第一百一十五章 筑地鱼市场（2 / 2）

而后者是由销售厨房器具、餐厅用品、杂货海鲜的批发、零售店以及诸多小餐馆所组成的。

“等下还能顺便吃个早饭~”

早上五点整，花山夏生准时来到了筑地鱼市场，虽然才刚刚开始营业，但此时的市场中，已是一片熙熙攘攘的热闹景象，商贩的叫价声和卸运小车的引擎声不绝于耳。

除此之外，还有来自东京各地餐饮店的采购员们，以及像花山夏生这样仅为犒劳口腹的老饕们的问价声。

“还好来的早。”花山夏生这样庆幸的想着，“不然那可真是起个大早赶个晚集了。”

他沿路往里走着，边走边踅摸着被商贩们放在路边框里的新鲜水产。

除了近海捕捞的鱼虾蟹贝和头足纲这样鲜活水产外，还有被放在冰柜里、由远洋渔船打捞回来的鲜冻水产。

先不说冰柜中那些被拆解成小件的大型远洋鱼类，光是脚边这些种类繁多琳琅满目的水产足够人挑花眼的了。

“老板，这是什么？”花山夏生的目光被一种没见过的虾吸引了过去。

“大腰折海老。”老板抬头稍微看了一眼，又埋头整理起了刚进的鱼货，不认识也正常，这种虾在关东地区并不常见。

大腰折海老，亦称鲷腰折虾，而海老，是日语中虾的一种称呼。

在日语中，意为虾类的词有三个，“海老”、“虾”和“蛯”，而且还都读作“えび”，但既然分了三个词出来，那么它们之间肯定是有区别的。

其中“海老”这个词从平安时代的《汉和辞典》中就有记载，有着“老头”、“身体弯曲”的意思，意味着虾类弯曲的身体，就像一位佝偻着身躯的老人，所以也蕴含着“长寿、喜乐”的意思。

现在一般指的是可以在海底漫步的虾，个头大且外壳硬，比如伊势龙虾就被写作“伊势海老”。

相比之下，“虾”则是指可以在水中游泳的虾，一般个头不会很大，壳也相对比较薄，但实际上，最早的“虾”指的是“蟾蜍”、“蛤蟆”一类的两栖动物，后期才改成了“虾”的意思。

而最后的“蛯”，是“海老”的另一种写法。

“奇怪的名字。”花山夏生这样想着，打量起了这两只名字奇怪长得也奇怪的虾，头身等长，但双鳌比整条身子都长，不过现在看起来还小小的，也就巴掌那么大，比对虾大不了多少。

“你要买吗，便宜卖给你好了。”见花山夏生不回话，又接上了一句。

从花山夏生的角度只能看到他头上系着的头巾，所以只能听见他闷闷的声音而看不见脸。

“这个季节还不是很肥，所以居酒屋之类的地方都不愿意收。”老板收拾完了手头的活儿，用戴着白线手套的手背稍微擦了下顺着脸颊流下的汗水，“不过味道还是不错的，可以买回家尝尝。”

“那要怎么做呢？”花山夏生问了一句，而老板那边已经很上道的去给他打包了。

“现在肉还比较少，所以建议你拿去煮个味噌汤。”说完，他就把手里的袋子递给了花山夏生。

“承蒙惠顾，1600円~”

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