67：来找茬的厨子要拜师，筹备新店！师父，传承，人情！（1 / 2）
第67章来找茬的厨子要拜师，筹备新店！师父，传承，人情！
第二天一早。
三个人起床洗漱，在门口碰面。
江枫抱着江悠悠，容霜搂着他的胳膊，三个人下了楼。
“爸爸，我昨天晚上做梦，梦见吃排骨了。”
电梯里，江悠悠的头埋在江枫的脖子里，小声的说道。
江枫笑着问道：“那吃排骨？”
“不，我想吃鱼了。”
“那就吃鱼。”
在菜市场，江枫多买了两条鱼。
回到店里时，刚刚5点半。
有起的早的街坊，已经过来这排队了。
“小江老板，早啊。”
“赶紧的吧，昨天晚上就馋了。”
“这天是越来越热了，多喝点水啊小江老板。”
江枫笑着跟街坊们打了几声招呼。
队伍里，有两个中年男人，看着江枫，眼神里带着几分打量。
“就是他啊？”
“不像是个厉害厨师的样子，这才多大啊？不到三十岁吧？”
“等会尝尝就知道了，我倒想看看，这店里凭什么生意这么好。”
这两个人，一个叫赵志刚，一个叫于青。
他们是庆和楼的厨子。
前几天。
他们听说了有家店味道特别好，清蒸鱼做的一绝，店里的生意更是好极了。
然后这两个人就有点不服气了，特意找过来，打算尝尝，挑挑刺。
其实三天前他们就来了。
当时他们两个还挺傲，但凡江枫做的不够好，他们都得给江枫挑挑刺。
不过一连排了三天！
别说吃鱼了。
鱼骨都见不上！
太难排了！
你多做两条鱼会死吗？！
同行来找茬，都能让你憋死！
今天是第三天了。
这俩人也长记性了，早早就跟着街坊们一起来排队了。
“这儿的氛围倒是挺好的。”
在等着的时候。
这两个人看了看江枫店门口，正在打牌的街坊们。
很有当初他们学厨时，下班之后，一起打牌聊天的感觉。
江枫在店里，并不知道外面有同行。
就算知道，他也不在意。
江悠悠和容霜，洗好了菜。
江枫熬上了粥，调好了肉馅，泡上了花生。
准备妥当。
鱼也蒸好了。
“容霜，鱼好了，端过去吧。”
11“好”
江枫端了10个包子，还有3碗八宝粥。
三个人坐在一起，吃起了饭。
吃过早饭。
她们两个上来抱了抱江枫，才去了园里。
等到7点。
江枫开门营业。
赵志刚和于青，踮着脚看了看正在包包子的江枫，表情变了几分。
“好像有点本事。”
“这手法倒是很不错，确实像是学过几年的。”
他们两个之前，排不上清蒸鱼，直接就走了。
今天还是第一天看江枫的手艺。
只看一眼。
他们这两个内行人就知道了，江枫的水平比他们之前想象的要高。
在他们两个前面，一共也就5个街坊。
很快就排到了他们两个。
“老板，一条清蒸鱼，再来10个牛肉包子吧，2碗绿豆沙。”
江枫把包子装到盘子里，盛好了粥，放到了柜台上，说道：“鱼得稍等一会，您二位先吃着。”
说着。
江枫拿出了一条腌好的鱼，放到了盘子里，上了蒸笼。
他们两个人看了一眼江枫腌的鱼，没看出什么门道来。
坐下之后。
于青说道：“腌鱼的料都对，但也没什么特别的。”
赵志刚小声说道：“这街坊们估计没吃过好吃的清蒸鱼，所以觉得这鱼好吃。”
“我觉得咱俩做的比他不差啊。”
“有可能。”于青赞同的点了点头。
“先吃个包子。”
赵志刚和于青的眼神看着江枫，随手拿了个包子，准备填填肚子。
一口咬下去。
两个人都愣了一下，回头看向了手里的包子。
面皮软和。
肉馅带着汤汁，冒着热气。
“这……有点好吃啊。”于青有些疑惑，又咬了一口。
赵志刚也跟着，又吃了一口。
这一口吃完。
俩人没说话，直接把手里的包子两口干没了。
吃的急了。
他们有点噎住了，端起旁边的绿豆沙，喝了一口。
“这绿豆沙也有点意思啊。”
“何止是有点意思，这糖放的真好啊，陈皮的量也到位，糯米也不错。”
他们两个是行家。
熬粥的时候，糖什么时候放，放多少，都是有讲究的。
放到早了，糖熬的发苦。
放的晚了，甜味浸不到米里去，汤是甜的，米是淡的，味道也差点意思。
这碗绿豆沙。
就算让他们两个故意去挑毛病，都挑不出来！
于青再看向江枫的眼神，已经多了几分佩服了。
别管江枫的鱼蒸的怎么样。
这包子和绿豆沙，做的是真的好，能见水平！
没三分钟。
他们就把10个包子都给吃完了。
意犹未尽。
没吃够！
于青有些遗憾：“该多买点的。”
赵志刚也点了点头：“中午吧，咱们请了好几天的假呢。”
他们已经忘了自己是来找茬的了。
吃着吃着就成熟客了。
其实江枫这些天，店里已经悄悄来过不少厨子了。
都跟他们差不多。
现在隔三岔五的就来吃上一顿，不光没找茬，还天天给江枫送钱！
还得排队给江枫送！
来晚了送不上！
“二位，鱼好了。”
他们两个歇了片刻。
江枫招呼了一句。
于青看了一眼表：“差不多。”
江枫这蒸鱼的时间，最起码挑不出错来。
不过鱼的大小，鱼肉的状态，都会影响最终蒸出来的结果。
他们也拿不准，这鱼到底有多好吃。
赵志刚到了柜台前，把鱼端了过来。
鱼放到面前。
两个人的表情更凝重。
“这火候把握好像很不错啊。”
“确实。”
于青先动筷子，尝了一口。
鱼肉夹开，熟了，但没有白透，还留着点晶莹的感觉。
入口之后，品了一下。
于青再看向江枫时，眼神里就已经只剩下佩服了。
蒸的太好了！
挑不出毛病来！
赵志刚吃完，也是一脸震惊：“老于，这……”
于青说道：“江老板更厉害的是，这一边包着包子，一边蒸着鱼，还能蒸出这个火候。”
“比不过，我到老死，我也不可能有他两成的水平。”
赵志刚有些挫败，又吃了一口鱼。
悲伤之余，又有些快乐。