680.半包盐制作的料理（1 / 2）

毕竟薄荷长了这么多，而且长势这么喜人，长得又漂亮，老王觉得把这些薄荷全部割掉，有点于心不忍。

所以就留了下来，把其他的菜种到了别的园子里。

这个最小的园子里则全都种上了薄荷。

这些薄荷在雨后都发了芽，而且长得很快。

采摘薄荷的时候,把它最尖上那一部分掐下来就可以。

因为那是最嫩的一部分，也是味道最浓的一部分。

李潇和老王在菜园子里采摘着薄荷，没一会儿就采摘到了很多。

因为菜园子里的薄荷实在是太多了。

而且薄荷这种东西，你也不用担心他被采摘完。

因为薄荷实在是太多了，而且你采了一些，他从别的地方又会长出新的嫩芽。

甚至还会越采摘越多。

所以老王一点都不吝啬，真的摘了很多很多的薄荷。

拿着薄荷回到后厨,把薄荷洗净,然后找了一个可以放汤的汤锅过来,先把薄荷垫在底上。

青菜也提前切成碎末，还有葱花和香菜，老缅香菜。

切好之后就可以把锅里煮好的牛肉倒进锅里了。

煮好的牛肉汤十分的烫，被倒进铺满新鲜薄荷的锅里。

新鲜的薄荷一下子就被烫熟，独特的香味也被瞬间激发了出来。

薄荷的味道和炖煮牛肉的味道居然会如此的搭配。

也不知是谁想出的这样的吃法，用薄荷搭配煮的软烂的牛肉。

这两者实在是太过搭配了。

牛肉们被煮的又耙又软，盖在薄荷上面。

“大家看我们的牛肉，这就煮好了。”

“接下来我们进行一下调味。”

“调味的方法很简单，大家接下来请看清楚了。”

“我会一边调味一边给大家讲解，大家可以记一下。”

李潇一边说一边拿起了调料。

“我们在煮好的牛肉上面放上一些芹菜碎，然后放一些香菜，葱花，老缅香菜，接下来就放上香喷喷的糊辣椒面,然后就好了。”

“记得要尝一下这个汤的味道合不合适，如果不合适的话，大家要记得适量的添加盐。”

“简单的调一下味，如果薄荷不够的话，还可以再抓一把薄荷泡进汤里。”

“这样一份具有德宏特色的傣味牛扒烀就做好了。”

“闻一闻，香气四溢，牛肉的鲜香混合着薄荷的清香，两者简直就是绝配。”

李潇感叹了一声，随后老王也走了过来。

“哎呀，这就煮好了吗？”

“看来今天的火很给力啊，这么快就把它煮耙了。”

“那我们就收拾一下碗，快吃饭吧。”

“其实我的肚子早饿了。”

“之前看你直播的时候，一直都知道你很会做饭，当时就很想尝一尝来着，没想到今天居然还真的有机会尝到。”

“上天带我不薄啊，哈哈哈。”

“我的运气真好。”

粉丝老王说完就赶紧去拿碗了。

碗筷和米饭都放好，就可以开始吃午饭了。

“大家看看这一大锅，看起来是不是很有傣族特色呢？”

“只不过这一锅里面可没有添加柠檬呀，我来这边都来了这么久了，头一次吃到不加柠檬的菜。”

李潇开了个玩笑。

这边几乎所有的菜都要加柠檬，各种各样的撒,柠檬，辣椒必不可少。

即便是这一锅傣味牛扒烀,里面也加了不少的辣椒。

德宏人真的很喜欢吃辣。

这就和德宏的地理位置还有气候有关了。

李潇放好了手机，调整好了镜头。

对着直播间的粉丝们笑道：“好了，好了，忙活了一早上的李师傅终于可以开饭了。”

“直播间的粉丝们有没有跟着一起做的？接下来就可以一起吃同款的饭菜了哦。”

“听说跟着主播一起吃饭会比较香呢，这个我也不知道。”

“大家要是做了的话，可以试试。”

李潇首先给自己做的那一锅傣味牛扒烀弄了一个超长的特写。

随后这才拿起筷子。

“大家看看这一锅，里面有牛肉，牛筋，尤其是这个带皮的牛肉，看起来好好吃的样子。”

“而且我跳的牛肉都是这种有肥有瘦的，吃起来不会特别柴。”

“即便是特别瘦的肉应该也不会特别差，因为已经煮的很软烂了。”

销售完就用筷子夹起了一坨带皮的牛肉。

切的时候，牛肉切成了小方块，所以这一块牛肉夹起来，既有牛皮，也有肥肉和瘦肉。

真是一块很标准的肉。

看起来就很好吃的样子。

李潇把筷子上的肉在镜头前展示了一下。

“大家看看这块肉啊，是不是你们的梦中情肉？”

“有皮，有肥，有瘦，一口下去可以吃到三种不同的口感。”

“我可真会选肉。”

用筷子轻轻的夹了夹这块肉，肉皮十分软烂，瘦肉也被夹的差点散架。

而且这一夹就有汤汁从肉里面溢出来。

李潇一边自己夸自己一边把这块肉放入了口中。

“果然不愧是我做的菜，可真好吃呀。”

李潇露出了一个陶醉的表情，随后说道。

“自己制作的牛扒烀和今天早上在店里吃到的牛扒烀饵丝可不一样，店里的那种更加软烂。”

“而且店里使用的都是没有皮的牛肉，我们自己买的时候，却挑选了一些带皮的牛肉，所以这两种牛肉的口感是不一样的。”

“当然，这些牛肉都被我们煮成了很耙，很软的样子。”

“这一口肉下去，汤汁四溢，满满的都是薄荷，还有肉汁的味道。”