第470章 老皮啊，这个道理嫩晓得伐（1 / 2）

第470章 老皮啊，这个道理嫩晓得伐

李雨也是欣喜不已。

皮特这老头，是出了名的难邀请。

上一次邀请来，都费了好多的关系和美刀！

可这一次，贺繁亲自出马，这老头就屁颠屁颠的来了。

不说别的，就冲这‘友善’程度，至少今年米其林的考核肯定就没问题了，说不定还能再提升一个档次！

要知道，上米其林指南的餐厅，和米其林星级餐厅，是两码事！

很多被米其林赞誉过的餐厅，也不一定能上星。

一家餐厅的评级，都是由N个“美食密探”品鉴+一年12次的造访+米其林总部评审才能敲定的。

米其林对旗下评定了星级的餐厅，每年可都是要有一个考核的，有不少米其林餐厅因为换了主厨或是管理者的缘故，通不过考核的话，可是会被米其林摘星的.

那也就代表着，这家餐厅要是没有特殊情况的话，基本上就一蹶不振了！

“既然是贺邀请我来，我自然是要来的，我可是已经迫不及待，想要尝尝贵餐厅的新菜品了！”

“那就请皮特先生去包厢稍等，还望您能多提意见，帮助我们青海轩以做改进！”

李雨这可不是客套话。

虽然用贺繁提供的食材做出来的菜品肯定无可挑剔的，但在餐厅的整体服务和管理方面，青海轩距离那些老牌的米其林餐厅还是有些差距的。

能得到皮特这位米其林老饕的指点，对青海轩的帮助绝对不小。

说道这，李雨也冲着贺繁使了个眼色。

贺繁心领神会，冲着一旁的皮特老头说道:

“我说老皮啊，天下没有白吃的午餐，这个道理，嫩晓得伐?”

此话一出，走在前面的李雨一个趔趄，差点没把高跟鞋跟崴断！

老皮这个不伦不类的称号，让皮特老头也是一愣，随后却哈哈一乐。

还真没有人这么称呼过他，倒是有些意思。

“贺，你还真是够直接的，不过我很欣赏，放心只要菜品够好，我老皮自然不会白吃就是！”

这才对了嘛！

贺繁给了一个孺子可教的表情。

李雨额头上都快毛黑线了，不过，内心却是一喜，赶紧在前面带路，将贺繁和皮特领上了二楼的包间！

得到吩咐的厨房，也早就开动了起来，很快，这次新推出的第一道新菜品，就被摆到了贺繁和皮特老头的面前！

摆盘精致的草鱼刺身，旁边配着一碟高档酱料。

被青海轩主厨用精湛刀工切成薄如蝉翼的草鱼肉，几乎是呈现出一个半透明的状态，低下垫上一层冰块，用来保持鱼肉的鲜嫩。

虽然是是现杀的草鱼，但这种极品的食材，每多耽搁一会，口感就会下降一个层次，用上冰块能够最大程度的保持原有风味！

皮特老头一瞧见这道刺身，眉头就是扬起。

以他的经验，从这鱼肉的品相上来看，就能够瞧出来这鱼肉是从淡水鱼身上片下来的。

“用淡水鱼肉来做刺身，不得不说，是一个十分大胆的创举啊！”

一旁的贺繁听了，也是笑着说道：

“淡水鱼做刺身，只要鱼肉的品质够高，完全不会输蓝鳍金枪鱼！不信你就尝尝！”

听到贺繁自信满满的话，皮特老头也有点按捺不住，直接用叉子叉了一片鱼肉，蘸好了酱料，就往自己嘴里送。

等到这鱼肉刺身一进入嘴里，皮特老头的脸色都变了，仿佛吃了大力丸，一瞬间年轻了好几岁。

这淡水鱼肉刺身的味道，怎么会完全没有一丝鱼腥味？别说鱼腥味了，入口完全就一口甘甜，再加上酱料的提鲜，满口的鲜甜味充盈着整个味蕾！