第四百三十九章 意外的虾球（1 / 2）

就在南宫春风拿起筷子，夹起了那颗凤梨虾球时，李渔这才神色微动，知道此次的差异仅仅在一分左右。

因为那虾球内所用的材料，不是他一开始所见到的白虾核桃，而是白虾茶叶球！

“夹起来的弹韧劲道，与白虾核桃的硬度不符，酥炸壳外飘出的香气被炒制时的酱料掩盖，导致装盘呈现出来的结果与白虾核桃相近，然而唯有白虾茶叶球才能于炸过炒过后，保持那壳内的鲜嫩色泽与脆弹，并且凝实更多的香气不外放在壳上。”李渔思考道，他估算对方用了极为相似，吃起来味道却不一样的蔬食材料。

两种材料如果纯粹用大火快炒，摆放出来的外观可说不分轩轾。

但如果是先包壳炸过，就完全不同了。

油炸后的粉壳可以掩盖食材色泽与弹嫩度，然后经过翻炒时添加酱料，更难分出其差异，但白虾核桃主外观，吃起来较硬且柴，比较没有味道。

然白虾茶叶球，不仅仅带着一丝龙井茶香，本身弹嫩香滑，油炸后还增加了脆弹的口感，是更为适合油炸的食材。

双方的差异在于纯粹炒制过后，白虾核桃胜过白虾茶叶球一筹，久炒不烂。

因此李渔把焦点放在后面的翻炒，却疏忽了对方前面的油炸，加诸第一时间所见到的白虾核桃，直观以为林天香真选用了白虾核桃，那么他赢的机会并不小。

可是南宫春风筷子夹开凤梨虾球时，轻轻咬了一口之际，那股爆开的香气，弹滑光泽，令李渔感到有些惊讶。

“魔术手法。”李渔没料到玩了仙法半天，却被一种魔术手法所误导。

咔兹！

喷香的油茶味，一缕鲜虾的美味，让特殊植物白虾茶叶球展现在世人眼前。

南宫春风眼神微动，筷子连点，恨不得将外壳的香甜味道全吃下，恨不得一口就吃完虾球，但只有一口口吃，才能体会那美味。

“看起来真好吃，我也来。”林百佛双手拿筷，闪电般的动作起来。

刷刷刷！

手动如风，嘴动迅速，那喷汁的经典美味，宛若真正白虾味道的茶叶球，完美呈现了数百年前凤梨虾球的真实口感！

“这味道！”

公孙米罗也动筷了，他脸上全是惊讶，能如此这般的重现海鲜味道，太神奇了！

要知道以人类的口感而言，随便吃一口蔬菜，吃一口水果，吃一口灵植，都能明确的分出来蔬食与肉食的真正差异。

但，此道凤梨虾球竟然，给了他们那种与肉食不分轩轾的感受！

“在这世界研究植物的时间太短，我的底蕴不足。”李渔赫然发现了自己的缺点。

手中虽有万千技法，但对于每一道食材，每一道料理完成后的味道，都并没有真正充足的理解，大多流于字面上。

说实在话，你不是八大家族，谁有给你一直试验新菜肴的底蕴？

冷莫等人的财力还是太薄！

“淋上的奶香虽不够真实，但那凤梨的甜、传说牛奶的香完美结合成酱料，彻底除去了虾球外壳的油腻，使得其味道更上一层楼。”