第080章：辣子鸡！这是我研究的新菜！（1 / 2）

五花肉放进了冷水里浸泡，很快就凉了下来。

这是为了让肉变得紧致。

把肉拿出来后，空了控水，林毅一手持刀，挽了个漂亮的刀花，看的杨厂长直呼厉害。

就这菜刀在手上转来转去的动作，流畅自然。

没看出来啊，林毅小小年纪，还是个此道高手呢！

唰唰唰！

一刀一层肉片！

干净利索！

这肉片薄厚均匀！

肉心里还有些发红，外面是一层淡淡的白。

很快，一块五花肉就被林毅切成了一盘肉片。

架锅倒油，热锅冷油，林毅将肉片倒进了锅里，开始煸炒。

在杨厂长，李副厂长，杨书籍跟何雨柱的注视下。

林毅动作不急不慢，一样一样的往锅里添加着配菜，佐料，酱料。

“哎，林毅，你怎么还往里面放白糖啊？”

杨厂长看到林毅往锅里放了盐，然后又放了白糖，不禁疑惑了。

“白糖是提鲜的，盐是调味的。”

大火翻炒，一会儿的功夫，这一道回锅肉就做好了。

出锅成盘，因为菜挺多的，所以成了两盘。

这个时候，鸡肉也腌制的差不多了，开始继续炒下一道菜……

“快快快，拿筷子，让我们尝尝。”

杨厂长闻着味，看着菜，口水都快流出820来了。

不光是他，李副厂长，杨书籍，这一个个的平时没少让何雨柱炒菜做招待，都是吃货。

刘岚动作麻利，拿来了筷子，几个人对这一盘子回锅肉下手了。

【杨厂长震惊+20】

【李副厂长震惊+30】

【杨书籍震惊+20】

【赵主任震惊+50】

鲜香麻辣！这道回锅肉，太棒了！

赵主任是会做菜的，所以吃到林毅做的回锅肉后才会这么震惊。

这么好吃的一道菜，竟然是林毅做出来的。

这手艺已经不比何雨柱次了啊！

“好吃啊！”

“厉害啊，林毅，你这手艺没的说，好吃。”

“厂长，林科长真是多才多艺啊。”

几个老饕还是懂事的，只吃了一盘菜，另下一盘没有动。

不过一盘菜怎么够吃，几筷子下去，一盘菜就见底了。

“林科长，这么好的手艺，别浪费啊，什么时候多做才几个菜，让我们尝尝？厂长您说是不是？”

李副厂长笑眯眯的说道。

“对啊，这样的好手艺，不尝一尝岂不是可惜了。”

厂长也笑着点头道。

“成啊，今天下午排练完，我整几道菜，到时候咱们喝几杯。”

看在这几个人给自己贡献了一百多点情绪值的份上，自己还能跟着白吃白喝，这顿菜就能做。

“好好好，今天下午，何雨柱同志，你来准备食材。”

“没问题，食材厨房里都是现成的。”

哗啦！

鸡块下了油锅，烧至五成热度的油锅里，鸡块快速变得金黄，开始收缩。

外酥里嫩的鸡块被捞了出来，把油倒到旁边的盆里，这油还可以继续用的。

一勺油，烧热后，放入葱姜蒜麻椒，煸炒出香味后，放入干辣椒。

辣椒炒的油光光的时候，放入鸡块！

随后，就看着林毅把配料一样样的放进锅里，一通翻炒。

一大盘辣子鸡就出锅了。

红彤彤黄灿灿！

看着就有食欲。