103：差点打起来，回锅肉的油渣拌面！小江老板会吃，讲究！（2 / 2）
面弄干之后，不会有水被油汤冲淡，味道最好。
旁边还切了一小碟蒜苗，一小碟香葱。
苏民瑞闻着味道，有些惊讶：“确实好香啊！”
“小张，这个回锅肉什么水平，你看的出来吗？”
厨师小张一脸敬佩的说道：“这么说吧，我师父做的没他好。”
苏民瑞更吃惊了。
小张的师父今年73岁，从业61业，很多商界的富豪，招待客人的时候，都会请小张的师父。
能不能请到，还得两说！
甚至官方如果有宴会，小张的师父都会被邀请过去，专门做川菜。
这回锅肉做的这么好？！
“你尝尝。”苏米在旁边咽了咽口水。
她要不是还撑着，肯定要抢一半的面条吃。
苏民瑞把面拌了一下。
红油裹着面条。
偶尔有点蒜苗和肉渣，还有几粒豆豉。
苏民瑞尝了一口，连连点头。
“好吃！”
“这味道的把握，绝了！”
油汤里的滋味丰富，而且每种味道，十分融洽！
油脂的香味，完美的跟盐味、辣味、豆瓣香味、蒜苗的清香还有微微的甜味，融合在了一起！
火候把握的也很好！
火要足，温度要高，各种食材的味道发挥的才好！
但火太大，会有焦味。
这道回锅肉的油渣，把握在了一个很好的临界点！
很高级的味道！
偶尔咬到一块脆脆的肉粒，配上面条。
太香了！
苏民瑞上午还没吃饭。
一整碗面条，苏民瑞几口就给吃完了！
吃完之后。
他还意犹未尽！
这油渣真的好吃！
“苏米，把另外半份油渣也给我吧。”
“不！”
“我给你两个月的零花钱！”
“不要！”
苏米打死也不给！
苏民瑞清了清嗓：“我是要把剩下的一半，等你爷爷回来了给他吃。”
“你知道的，你爷爷喜欢吃回锅肉，这么好吃的东西，你不让你爷爷尝尝？”
苏米一脸肉疼：“爷爷又不知道。”
“你再排个队嘛，对吧，反正你也没别的事。”
苏米有点难受：“这两天都没回锅肉了！”
她不想给！
苏民瑞动用了父亲的威严：“苏米！”
“干嘛！”
“这样，下次我去排队，排到的回锅肉油渣，分你一半。”
苏米犹豫着说道：“一整份。”
“半份！”
“四分之三份！”
“成交。”
苏民瑞答应了下来。
苏米把另外半份油渣交了出去，说道：“小江老板的店里，除了包子和粥，其他的东西，默认一个人只能点一份。”
“而且你去了，记得把碗筷收了。”
“为什么？”
“这一份回锅肉卖30块钱。小江老板在照顾客人们，其他的东西也一样好吃，从来没涨过价。”
旁边的厨师小张则一脸吃惊。
如果他有这个手艺，他一份回锅肉能买是598块钱！
甚至更多！
这吃的是功夫了！
苏民瑞愣了一下，对江枫多了几分欣赏，点了点头：“我知道了。”
苏米先行离开，去排晚上的鸡豆花了。
苏民瑞看向小张：“去，把这个油渣，给我分出一半来。”
“啊？”
“愣着干什么？这半份给我再分一半，拌点面，我根本没吃饱。”
苏民瑞一脸理所当然的吃起了回扣。
小张暗自吐槽一句。
您可真孝顺。
跟您女儿一样孝顺。
等着面端上来的时候，苏民瑞给他爹打了个电话：“爸，吃饭了吗？”
“别在外面吃了，快点回来吧。”
“先别问是什么了，我都觉得好吃的东西，肯定值得你跑一趟！”
挂断电话。
苏民瑞吃完小半份面，他爹苏永华也赶了回来。
“就这个？”苏永华看着油渣，有些不屑。
三分钟后。
苏永华嗦完了一碗面，问道：“就这点？！”
“你个小兔崽子，把我馋虫勾上来了，就给这么点？！”
苏民瑞一脸无辜：“苏米带回来的，就这么点，好吃吧？”
“好吃！”
“等下次吧，下次我给您再带点回来。”
下午1点。
江枫的店里。
最后一批客人，吃饱之后，收好碗筷，起身离开。
宋锦和江建业已经到了店里，帮着收拾了起来。
“爸爸！快！回锅肉！悠悠好饿！”
“老公，再过三分钟你漂亮的小媳妇就要被馋死了。”
江枫笑了起来：“现在就做。”
他留了大半块二刀肉。
肉片切好。
起锅下油开炒。
不到两分钟，店里已经飘满了香味。
宋锦和江建业也馋了。
很快。
一大盘回锅肉炒好。
江枫还炒了个蒜蓉油麦。
素菜要跟上，健康一点。
每个人还有一碗绿豆沙。
容霜和宋锦，一起把东西端到了桌子上。
江枫摘了帽子口罩和围裙，也坐了下来。
江悠悠已经馋的快不行了，但还是先给江枫夹了一块肉。
“爸爸先吃！”
这世界上最好的东西，都得让爸爸先吃！
爸爸吃饱了她再吃！
容霜也抿着嘴唇，俏脸上带着几分可爱：“老公先吃。”
江枫摸了摸她们的头，笑着说道：“乖，赶紧吃吧。”
说完。
她们两个才吃了起来。
“这也太好吃了！”
“爸爸我还想吃！晚上拌面！”
江悠悠已经馋疯了。
嘴里吃着，还想着晚上继续吃的事情。
江枫笑着：“行啊，本来就说好了，吃吧。”
外面今天31度。
一家人在屋里，吹着空调，吃了午饭。
宋锦带了洗好的草莓和葡萄，还有一盒切好的西瓜。
几个人坐在椅子上，看着午后阳光晒着的街道，吃着田哥送的非常甜的西瓜。
有种二十年前回老家帮忙收秋时，在田边歇着的安逸感觉。
待了半个小时。
宋锦和江建业起身：“那我们先回去。”
“行，晚上咱们吃鸡米花，明天早上我给你们烤点蛋糕吃。”江枫说道。
他打算烤点提拉米苏。
宋锦心疼儿子：“烤什么蛋糕，我这个岁数了不稀罕那个，你做什么，我跟你爸就吃什么。”
江建业表示赞同：“别太累，有什么我们能做的，就让我们做。”
江枫心里暖暖的：“没事，你们回去吧，她们两个在店里就能帮我大忙，我轻松很多。”
江悠悠和容霜对视一眼，都嘴角微微上扬。
能帮到江枫，她们超级开心！
而且还被夸了！
宋锦和江建业先回去了。
江枫开车，带着容霜和江悠悠，去买了晚上要用的材料。
鸡豆花做起来稍微有点费时间，得早点准备。
出发之前，江枫看了一眼停车场，几乎已经要停满了！
几乎全是从远处来的，等着吃饭的客人们！