78.这场面是她没料到的 三更之第一更......（1 / 2）

拐枣糖并不难做,就是最简单的去柄、清洗、捣碎、加水、取汁、熬煮，要用到的工具也就一个石臼,一张可以过滤取汁的布，一口釜，一个用开水烫过晾干可以用来盛放存储糖浆的坛子。

难就难在他们捡得多，将近三背篓，去柄后都有近一桶，这样一来每一道工序都耗时很长，仅剪柄和捣碎这两项就折腾了很久。

后边真到熬糖的时候,做起来时其实谈不上技巧,掌握火候以及熬糖后期勤搅拌就行。

沈宁看过一遍,觉得下回这些事情她都能做下来了。

兄妹俩看着一开始滤出来的偏青黄色的汁液，随着熬煮一点点变红,最后变成色泽非常诱人的棕红色糖浆，就，特别神奇。

到装坛的时候，简直激动，两小只一起搬了晾好了坛子过来，看着桑萝一勺一勺的从大釜中往坛子里舀,那种甜香,馋得兄妹俩口水直冒。

舀得差不多的时候,釜壁都刮干净了,恰恰装满了一坛子。

兄妹俩看着那满满一坛子拐枣糖的小表情，那恨不能把坛子抱住香一香的样儿,十足十的□□看到蜂蜜的样儿。

桑萝看得好笑,招呼两个小的：“去拿一只碗两双筷子过来。”

兄妹俩眼睛一亮,也不围着灶台边的坛子了,跑到放碗筷的木案上就拿了一只碗三双筷子过来，乐颠颠的把碗递给桑萝。

桑萝用木勺把釜底刮了又刮，刮好几下后，木勺拿上来，勺子里俨然是半勺深棕色的糖浆。

两小只脚丫子踮着，脖子伸长，双眼放光的瞧着那糖浆一点一点倒进碗里，都快乐成小松鼠了，一勺倒得差不多，桑萝又把那木勺掏回釜里再刮了一圈，这一回出来的不算多了，但也够两小只乐的了。

“行了，用筷子卷吧卷吧吃吧。”

一双筷子就递到了桑萝手里：“大嫂也来！”

桑萝也不客气，笑吟吟接过那筷子，插进糖浆里，而后卷、卷、卷，糖浆舀到最后这一点，其实已经差不多凉了，成了半凝固状态，很容易就能被卷起，三卷两卷，筷子的一头就卷得跟个棒棒糖似的。

两小只有样学样，卷得很是欢快，一大两小，一起把筷子举起，仰着头接糖。

甜、香、滑！

这一口的满足，真没白忙！

其实这东西吧，如果有模具，再削点儿竹棒，还能做成棒棒糖的，应该更卖得起价，但得是天够冷，温度低些，再用后世那种软模具才好脱模，桑萝也就没折腾了。

沈安和沈宁已经像是掉进了蜜缸子里，满足得不得了。

“大嫂，这太好吃了！”

“比蜂蜜还好吃。”

小时候吃过的东西，记忆里的味道原本应该是最能比较的，但沈宁就是觉得这比小时候大哥有一次带回来的一点蜂蜜还香甜。

桑萝笑问：“自家还留吗？”

兄妹俩都腼腆的笑，最后一起点头。

沈安：“我以后天天跟大嫂去捡蜜爪爪，大嫂，山里应该还有吧？咱们再找找？”

桑萝却摇头：“碰到了就捡，特意再往深走去找就不要了，里边的山都荒着，容易碰到野物，咱们应付不了。”

沈安当时就想，大哥要是在就好了，大哥和大山哥敢往很深的地方走的。

不过也就是这么一转念，近来因为交租税的事，村子里有跟大哥同一年走的人没回法，就不敢去深想，只有不想才能继续抱着些期望。

所以听大嫂说不要往深走，他也就老老实实点头。

三个人各尝了一筷子的糖，那一碗底的糖浆最后被沈宁拿了个盘子盖上，留着以后再当零嘴，又说：“明天早上冲蛋花粥也可以加些糖吧？我还没有吃过甜的蛋花粥。”

只想一想就觉得一定很好吃。

大釜里还有一些残糖，不太容易刮出来了，等陶釜冷却之后，沈宁加了几瓢水进去，烧煮起来，用木勺时不时把沸腾的水在釜壁过一过，凡有糖的地方都浇过，煮出了不少甜甜的糖水出来，用汤碗盛了，宝贝的盖上。

这两天喝水都可以直接喝糖水了，嗯，明天小丫儿要是过来找她玩，还可以分给小丫儿也喝一碗。

一坛子的拐枣糖，桑萝等它完全冷却后，这才把盖子盖上。

一连两天，桑萝带着沈安除了进山捡酸枣挖魔芋回来晒，每天都要去那棵拐枣树下转一转。

想跟第一天那样的大丰收自然是没有的了，树边长了一些高大的竹，顶部和拐枣树树枝倒是都缠在了一起，叔嫂两个就狂摇竹秆，倒是把一些本已经熟了的拐枣摇得雨一样往下落。

这么捡了两天，又熬出了半坛子的拐枣糖，桑萝看一看酸枣糕晒成的有两百多块了，索性也不等了，准备第二天就跟秦芳娘她们同行，去一趟县里。

傍晚把床底下的破瓦罐抱了出来，原本满满当当的瓦罐，这会儿和空空荡荡也没好大差别。