第九百七十章：生活不易，狗狗叹气（2 / 2）

只见付疏缓步而来，面上带着淡淡的笑，不紧不慢地继续说道：“樱桃肉是最主要的特点是色泽诱人，如肉面要切得如樱桃般大小，排列整齐，卖相也应像樱桃般鲜艳透红、亮丽诱人。做这道菜，肉应如玛瑙般珠圆玉润，映衬着绿叶，艳红欲滴。”

言罢，她轻轻挑眉，面上虽然依旧笑吟吟的，眼神却带着不容忽视的威压：“吴老师，还有什么问题吗？”

被这一番咬文嚼字怼得面色铁青，吴天神色暗了暗，梗着脖子逞强道：“说得好听，谁知道是真是假？你这么厉害还去酒楼问什么，怎么不直接带着我们去找原材料？”

“嗐，我这不是看队伍里有吴老师这样德高望重的人物在，想低调点别出风头嘛。”付疏歪头眨眼，看起来颇有几分调皮：“直接去找食材也不是不行，这樱桃肉的食材简单，就是猪五花和绿叶蔬菜，配菜包括姜、红曲米粉、绍酒、大葱，调料有酱油、白糖、精盐、味精和猪油，吴老师还想知道什么吗？晚辈不才，或可为您解惑。”

这下吴天的脸色已经不能用脸色来形容了，简直比锅底灰还要黑，一双眼睛更是危险地眯起，打量着付疏这个胆敢和他顶嘴的人。也不知是不是受他演过的几部古惑仔电影影响，他的眼神颇有种要叫小弟把付疏腿腿砍断的感觉。

然而付疏却丝毫不惧他，坦坦荡荡地由他打量，还附送一个不卑不亢的微笑。

场面顿时微妙起来，资历浅胆子也小的James吓得完全不敢说话，连忙躲到大马身后，想把自己藏起来似的。

大马也硬着头皮缓解气氛：“要是吴老师觉得付疏说得有待考虑，那我们就还是去镇上的酒楼问问，看樱桃肉的原材料到底是不是这些。”

他已经把台阶递了出去，可吴天显然没有要下的意思，反而阴恻恻地对付疏说：“樱桃肉没有樱桃，你糊弄谁呢？！”

付疏轻笑出声：“也难怪吴老师会误会，现在市面上有两种樱桃肉的做法，其中一种来自德龄的《御香缥缈录》，记载的是慈禧晚年最钟意的樱桃肉做法，用猪肉和新鲜樱桃一起在文火上慢炖，而后焖煮三个多小时，将樱桃甜香焖进肉中后，去除樱桃残渣。起锅用樱桃去核打成果汁浇代替部分红曲卤来增加新鲜果香。”

“不过最传统的本帮樱桃肉做法，是把整块方肉剞花刀，烧制配以红曲粉等调色，成形后像樱桃，并不需要直接加入樱桃肉炖煮。”付疏像是说故事一样不紧不慢，却十分的引人入胜，让人根本升不起怀疑的心思，跟随她所说去想象这道菜的做法。

James不由自主地惊叹出声：“好厉害！”

付疏弯眼，狡黠地朝他一笑：“也就比大家懂得多那么一点点吧。”

这话很好地活跃了气氛，让James和大马都不禁笑了起来，唯有吴天绷着一张脸，看似很是不悦。

只不过为了节目的和谐，也没有人刻意去在意就是了。请加qq群：647547956（群号）