36.后续影响,后院烤肉(2 / 2)
人齐了之后五个人直接进了主房餐厅,厨房最里面是有一个壁挂式烤炉的,一直没用。
“于莉,你先把壁炉点着,江明你去把案板上的肉处理了,晓白和娥姐你俩扒蒜,弄点配菜。”然后贼兮兮的说道“我准备秘制烧烤料。”
众人看着案板上一大块羊肉,一大块五花肉,居然还有一块鹿肉。。。周晓白嫁给江明后吃的也是非常不错,已经圆润了不少,但还是第一次见到这么多肉,心想这也太奢侈了,娄晓娥也一样震惊,她从小到达也没在家里见过这么多肉。
今天韩堂算是彻底放飞自我一把,什么举报不举报的,敢举报,腿儿打折。
安排好事情后韩堂到一边去配置调料去了,花生碾成粉加上辣椒面,胡椒粉,十三香,孜然,茴香,味精,盐等混合均匀放到一边。
再拿出蜂蜜,酱油,盐,糖,捣碎的蒜蓉,把切成条块状的羊肉直接放进来腌制。
五花肉直接烤,烤好后蘸料吃,鹿肉烤的同时不停刷蜂蜜也可以蘸料吃。
众人忙活大半个小时,肉终于考好了,众人也围坐在一起。
韩堂回屋拿出一瓶从李长福那里抢来的茅台,每人都倒满一杯后说道“来我们一起举杯,为美好的生活干杯~~~~~~”
众人听后也是开心,喝了一小口,韩堂抓起一块羊肉沾上调料就往嘴里送,几人一看开吃~
“嗯~~~爽,就是这个味。”吃了一大块羊肉,韩堂舒爽的说道,前世自己最爱吃这一口,这一世一直折腾,虽然不愁吃,但是也没正经给自己做过一顿烤肉。
“韩小哥,你还有这本事呢,太好吃了这也。”娄晓娥也是放开了吃,什么淑女,什么大家闺秀,一边拉子去。
“大舅哥,可以啊,还有这手艺,江明从来没给我做过。”周晓白一边吃一边给江明白眼。
“媳妇,我也是第一次吃到这个味,以前我俩在山上打猎,烤肉也就是生堆火,烤熟了沾着点盐吃就相当美味了。”江明也是吃的腮帮子里全是肉。
“韩小哥,真的好好吃,教给我,我以后给你做。”这是于莉,嗯,非常合格的‘小保姆’。
“大家喜欢那就敞开了吃,回头把配料告诉你们,想吃了自己弄哈,我以后还是张嘴等着吃,哈哈。”
烤肉飘出来的香味依然是传到了中院,虽然很淡,但是就羊肉那味,即便是关上门窗烤,然后拿到外面吃,方圆40米那是必然能闻到的,贾家一家子吃着白面馒头,两个素菜,这已经是很好的食物了。棒梗突然吸了吸鼻子放下馒头喊道“肉味,有人在烤肉,奶奶我要吃肉,快让我妈去弄来。”
贾张氏现在对秦淮茹那是完全不当人看,听到棒梗说话也闻了闻“好像真有人在烤肉,秦淮茹还坐着干什么,没听见我大孙子想吃吗,赶紧拿个碗去要一大碗。哼。”
秦淮茹听了起身拿着一大碗来到院里,这么香以为是傻柱做的,结果看到傻柱也在门口吸着鼻子嘟囔着“谁家啊这是,厨艺不简单啊。”
傻柱现在回到了食堂工作,表现比以前好了很多,也不敢颠勺了,剩的饭菜也拿布兜子装,路过门卫也是不挑衅了,虽然欠着一屁股债,但是感觉生活有奔头,现在傻柱真的是一人吃饱全家不饿,何雨水早就忘到天边去了,带回来的饭菜也基本都进了贾家,偶尔还借钱给秦淮茹,现在一个月兜里能剩个15块钱多点。
“傻柱不是你家做的烤肉啊?”秦淮茹问道。
“嘿,真不是我,我这也想着呢,这谁家,这味儿真是盖了帽儿了。”
秦淮茹大概知道了,整个院子也就后院那家能弄出这个香味,可一时也犯了难,院里其他住户她说上门就上门,可是后院那位她是真的不敢去。