第十八章 龙虾三争霸（六）（2 / 2）

李严更是不可置信的抬起头，看向贾雄大师。

“师傅，请您说明白，为什么，为什么我这道海龙锅会输给周瑜的山珍野菜锅”

“是啊是啊，说清楚一点吧”

“明明使用了那么多珍惜的食材，为什么还比不过一道山珍锅”

一些群众也纷纷起哄。

贾雄睁开眼睛，看向了李严，缓缓说道。

“那是因为，料理的层次不同啊！”

他指向了那用料丰富，滋味浓郁的白锅。

“你这道砂锅，用料极其华丽，所有的干货都泡发的极好，滋味丰富”

“但是”

“反而是因为用料太好，导致干货的味道互相侵占，互相干扰，你闻闻这大堂中的气味，滋味丰富，可是你能闻到我们今天的主题：属于当季新鲜龙虾的美味吗？”

“反观周瑜的砂锅”贾雄指向黑锅。

“这口山珍野菜锅，所有山珍野菜的味道都温润而不浓烈，柔和而不铺张，能将龙虾的滋味衬托的更加华丽甘甜”

“周瑜处理龙虾的手法更是一流，龙虾的腥味被顶级好酒去除，残留的纯酿味道还能提高龙虾的口感层次到另一个高度”

“我们举行龙虾三争霸，就是为了南鲜酒家在即将到来的龙虾季节，为客人提供更优秀的龙虾食用，将龙虾砂锅提升到另一个高度的周瑜，当然是毫无疑问的胜者！”

“可是……可是山珍砂锅我也做过，山珍锅有一个致命的缺点，那就是锅里沸腾之后，会产生许多杂质浮沫，这些浮沫会一次次的不断冒出，难以处理干净，因为这个缺陷，山珍锅易做难精，他怎么会？”李严还是不能相信。

“你自己来看看吧！”贾雄道。

李严立刻跑到了黑色砂锅面前。

“没有杂质……”

“一点都没有……”

“整个汤锅中，那么多材料的组合，居然没有产生一点杂质，这汤简直如同溪水一般的清澈，看起来如此的淡雅迷人，简直如同一幅山水画卷！”

李严失神的拿起了汤勺，舀了一勺龙虾，放入口中。

他脸上的神色变得非常奇怪，如同贾雄大师初尝这道汤一般，神色变化。

最后，他面色颓然，无力的放下的汤勺。

“是我输了”

“料理的层次，差太多了”

他转头看向周瑜，脸上露出绝望的笑容。

“师弟，恭喜你，大获全胜”

“我发誓，在打败你之前，我将一直在你手下效力，我会遵守承诺，认真办好你交代的所有事情……”

“不，你错了！”周瑜打断李严说的话。

“你知道为什么我的锅里，没有任何杂质吗？”周瑜说道。

李严摇了摇头。

“是这个”周瑜举起了一个崭新的白色锅。

“这个是……纸锅？”贾雄大师疑惑道。

“不错”周瑜来到了李严面前，将纸锅递给他。

李严接过纸锅，怔怔出神。