第112章 怒火（1 / 2）

“夏总，我们接下来去二星级门店看看吗？”

“去，还是随便找一家。”

“好。”

看了三星级门店，另外二星级和一星级门店当然要看。

打分后，门店肯定要进行自行整改。

十多天时间过去，夏阳想知道整改情况如何。

作为三星级的建设路店都做到了更好，他倒想要看看星级更低的门店有没有进步。

15分钟后，岳天开车来到目的地。

和刚才一样，提前下车，然后找个地方观察门店里面的情况。

这里和建设路一样，附近有一所大学在。

顾客主要是学生和附近小区比较年轻的住户。

观察了5分钟左右，从外面暂时没有发现问题。

接着和刚才一样，夏阳去买奶茶，岳天在旁边等着。

肯定不能让岳天去买。

他作为总经理，和每个自营门店店长都见过面，一眼就被认出来。

夏阳不同，他是老板没错，但是和员工见面的次数屈指可数。

现在又不像是后世网络那么发达。

想搜索什么立马就能够搜索出来，对于自己老板，还是能够知道长什么模样。

所以他现在过去，根本不会有人认出来。

根据记录，眼前这家店综合评分只有66分，不算太高，说明还是存在很多问题。

最主要的问题是仓库和服务方面。

既然两个方面有问题，夏阳决定着重查看。

一进门和刚才一样，首先是欢迎语。

关于这一点，店里没有遗忘。

接下来是正常点餐过程。

在他前面有五个人，店里面也就四五个人，整体来讲不是特别忙。

在这种情况下，服务肯定是必须要做到位。

夏阳根据观察，他们该做的都有做，只是说存在一小部分问题。

问题说大不大，说小不小，不会有太大影响。

很快点餐结束，趁着等待时间，夏阳观察了一下门店卫生情况。

今天人不是特别多，店里一直是干净整洁的状态。

另外吧台和操作台的东西摆放相对比较整齐。

其他方面还算不错。

从进店选购到拿到奶茶，走出去后刚才购物体验整体来讲，夏阳可以给到85分。

有瑕疵，但是能够接受。

作为顾客体验完毕，接下来则是要进行检查。

和刚才第二家门店一样。最主要是检查仓库这边的情况，看看有没有做到位。

毕竟这是食物，一旦发现问题，产生影响会非常大。

好在经过检查，同样没有太大问题。

虽然综合下来分数有所提升，但也仅仅是勉强达到三星门店要求。

而夏阳在检查过程中实际上要轻松一些，如果真的是神秘顾客来进行检查，肯定是不达标。

对此，夏阳叫来该店店长。

首先是指出问题所在，同时叮嘱接下来要认真改正。

虽然说正式评定会在两个月后进行，但是这期间依然会有人过来看一看有没有改正。

不能说二星门店既没有奖励也没有惩罚，就可以不用管。

依然还是要朝着好的方向发展。

得到店长保证会进行改正的承诺后，夏阳和岳天又才离开。

并且叮嘱店长，他也随时可能会再次过来检查。

回到车上，接下来是去一家一星门店。

一星门店一共有两家。其中一家分数是5分。另外一家是56分。

夏阳先选择去第一家进行检查。

来到门店，得到了热情接待。

经过仔细检查，目前情况和刚才二星门店相差不大。

夏阳知道改进有一个循序渐进的过程，倒也不是特别着急。

对他们整体表现还算满意。

按照这样来看，下一次评分肯定可以摆脱一星门店的名头。