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过年番外:送上一盏花灯(其一)(1 / 1)

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冬末正午的暖阳也算是润物无声的报春使者,听到河冰消融的咚咚响声,望见蒜苗返青的片片绿色,春天的味道着实重了许多。阳光刚好的时候是难以觉察的。只有当暑夏炎炎,晒得农孩扎堆雪糕店;或雪冬无光,三圈两圈在身上套衣裳,才会忆起它的好。罗祐饮过热水冲鸡蛋充当早饭,瞥见父亲准备的一大桌子食材,一晃神儿,才醒过来元宵节已经静悄悄降临,距离开学的日子也不远了。无论醉生梦死,还是枕戈待旦,时间永远自顾自地流淌。

罗父昨天闯回家门,不幸引起罗母的狮吼阵阵。罗佑正睡得迷糊,不理过他们,也猜得到母亲的意思,大抵是距离过元宵还有一天,没挣几天钱还腆着脸早些回来。罗父在外伺候别人,回到家窝里横,成了被伺候的人。虽是时时被罗母不情愿地“拾掇”,偶有驱离之语,可是毕竟啥家务不干只顾玩,打牌下棋捉鸡摸鱼好不自在,活儿都被眼里容不下沙子的罗母包揽;要说罗佑自己,也巴不得回来。

相看两厌的至高境界是什么?反正罗佑是看自家父母悟出来的。你以为我自以为是,我以为你自以为是。床头吵床尾吵,两人拔轱辘拔到桥头,最终总是罗父沉默,把气儿憋在心底儿以维持暂时的和平。少有行动纲领一致的时候,各有各的事件安排,彼此倒是也沟通却互不采纳,每每传到罗祐耳中时做事总有两种安排,琢磨不定,十分锻炼孩子们的独立思考能力。平时话语上的嫌弃之意当着长大了的孩子的面也不加掩饰,要说罗祐小时候他们还是总装模范夫妻的样子,那个时候罗父也有压制罗母一头的经济实力,现在轮到妇女顶起半边天。

不过对于谁做年时的主厨一事,夫妻俩的行动纲领难得一致。年时主厨事务繁忙,罗父大手包揽,罗母帮他打下手,要说平时罗父也是请吃的主。

这不——罗佑也被叫过来干活。

火炉烧得正旺,架上一口铁锅,热油滚滚如泉,两三个人围着转,炸出噼里啪啦的香味。

“下上一半,拿双筷子一个个?”,罗父站在火炉旁,提一把新漏勺,候着罗祐下厨。

“啊?——为啥先下一半?”罗祐接过父亲的座位,主厨的座位谁下厨谁坐;左手端盘子,右手接过母亲递来的筷子。那鸡柳解冻不久,正黏糊糊地粘在盘上,需用力拽一下才能扯下来,罗祐夹得小心翼翼,多用一分力会把松软的鸡柳夹断。

“废了那个洋劲——怎不都下上?干活讲究又快又好——讲究那筷子干什么?”罗祐没?五六条,罗母就抢过盘子,用手胡拉一通,一个个地快速有序地滚下油锅,本打算通通下了锅,下了近三分之二却遭罗父喊了停。

“我这不第一次炸嘛?学习的时候例题还经常错呢——下那么快图啥?反正最后都下了锅”,罗祐辩解道,再次接过盘子,顺便放到地上,盘子剩得不多,油锅里可铺张满了鸡柳。

“下得慢,先下锅的很容易炸糊了——这么简单的道理,想不明白?”主厨的座位正被罗佑霸占,罗母盯着罗父拿筷子翻动油锅里的金条条,鸡柳由白转黄,表面起了一个个油疙瘩,漏勺徐徐滑过油面,只留热油安分地待在锅里。这漏勺是新买的,旧漏勺用了许多年,罗父做年夜饭时一个大意,不知道搁哪儿了,赶急地要用,不得不再买一个,自然遭了一阵训,诸如“不长眼”“不长脑子”之类。

“呃,有道理,其实很多时候我觉得科学实验就像另一种炒菜做饭,基本原理都是很简单的,在你发现之后——唉,我说不清”,罗祐拿起空盘去接罗父的漏勺,不禁顺便吃了一个,嚼起来有点软,摆在元宵晚饭的桌子上,夸赞道,“还不错——”

“不错啥呀——没熟透,待会儿回回锅”,罗母尝了一个,扯开一条鸡柳,里面还很嫩、夹白,撇嘴说道。罗父昂起头,啧嘴,自顾自地叫罗祐继续,油还热着。

“人家西方讲究七分熟,咱这八分熟也可以吧,不一定十分熟吧。”罗祐调侃道,从地上拾起盘子,用手拣,把剩余的鸡柳下了锅,有模有样地拿筷子翻,漏勺一捞,把油控完,一把盖在先前的鸡柳上。

“剩下的油咋办?”罗祐问。

“留着,炒菜或炸都行,炸的次数不能太多。”罗母抢过主厨的座位,把爷俩的作品又回锅炸了一小会儿,这才称了她的心。

元宵晚饭是在三点钟吃的,鸡鱼菜肉,皮蛋糯鱼,腊肠藕盒年年大抵如此;三个人,十二道菜,晚上谁饿了谁上桌吃。至于为何如此之早,傍晚有年事,大抵是要腾时间。罗父把十二道菜一晾,自然是三个人吃不下,叫来罗佑同行去坟场送灯,只携一把火柴和三支蜡烛。

注:“胡拉”即搅拌的意思,土语。

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