18. 答谢（1 / 2）

《长安缭乱》

静谧的夜，天空勾勒一轮弯月。空旷的天际，已经泛起鱼肚白。几近天明。

穆亲王府的书房依然有摇曳的灯光，李泰启一夜未眠。此刻的他神情焦虑，他在等都督隆安的消息。

“王爷！”隆安匆匆走进来，“属下无用，让突厥人跑了。”隆安转过头来。

“昨夜王府墙外的突厥人，脚中了一箭，应该跑不远的。”

“突厥人中的是我军特的倒钩箭。这样还能继续逃亡，可见这突厥人之彪悍。”李泰启眉毛紧蹙。

“王爷，要下搜查令吗？”隆安急切的问道。

“不要打草惊蛇，继续找。务必活捉突厥人。”李泰启顿了顿道,“如果本王没猜错的话，突厥人很可能会去野山道场。

“野山道场？”

“突厥人掉落的鞋来看，鞋底有烈焰红土，这种土质唯野山独有。”李泰启思索片刻道。“突厥人诡诈凶残，隆安，调查野山道场，千万要多留心。”

一道阳光自东方斜透过来，监察司最高的树枝，顿时染上一层金黄色。晨露在阳光下闪闪发光。监察司的赤色围墙，就这样突兀的耸立在视野之中。

监察史李跃望着气派的监察司衙府。他的心里有种难以言喻的感觉油然而生。从一介书生到现在的监察史。一路走来，只有他自己知道有多么艰难。他的双手能为朝廷为百姓做多少事，才能对得起多年来的寒窗苦读?

暗行御史的派遣令下来时，李跃震惊地瞪大眼睛，按理说自己是个新任监察史，无论怎样，这个差事都不会落在他的头上。前来传召的官员说，因为之前被派遣的官员全都借口遇上急事，以此顺延下去，就轮到了李跃头上。

李跃一听就知道那些都是蹩脚的借口，但任务落在他头上，身为孤家寡人的李跃却找不到任何借口为自己开脱，只好接收派遣令。

“李跃，今日晚膳，到阮家饭馆来吃饭如何？”阮棠凑到沉思的李跃跟前道，她一直想请李跃吃顿饭，答谢他上次舍命相救。

“行啊！”李跃想都没想就答应了。作为一个资深吃货，他不会笨到拒绝全长安城最好女厨的邀请。

傍晚时分，阮家饭馆后厨热火朝天的准备晚宴，宴请李跃。

“大吉，野鸭处理好了吗？”

“好了，小姐。”

阮棠从大吉手中接过鸭子，动作娴熟地开始处理。只见她手起刀落，迅速地断掉鸭子的筋骨。

然后，她用调制好的酱汁均匀地涂抹在鸭子表面。

接着，阮棠将刀子轻轻地滑进鸭子的腹部，动作精准，用力一折，鸭子瞬间骨肉分离。这一系列动作如行云流水般，连刀工最佳的厨师长都不由得赞叹老板娘的技艺。

“大吉，你把雪莲放进鸭腹，再灌入醇香浓厚的高汤。”

“好嘞！小姐。”大吉膝盖快痊愈了，这段时间被养的更圆润些了。

高汤灌好后，阮棠用荷叶将鸭子包好，外面再裹上一层厚厚的盐。准备工作完成后，大吉搬出大铁锅，倒满一整袋粗粒盐，用大铲子不停地翻炒，直到盐达到合适的温度。

将鸭子埋进盐里，用盐焗的方式慢慢将鸭肉煨熟。

最后，当香气四溢的鸭子出锅时，滑鸭便完成了。

第二道菜，是焦糖慕斯鹅肝。阮棠将上好的鹅肝装盘，放进烤箱里加热，然后用大火烤热刀身，这样切出来的鹅肝会更加利落整齐。

接着，阮棠用果酱做装饰，放入烤菠萝片打底，再加上绵密的鹅肝和烤化的焦糖片，最后放上一勺红梅慕斯。

菜全部上齐，李跃一看，满满一桌十五道菜。

中间一盘是滑鸭，阮棠用刀子轻轻划开鸭子，瞬间汤汁溢出，香气扑鼻。李跃一口下去，满嘴留香，雪莲的清甜与荷叶的清香完美融合在鲜嫩的鸭肉中，每嚼一口，都是一种享受。

“阮副史！名不虚传……”他竖起大拇指。

焦糖慕斯鹅肝，这道后世厨艺的西菜，菠萝的清新与鹅肝的肥美相得益彰，焦糖的脆爽与红梅的酸甜恰到好处。

李跃爱吃甜品，阮棠做了一份巧克力香蕉奶油塔。

可可豆是在西洋商贩手上买来的。有了可可豆，阮棠制作手工巧克力，驾轻就熟。

巧克力香蕉奶油塔看起来料很多，味道也非常美味。李跃切了一块放入口中，微苦的巧克力粉让人提神，他不禁一口口地吃起来，鲜奶油、巧克力和香蕉的组合简直太美妙了。不一会儿，他就将整个奶油塔吃了个精光。