第四十八章 看过《射雕英雄传》没有？（1 / 2）

江莱实在坐不住了，正要起身去厨房尽情地闻个够，忽见厨房的门一开，王燚笑吟吟地拿着个托盘走了出来：“莱莱，等急了吧？”

“好香啊，快点打开，我要吃！”江莱迫不及待的催促着。

“好啊，趁热吃。包管你吃了这顿想下顿，呵呵......”王燚神秘兮兮地将四个盖碗摆放在餐桌上，笑道：“不过我这三菜一汤吃起来可是有顺序的，首先是这第一道——王燚牌炒白菜！”

“王燚牌炒白菜？这......这不就是清炒白菜麽？而且连片葱叶都没有，也没有辣椒，也没有酸甜的味道？”随着王燚揭开第一个盖碗，江莱看傻了眼。

只见在白色的瓷盘上，平铺着数十片白菜，这刀功倒是一流，每片白菜都是竹叶大小，就跟用尺子量过一样，可盘内别说辣椒和姜丝这类常见的配料了，就连片葱叶都没有，这能好吃吗？

“怎么，看不起这盘炒白菜？”王燚微微一笑道：“看过《射雕英雄传》没有？九指神丐洪七公就曾经说过，真正的烹调高手，不是做大鱼大肉，而是在青菜豆腐上见功力。其实他说得还有一点不对，就算是青菜豆腐，也各自带有特殊的味道，还不算难做，真正难做的，其实是这白菜！”

“《射雕英雄传》？没看过！是一本美食书籍吗？那个九指神丐洪七公又是谁？是一位美食家吗？还有最难做的是白菜？我不太信！”江莱接连问出了一大堆的问题。

好吧，王燚倒是忘了，这个世界没有《射雕英雄传》，江莱自然也没有听说过。

“额，这本书没什么，回头咱们再说，还是说着炒白菜吧。白菜的古名叫做秋菘，虽然非常平凡普通，却从古代唐朝的时候就是百菜之王......”

王燚笑道：“白菜味甘而淡，所以几乎能和很多的菜一起做，遇到牛肉就是牛肉肉味、遇到羊肉就是羊肉味，跟鱼一起煮就是鱼香味，常言道宰相肚里能撑船，白菜因为它的独特性就成了菜里的宰相，所以才是百菜之首。

我这道炒白菜，讲究的就是个火候，用的只有盐这一味调料，可是也有一点小手段，你尝一下就知道了......”

“真的？”江莱被他这一番话勾起了好奇心，迅速夹了一片白菜放入口中。

“恩......”江莱酸爽的哼了出来，“这真的只是白菜麽？”

刚嚼了一口，江莱就仿佛被雷击了一样，满脸都是呆滞的表情。