一下,被挑起来的食块处竟然冒出了类似白烟的东西,那是食物内的热气。
当热腾腾的气体消散小部分之后,因为压力差的缘故,左半部分开始“坍塌”掉,随即不可思议的一幕出现在大家眼前。
食材由于刀斫的处理,加上摆盘的效果,变得错落有致,乍一看真有点春意盎然的意思,然而难能可贵的是,这是一幅动态食材。
“哇!”
人群中发出感叹声,还伴随着断断续续的掌声,当然这一切只是开始。
这道菜就像是有魔力似的,从左边渐渐往右边“脱落”,随之而来就是夏日部分出现在大家眼前。
当然,秋季的应景也随之出现在大家眼前。
最后,这道菜之前白秃秃的外表,瞬间成了一道美丽的菜式,而那些白色的颗粒状食材并不是没有用,而是落在菜式边缘,跟雪花冰晶很相似。
更神奇的是,呈菜的器皿周围,还有未散尽的白烟,那种感觉,让人觉得还在云里雾里。
“妙,实在是妙!”
采薇这道四季龙锦凤绣春一出手,高下立判,谁是优胜者,想必大家心中都有了答案。
这道菜虽说也是通过以四季来映衬菜式的主题,但相比其它菜式而言多了几分灵动,别人的菜式是单调的,可她却把菜式赋予了灵魂。