第125章 麻辣烫（1 / 2）

既然暂时想不出来，那就还先卖着豆腐吧。

反正不是找到新的供货地址了吗，再苟一段时间吧。

到了晚上，一家三口走在回家的路上时，王妍脑中灵光一闪。

做麻辣烫呀，而且天气已经开始凉了，吃上一碗热乎乎的麻辣烫，不比米饭就辣豆腐还好吃?

辣椒粉不怎么好做菜，就算做出来了也突出不了自家的特点。

辣椒粉撒在菜里是以菜为主体，炒个青菜打眼过去就只能看到一片菜叶。而不像麻婆豆腐这样整个都是红彤彤的。

一看上去给人形成强烈的记忆点，配合着其辛辣的味道就想让人买，对自家菜品的扬名非常有效。

毕竟王妍尝过人家做的辣菜饼，辣味虽然没有像辣椒这么霸道辛香。

也是别有一番滋味，很窜鼻子很通透，吃着也是上瘾的。

直接往青菜上撒一把去炒菜，那也不占优势呀，撒的再多看上去还是一点点。

不如直接把它炸成辣椒油，然后做麻辣烫的时候放上一勺。

烫菜上加一些杏仁酱，芝麻酱再舀上两勺辣椒油，肯定是不愁卖的！

说干就干，不过芝麻酱王大娘不让在都城里买，去乡下的磨油坊里收。

能便宜不少钱呢，一两银子一罐，王大娘说同样的价格，在都城只能买三罐，乡下可以买五罐。

别看贵，因为还要兑一些热水去调，所以一罐子能用挺长时间的。

不过要是做麻辣烫的话，里面放置东西佐料的配比，要再试验几次调一个合适的比例出来。

而且王大娘对这个不是很感兴趣，一来成本高了，二来也没有像做豆腐一样，麻辣烫比做豆腐费事，很累人。

所以她就先在都城买了一点芝麻酱让王妍一边先试验着，她这边先卖着豆腐。

如果实验出来，真的可以的话，再去乡下买芝麻酱，杏仁酱。

反正按照现在这个情况，豆腐的生意，肯定还能再持续一段时间。

第二天，几人在家洗漱过后，去马行街吃了一碗撒子豆浆，然后才不紧不慢的去了铺子。

到了那儿，看见每天给他们送菜的蔡大娘正在和豆腐老翁吵架。

“松开，你是不是有病？人家不要你的东西，但还每天定了我的菜呢！

再拦着我，不让我去送，小心我不客气啊！”

王妍眉头一皱，和王大娘还有盈姐快步上前。

那老头背对着她们，“你这个婆子咋不听劝呢？我都跟你说了，这家人不是什么好东西！

万一要是还给他家送菜坑了你可怎么办？”

王大娘一听这话，柳眉怒目，瞪了眼卯了劲儿，走到前面，

“呸！你这个胡说八道的忘八羔子！为什么不要你的豆腐？自己心里就没个门道！

你敢干那强买强卖的事，我们就敢不接招，还敢在背后这样坏人！

老娘看你特娘的胆肥了！你个老不要脸的东西！”

骂完后，又把卖豆腐老翁的筐子给踹翻了，然后一甩胳膊搬起蔡大娘跟前的菜，就往自家店里去了。

那老翁先是愣了一下，后来反应过来后拽着不让王大娘走，

“哎，站住，你怎么还踹我摊子呢？我这筐豆腐可不少钱呢，你都给踹到地上了，我还咋卖呀？赔钱！”

“赔?呸！我赔你个大头鬼。惹恼了我，告到咱们食饭行胡行长那里，老娘让你吃不了兜着走！”

谁加入行会是白入的呀？行会的职责就是加强行业管理，维系行业秩序。

不过卖给他们豆腐这老头倒是讨了个巧，他只强卖，并没有加价。

所以王妍才没有报到咱们本坊市的食饭行行会。

不过，这老头的做法也是有几分不占理的，所以被这样一咋呼也有几分退缩，谁也不想没事往自己身上揽点事。

长唉一声，豆腐老翁也只能自认倒霉，把豆腐捡起来收拾收拾，不找事儿了。

蔡大娘帮忙跟着去把这两筐菜送回来，“妹子，你可真是这个！”

菜放下后，蔡大娘一边夸王大娘，一边竖起了大拇指。

“那老头一家仗着咱这半个坊市，只有他一家卖豆腐，素日里轻狂的不得了，老是给其他商户加量。