第955章 大有可为（1 / 2）

田一农、崔世生都是不住点头，同意范英云的分析和判断，但听他提到想用新酒作伐，二人都是连连摇头。

“历朝历代对酿酒都是管控极严，只因此物虽是极为人爱，但却会消耗众多粮食。

现今大明北地虽说缺粮之事基本无忧，但却没有足够之粮来酿造此物，朝廷是绝不会允许的！

更何况新酒酿制之法可是归属天家，岂是我等所能觊觎之物，不妥、不妥！”

田一农将前倾的身子收回，端起酒盏饮了一口，拿起筷箸夹了几口菜咀嚼片刻咽下后开口道。

“县尊，此次我巡视乡下，跑了十余个村子数十家农户查看。

这连续两年丰收之下，不管是移民还是县里原有农户，各人家的粮仓可都是堆满了粮食。

现下就算敞开吃，怕是陈粮还未吃掉多少，今年之新粮便又下来了！

七里堡有名叫做李保的陕北迁移户，家中有一妻二子一女，其中其妻、两个儿子都属壮劳力。

这李保一家也是卖力气，自崇祯四年至去年，两年多时日开垦田地五十余亩，加之其种田颇为在行。

去岁夏秋两季收麦粟九十余石，得粮八十余石，共计一万三千斤！”

田一农与崔世生闻听不禁也是咋舌不已。

田一农虽然知道崇祯五年与去年两年，卫护县不管是迁移户还是本地户，粮食收成都是越来越好。

但因按圣意，新垦田地三年不计征，所以他们也未曾派人每家每户统计过农户的产量，只是将新垦田亩总数做了一个统计。

范英云继续说道，“县尊、文成，据我所知，皇明商会酒业所出新酒主要用小麦、大麦、豌豆做原料，然后加入酒曲酿造，具体工艺并不清楚。

而皇明商会酒业之所以能用粮食酿酒，主要得益于红薯在京畿一带的大量种植！”

红薯的名头现在已为诸多官员所知，田一农与崔世生当然并不陌生。

只是因为陕西一带没有引进种植，所以他们也只是听说过是一种高产农作物，但到底适合情形并不知晓。

“据来访的客人告知与我，京畿一带之崇祯五年便开始大量种植红薯，因此物不占良田，于地力无求。

大可以于荒坡山地种植，成活率极高，产量也是极大。

据闻亩产可达一千余斤，并且可以以其代粮裹腹，实为荒年必备之佳品！”

田一农与崔世生聚精会神地倾听范英云的讲说，一边听心里一边琢磨。

这老范虽说出身不行，但腹中确实有料，也不知他从哪知晓如此多杂七杂八的事物。

“要想酿酒，粮食大大的富余，此乃是前提，既是红薯能代粮，那县尊便可以上本请求于卫护县下农户试种。

等到产量大增后，农户便可用红薯作为主粮之选，而其所产麦粟便可为官府大量收购。

而后县尊再上本请酿酒法，以酿酒之产出增收，如此一来，农户多卖粮有利可图。