第643章 八大菜（1 / 2）

第一道是“红烧肉”。

元兰专门挑选了带皮五花肉，先用开水焯过去腥，然后切成块，用糖色炒至金黄，加入生抽、老抽、料酒和足够的清水。

随后小火慢炖至肉质酥软入味，外焦里嫩，色泽红亮。

接着是“清蒸鲈鱼”。

元兰专门选用新鲜活鲈鱼一条，鱼身两侧斜切几刀，便于入味。

在鱼身上撒上适量的盐、葱丝和姜片，放入蒸锅，蒸至鱼肉白嫩，最后淋上热油和酱油，鲜美无比。

“蒜蓉开边虾”是第三道，元兰将新鲜的大虾处理干净后开背，用蒜蓉和少许盐、料酒腌制片刻，再放入热油中快速翻炒，虾肉弹牙，蒜香四溢。

第四道“宫保鸡丁”切丁均匀，先用花椒和干辣椒爆香锅底，再放入鸡丁翻炒至变色，加入调好的宫保酱料，最后撒上花生米，麻辣鲜香。

一旁的燕云曦在打下手。

“姐姐，你真厉害，这么快就做出了四道菜了。”

元兰淡然一笑，手上的动作丝毫没有停下来。

“酸菜鱼片”作为第五道，元兰选用草鱼肉切片，酸菜切丝，鱼片用淀粉抓匀后滑炒，与酸菜一同煮至鱼片嫩滑、酸菜清香。

“姐姐

，你这是准备做什么？”

此时，元兰正在将剁好的排骨沾上淀粉。

“接下来要做的糖醋排骨，第六道菜。”

“糖醋排骨！我最爱吃的！”

燕云曦开心的两眼放光。

“来，帮我热油。”

元兰将排骨焯炸至金黄，最后与调好的糖醋汁一起快速翻炒。

紧接着是“干煸四季豆”，元兰将四季豆去丝后，干煸至皮皱，加入蒜末、干辣椒和少量肉末，炒出香辣味。

最后一道“蘑菇炖鸡”。

元兰选用土鸡和鲜香的蘑菇，慢火炖煮，鸡肉鲜美，蘑菇入味。

厨房里热闹不已。

随着八大碗一道道被端上桌，饭桌上的气氛越发温馨。

“杜太医，这是我做的八大碗，您尝尝。”

元兰恭敬的将筷子递给杜太医。

“没想到啊，善兄，令千金的手艺真是不错。”

杜太医在品尝了元兰精心准备的美食后，不禁连声称赞。

随后，他将目光转向了元启善。

杜太医的语气中带着几分关切和好奇。

“多年未见，你这段时间都经历了些什么？怎么会突然晕倒？”

元启善微微一笑，目光中似乎闪过一丝回忆的光芒，但很快就被他淡化了。

他含糊其词地回答道：“哦，没什么大事，可能是年纪大了，稍微有些劳累过度。你知道的，我这人向来不喜欢闲着，总想着能做点什么。”

杜太医看着老友的回避，心中虽有疑问，但也明白每个人都有自己不愿意提及的过去和隐私，便没有深究。

他轻轻地点了点头，随即话锋一转，语气中带着几分期待。

“不管怎样，能在这里再次见到你，真是让人感到欣慰。我们应该常常见面，毕竟这世上能有几个知己呢？”