第二十一章 方氏玉子烧（求打赏鲜花）（2 / 2）

“时间到了。”方霖拿起筷子，首先把昆布捞出来放入砧板上。

然后直接关掉熬煮木鱼花的那个炉灶。

“进行高汤过滤。”方霖直接捞掉木鱼花，进行高汤的沉淀过滤，要把这份高汤纯净到极致，这样才能让最后的美味没有丝毫的杂质。

拿起一把菜刀在手心转了转，把昆布放在手中，直接沿着数条特殊的纹路切开着，一丝丝的轻轻一划。

只能看到右手在晃动，那些昆布直接变成了细碎的颗粒。

“加入蛋液中。”方霖把昆布加入蛋液之中，进行了搅拌。

“现在就等待高汤的过滤。”方霖轻笑了一下。

另一边。

“好快的反应速度，好高明的刀工。”乾日向子拆开一袋零食，吃了起来。

对于这个少年的厨艺，她也是很佩服的，换成是她这个年纪，她的厨艺水平好像不如这个少年。

“应该是这样吧。”乾日向子迷糊道，“不过这个少年做的应该是玉子烧吧！也就是日式厚蛋烧，一道很经典的日式料理。”

而这时，方霖走到了乾日向子的身边，问道，“店长，我能用这个店里的所有食材吗？”

“当然可以了。”乾日向子看着方霖，呆了呆，然后点头道。

“好的。”方霖笑了笑，从乾日向子手中，把她的零食给拿了过来。

“吃起来还不错。”方霖拿起几颗放入嘴中开始吃了起来。

“我的柿种啊。”乾日向子一楞一愣的看着手中消失的零食，悲惨的呼喊道。

嘴-巴一鼓一鼓的，活像一只青蛙，如果不是因为方霖或许要用到柿种，乾日向子盯着方霖，“就看你能不能让我满足了。”

“这个想法好像不对啊。”乾日向子露出怪异的表情。

“霖君，怎么在烹饪菜品了。”田所惠这时回过神来，看着不远烹饪食材的方霖，“我是不是错过了什么。”

这一刻，田所惠呆萌呆萌的。

“高汤过滤完毕。”方霖拿起高汤倒入了小半放入蛋液之中，同时把细碎的昆布也放入了进去，进行搅拌。

最后方霖放入平底锅，在锅底擦油，倒入蛋液，进行煎制，等有三分之一熟的时候，把蛋液卷起来。

在平底锅继续擦油，倒入蛋液。

就这样重复两次，分成鲜明的三层蛋卷。

“进行收尾煎制。”方霖看着一缕缕蛋香散发出来，有锅铲把厚蛋烧拿了出来，用小巧的菜刀分割成几块。

“方氏玉子烧完成。”