第十一章 考验食用者的料理，特级之上（2 / 2）

“出现在文人客宴上的美食，会考验食用者是否饱读诗书，不学无术者无缘美食！”

“而我的这道黄金锅巴球，是我唯一能做出的“特级之上”的菜肴。”

“我设定的考验，考验你们是否具备坚毅的厨师品质了，是否拥有足够的耐性去钻研美食！”

“很可惜的是，只有周瑜和李严成功了！”

“那就意味着，通过考验的他们两个人，都掌握了我这道黄静锅巴球的做法”

“南鲜酒家，我的传承者，就是他们两人之一了”

“其他人，都不合格！”

贾雄大师一番话带来的震惊，让所有人都久久不语。

一道菜，居然是测试潜力的门槛？

所有厨师心目中神圣的荣誉特级厨师，居然只是某些境界的起点。

难以想象，那些高高在上的大人物，他们身边的厨师，拥有怎样的技巧，能做出怎样惊艳的美食啊。

自己这样的普通人，居然连吃“特级之上”料理的资格都没有吗？

许许多多的念头在这些厨师之中产生。

在一片长久的沉默之后，突然有一个人开口了。

“如果合格者只有周瑜和李严，那么，他们两个人中，到底谁又是最终能成为厨师长的人呢？”

这句话一出，所有人立刻都反应了过来。

是啊，厨师长只能有一个啊。

这两个人中，谁是最合适的那个呢？

贾雄闻言，也是深深皱起了眉头。

突然，梅文鼎大掌柜说话了。

这位以严肃古板著称的老学究，说话却雷厉风行。

“既然是厨师长之争，那必然就是用厨艺定胜负，这有什么值得犹豫的呢？”

“你们两人进行一次厨艺大赛，赢了的人，可以迎娶我的女儿，并在贾雄大师返乡之后，成为我南鲜酒家的厨师长！”

“至于比赛题目，就由贾雄大师来定吧！”

说完，梅文鼎又看向贾雄。

贾雄点了点头，思考了一会儿之后，做出了决定。

“近期海市繁荣，平日难以看到的优质龙虾，现在随意都可以买到，可以说，广州进入了吃海鲜最好的季节”

“而海鲜中，龙虾则是一众极为考验刀工，烹饪手法，火工等等代表性食材！”

“我决定，你们的的考题，就是龙虾！”

“第一道，蒙眼刀工对决，在蒙着眼睛的情况下，制作出以龙虾为主题的冷盘！”

“第二道，炸龙虾对决，在最短时间能炸出最令人认可的龙虾即为胜利！”

“第三道，砂锅对决，用龙虾砂锅，来进行最后一轮的比试！”

“比赛时间，就定在三天之后，南鲜酒家停业一天，将正堂摆放为厨艺比斗场”

“李严，周瑜，你们两人将会在全广州人的注视下，进行这三场对决，当场决定出胜利者！”

“这一次的对决……”

贾雄一拍桌子。

“叫做龙虾三争霸！”