第二十九章 调研（2 / 2）

他们默不作声，没了方才鸡蛋里挑骨头，说得头头是道的气势。

沈烟知道他们方才鸡蛋里挑骨头其实就有些红眼病的心态了，看对方后起之秀但各方面做得不比自己差，自然要挑挑毛病。

沈烟也认真起来，想好好学习一下三味轩的特点了。

一人一筷子，鱼很快只剩下一半了。

服务员端着一只小笼屉进来，放到黄鱼旁边，温和地介绍道：“这是我们三味轩自制的特色手打年糕，蘸黄鱼的酱汁吃是绝配。”

沈烟很好奇：“什么样的？”

服务员打开笼屉盖子，就看里面四条方形的白色年糕，年糕并非雪白，而是带了点米黄色，热气蒸腾而上，年糕特有的米香扑面而来。

服务员戴上一次性手套，也不怕烫手，直接取出一根年糕，她一手捏着年糕，另一手在年糕头部一掐，掰下来一大拇指大小的一截，直接沿着盘子边沿滑入酱汁中。

一块一块，如同白玉落入墨汁中，白色的年糕迅速裹上鲜香浓郁的酱汁，沈烟夹了一块，翻了个面，使得酱汁裹挟均匀。

甫一入口，绵软弹牙，跟以往吃过的硬邦邦的年糕，或者绵软没嚼劲的年糕都不一样，介于两者之间，米香味又非常新鲜，是很好的新米做的。

裹上黄鱼的酱汁，更是让人口舌生津，咸香入味的海鱼酱汁，搭配着碳水化合物带给人特有的满足感。

沈烟闭上了眼睛，发出满足的叹息。

研发部所有同仁都自惭形愧了。

等服务员离开，他们默不作声，都在反思自己，到底错在了那里。

“现在的野生大黄鱼，其实都是在深海网养的，将鱼苗放在海洋养殖网里，不喂鱼食，靠天然捕食，养个一年以上，更好的要两三年。”有个年纪大一点，比较了解海鲜的同事说道，“仙茗纪的野生大黄鱼就来源于此。每个地区市面上最好的一批货，一般都会优先送到仙茗纪。三味轩估计找到了另一条供应链，但是他们的鱼品质不比我们差。太可恶了。”

沈烟吃得快撑了，她拿起湿巾擦擦嘴巴，说道：“我们的黄鱼配年糕，做不到这么好。而且我听说三味轩不同时节，不同地方的年糕都不一样，但是口感都很好。”

“是……”有人终于不情愿地认可了这一点。

“仙茗纪的食材供应链的确是市场第一，但我们是不是过于关注高级昂贵的食材，忽略了一些小品类，更家常的原料？”

“比如……年糕？”柳城问。

沈烟点点头：“举个例子嘛。”

她笑了笑，也不太好意思给这些前辈们说教：“我就是觉得仙茗纪现在有些端着，虽然高端品牌，的确得做出高端的样子，但是也不是只能做高端食材。普通的食材，我们选用好食材，也能做出不一样的味道。”

“就比如花生，我选用最好最饱满的品种，用心料理，然后每颗都大小一致，赏心悦目，也是不一样的菜啊。”沈烟越想越觉得危机感四起，“我听说三味轩都评了蓝旗三星了，仙茗纪呢，才二星吧？”

众人默不作声，深深被打击到。

沈烟让小王助理去找服务员打包，但她有了危机感，却没有那么大心理负担，摆摆手。

“现在别想了，我带你们散散心，明天再继续努力工作。”

“沈总，去哪里啊？”有人想回家emo去了，小心翼翼问。

沈烟咧嘴一笑：“air，知道吗？”

“……”全场静默。