第七十章 新的菜品，油条和把子肉（1 / 2）

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弄完动物的幼崽，李复的余额也不多了，剩下的钱还要种田和买菜。

还好，植物的种子很便宜。

小麦、稻米、高粱等农作物的种子都是1元1斤。

李复直接点击开垦农田，把山脚一部分的土地和翻成了可以种地的土壤。

游戏里，买下种子可以直接一键播种，很方便。

他要做面点，需求最大的自然是面粉，面粉是用小麦加工而成的。

所以李复最优先是种的小麦。

小麦分两种，春小麦和冬小麦，两者的区别各有不同。

春小麦的产量高，但口感略差。

冬小麦的产量低，但口感更好。

冬小麦用来做面点，而春小麦用来当饲料，这就是目前的打算。

在游戏里，一亩地只需要种1斤种子。

最终的产量就可以达到1斤。

花费仅仅1元。

这就是种地的好处。

李复直接种了5亩地，花费了5元。

植物也可以花钱加速生长，根据不同程度，消耗的钱也不一样，

刚播种的小麦如果马上催熟，一亩地需要3元。

算了算价格，发现直接催熟比买成品面粉要划算。

所以李复直接花了3元，催熟了一亩地的小麦，获得了1斤的小麦。

游戏内可以直接进行加工，免费。

他把这些小麦全部制作成了面粉。

游戏里加工没有损耗，1斤小麦全部转换成了1斤面粉。

搞粮食成本确实低，李复美滋滋地看了一眼田地。

他又种了1亩的红薯地，用来喂猪。

好了，今天的种田到此为止。

现在食材充足，早餐方面每天可以都增加一个新品种！

比如油条。

看了看还有多少钱可以使用：

当前余额：35648

差不多了，准备做明天的新菜！

早上的新品已经决定，做油条。

现在的市场上，许多老式油条里面会加明矾，目的是为了让油条更加蓬松酥脆，但这玩意吃多了有害身体健康。

油条的原理说白了，把矾与碱同时放入水中，它们之间会发生化学变化，产生大量二氧化碳气体和絮状物氢氧化铝，让油条胀大和色泽金黄。

但是明矾里面的主要成分是硫酸铝钾，铝含量较高，人吃多了会造成结石、营养匮乏等症状。

现在市面上有很多都会特别标注“非矾油条”，意思就是没有添加这种有害物质。

李复肯定也是不会加的，他的技术不用加明矾，同样可以做出好吃的油条，

想吃健康又美味的油条，他会用酵母、食用小苏打和盐来制作。

酵母产生气孔，小苏打松软起泡，盐调味增加韧性。

这个配方很简单，但想做好吃就很考验技术了。

面盆里倒入面粉，加水，再加入这几种配料，把面和好之后，进行三揉三醒。

重点就是这三揉三醒。

第一次揉好之后，将面团放置一会，让它内部的结构逐渐醒发，

发起来之后再将其揉一遍，把略微胀起来的酵头均匀地揉至全身。

接着再次醒发，醒发后再次揉揣。

揉三次，最后一次醒则是要盖上保鲜膜，放入冰箱醒发。

冰箱内部的温度低，面团在里面也会以极缓的速度发酵。

这个速度发酵一夜的时间刚刚好。

做好了油条的面团。

以及其他的面点材料。

李复便开始准备明天的新菜。

目前做过粤菜、川菜、苏菜。

看了看食材。

现在有很多猪猪，猪肉是不缺了。

思虑片刻。

上一道菜做的狮子头，比较偏清淡，那么下一道菜就做味道浓重点的。

决定了，做鲁菜！

明天就做鲁菜中的名菜“把子肉”。