第一百二十章 暴力美学(2 / 2)
不愧是经验丰富的老屠夫,一刀开膛,一刀破肚,一刀一刀,猪内脏就个个分明的放在了旁边。
“猪尿泡给我。”早有小孩子虎视眈眈等在跟前,但瞧着屠夫手里明晃晃的刀,愣是不敢上前,只好绕着舅舅央求。
“我处理一下就给你们。”这猪尿泡是孩子们的最爱。以往村里杀几头猪,孩子们就能多几个足球。
舅舅从锅底下刨出一堆灰,把猪尿泡用灰裹了一遍,然后在血水里一泡,又用清水洗干净。这猪尿泡是个抢手货,舅舅可不敢直接就决定归属。
“我扔到空中,谁接住就是谁的。”舅舅找了一小块平地,举着猪尿泡对围着一圈的小孩子说。
“好,好。”一群小屁孩纷纷起哄。
“一、二、三,抢。”舅舅也没敢扔太高,也就两米过些,扔完赶紧地头跑到旁边,也不关注后续。
有大个小孩占了身体优势,抢了猪尿泡搭上嘴就吹,很快一群孩子就追着猪尿泡做成的皮球,跑到上面的场里踢球去了。
……
照例,猪肠子归屠夫,他自个去翻了肠子洗干净盘成一坨放在了自家家当跟前。
一群妇人开始清洗猪肝猪心猪肺这些乱七八糟的内脏,这就是今天猪血饭的主角。
另有几个妇人开始拿着猪血和面,做猪血面。张强村里的猪血面大多是面条,舅舅这里就是面片,说起来,张强倒是更喜欢吃面片一点,味道更加劲道一些。
男人们这会手头没了活,就一遍抽烟,一遍对着猪肉指指点点,开始商量着分肉。
因为舅舅早有声明,四条猪腿都不外卖,这么多年了,大家也都清楚,也没人打猪腿的主意。看着众人商量好了,屠夫就挨个开始给分肉,舅舅舅妈就搁旁边掐着指头算账。
“马小花,别看热闹了。赶紧过来算账。”舅妈上了个小学二年级就回了家,掐着指头越算越乱,气哼哼的喊了一声。
马小花是张强的表妹。这表妹是个读书的料,但也是懒货,日子过得娇滴滴的倒像是城里人。张强那会见了面也就打了声招呼,没自找无趣多搭话。舅妈也没指望着她帮忙干活,就任由她在旁边捏着鼻子皱着眉头充当大小姐。
可这会自己算账算不清楚了,这丫头还在一旁看热闹,舅妈就有些忍不住发火了。
“你不是学习好吗,给我把账算清楚,错一个点我打你一扫把。”舅妈生怕她胡闹,发狠威胁。
“嘿,那你可打不着我。”马小花皮了一句,屁颠颠跑来给算账。
不得不说,熟能生巧是个真理,张强瞧着这屠夫跟自己村里请的那杀猪一样,切手的时候,一刀下去就几乎没个多的少的。
……
猪杂下了锅,面也揉好了,女人把大火烧旺,把猪杂倒进锅里,把猪血面蒸在上面,盖上锅盖。
男人女人都闲了下来,就等着这猪杂煮好,等着这猪血面出锅。
闲下来的男人女人嘴巴可不能闲,因为只有马秀莲一家算是外人,这话题自然就绕不开她了。
“秀莲,你家强子带媳妇回来了没有?”
“强强,小花给你当媳妇怎么样?”“英子,你咋不跟舅妈亲近?”
张强预感到不好,连忙匆匆逃回了舅舅家里。