第二十九章 七星斩鲷鱼（1 / 2）

这个白衣服的男子，就是周瑜。

南鲜酒家震惊广州的特级厨师免费赠送的百桌宴，三天前就已经结束了。

由于来贺的人多数不会空手而来，这一次一百桌的七色彩虹粥火锅，不仅将南鲜酒家的招牌菜打了出去，还大大的赚了一笔。

当然，作为最大的赢家，周瑜获得了南鲜酒家未来的总厨之位，获得了酒家独立居室，整个酒家1成的利润营收，一等厨师王虎的投靠，一等厨师李严的支持，特级厨师罗添的弟子名位，特级厨师的名声，广厨联的好感……最重要的是，系统爆发式的升级。

到百桌宴结束后，系统已经升到15级了。

但是，周瑜却不得不离开了广州。

如果不出意外，他将会在广州扎根了，那么祭祖，就是人生头等大事！

按照规矩，周瑜回到自己的故乡，一个名不见经传的小村庄里。

他给早已过世的父母举行了一个隆重的祭祖仪式，然后，将父母灵牌请回到广州。

归途中，搭乘这条船的周瑜，因为特级厨师的身份，得到了船长最高规格的招待，上等房间，新鲜蔬果，还能随意参观船上每一个角落。

眼看着快要临近广州了，周瑜为了对这几天船长热情款待的回报，希望他可以为船长做一道菜，就以今天打捞上来最好的海鲜为基础。

而真正的原因，是前世的周瑜没有烹饪过刚从海上捞起来的海鲜，想要练练手了。

在准备配菜中的周瑜，他刀法中传来的韵律，无意中吸引来了雷恩的围观。

这时候，一个船夫从另一边恭恭敬敬的走上船来，对着周瑜说道：“大人，刚刚下的这一网，收获丰富，其中最好的就是一条长达半米的真鲷和一条六尺长花枝，您看您希望选用什么作为今天的食材呢？”

周瑜想了想，说道：“那就真鲷吧，我对处理真鲷还有些心得”

那船夫脸却露一丝为难，似乎自言自语的说道：“说起来，那条真鲷可是好东西，长达半米的还是比较少见的，靠岸之后少说也能卖20两银子……”

周瑜冷峻的脸上没有任何反应，对船夫冷冷道：“你去告诉你们张老大，在南鲜酒家，我出手处理的真鲷，一盘的价格都岂止20两！但如果真的舍不得一条真鲷，送花枝过来我也无所谓”

那船夫唯唯诺诺下去了。

周瑜也能理解，这船长没想到居然打捞上了一条昂贵的真鲷，这让他有些不舍得吃掉。

但是处理真鲷，对周瑜来说，也是一种难得的经验，他自然也不想放弃。

选择权就交给船长本人吧。

过了不久，四个船员就提着一个大网来到了周瑜面前。

四个人都非常小心的注意，网中的真鲷并没有碰到地面，以免鱼碰伤之后影响口感。

呈现在周瑜面前的，就是一条长达半米，被打捞起来只有15分钟，还依旧活蹦乱跳的真鲷。

周瑜让人把真鲷放在了处理食材的大案板上后，就只留下一个船员在一边协助。

实际上是为了方便传菜。

说到真鲷，那不得不提的是处理真鲷的手法。

真鲷处理是一件非常考验技术的活，鲷鱼的鱼鳞坚韧，身体构造特殊，体内鱼骨分布与其他鱼类不同。

在东瀛，就有研究鲷鱼的人，将鲷鱼细细拆解之后，以相邻的骨为一组，拆分出了鲷鱼九骨。

分别为：鲷石、大龙、小龙、鲷中鲷、鸣门骨、锹形、叁道具、鲷之福玉、竹马。