咸甜豆腐脑 ……（2 / 2）

“儿晚膳时帮娘子问了，他们都很乐意，说是娘子自取自用即可，什么租借的话就不必说了。反正他们买来之后，正经也没用过几次，都是堆在墙角积灰。”

“那可不行，这借来做买卖的还是要算清楚为好。送鱼、借炉子，一日二十钱，要是他们不同意的话，那此事就当儿未曾提过。”

郑琬这较真的性子可是把赵青悠看的直摇头，但也正是因为这样，她才愿意替郑琬奔走。

“明日在与他们详谈一番，娘子别急。”

“也可，青悠阿姊你也累了一天了，快点回去休息吧。”

“娘子也早点休息。”

翌日，又该到了郑琬准备早膳的时候，或许是因为昨日一桩桩事都透露着刘大厨对她的不爽。

因此，她特意来的早一些，打开库房，看到里面场景的时候，她还以为自己来到了什么垃圾堆。

存放的面粉与湿透的蔬菜夹杂在一起，不管是干净的还是脏的，全都混合在一起，其余的食材更不用说。

郑琬看着那一篮子的红枣、葡萄干、绿豆等的混合物，觉得都可以直接熬煮一锅八宝粥了。

并且什么肉食都没有，不管是时人不喜的豚肉，还是她曾经利用过的小鱼。

唯一值得庆幸的就是，泡水的大豆并没有遭受什么损害，依旧圆鼓鼓地浸泡在水中。

这样的场景一看，她就知道对方想要对付的人是自己。

或许是觉得大豆最多也就熬个豆浆当做早膳饮品，不能够对他们造成什么威胁，才如此做事。

那么郑琬只想说，他们还是太低估自己的本事了。

她稍微翻找记忆中的食谱，脑海中立刻就出现适合当做早膳的豆腐脑，不论是咸口还是甜口，都是大家非常喜爱的美食，甚至每次提到都会引起一场咸甜战争。

既然食材稀少，就地取材也不是不可以。

她的眼睛迅速将库房从左到右全部扫视一遍，查明暂时还能用的食材，她很快就想到了一个咸卤子和一个甜口料汁。

将所需的食材从中取出，又将大豆全部端出来，而后牢牢锁上库房的房门，禁止有人在她做早膳期间入内。

因而，比她晚到的杂役们，并不知道库房里面发生了什么，而是激动地追问今日早膳是什么。

前两天的梅干菜烧饼和鱼汤索饼都在众人心中留下了深刻的印象，要不是晚膳与早膳间隔的时间有点久，甚至都有人想留着肚子等待第二天的而早膳混个饱。

“今日早膳准备的是豆腐脑？”

此言一出，众人当即议论纷纷。

“豆腐？早膳还可以吃豆腐吗？豆腐口感粗糙，都是用做午膳配菜的。”

“脑子和豆腐还能结合在一起？”

“豆腐有脑子吗？”

“你的脑子都在想些什么？干脆和豆腐搅拌在一起，制成豆腐脑算了。”

大家听到如此有意思的对话，忍不住哈哈大笑起来。

笑声过后，大家又将自己的目光紧紧锁定在郑琬身上，好奇这道豆腐脑是什么东西。

“待会儿大家就知道了，现在先去磨豆浆，其他人跟着我一起去后厨忙活。”

“诺。”

看到郑琬严肃的面容，大家激动的心可逐渐镇定下来，按照往常的分配，开始执行自己的任务。

所有食材都准备之后，大家的目光都紧紧锁定在郑琬身上。

只见她从瓮中挖出一块羊油，放入镬中，随着温度的不断升高，羊肉逐渐融化，加入葱姜爆香，一股香味瞬间在整个后厨弥漫。

而后郑琬手速飞快，往里面加入胡萝卜丁、香菇丁继续翻炒出香味，而后加入木耳丝继续翻炒一会儿，加入淀粉水勾芡，咸卤子立刻出锅。

虽然卤子的样貌不佳，可其散发的香味却勾得每个人频频探头观察。

郑琬看在眼里也是有点不满意的，要是里面可以再加上一点肉糜，滋味更好，就是可惜了。

甜料汁更加简单，直接烧半镬的热水，加入饴糖、去核的红枣、一起炖煮出色，做豆腐脑的时候再加入葡萄干、芝麻和花生碎即可。

但是现在更重要的是豆腐脑如何做出来。

大家的眼神都不由自主地放在郑琬和锅里不断翻腾的豆浆上，想要看看她是如何使得豆浆变为口中的豆腐脑。

卤水点豆腐在这里也不算是什么秘密，可众人却看着郑琬翻找出一瓶白醋。请加qq群：647547956（群号）