第78章 杀任务猪（2 / 2）

所以一头猪出栏，不可能有二十一世纪那样，养两三百斤，能够养个一百多斤就已经挺不容易的。

顾家这头猪年头喂养的，这会儿出栏也就一百三十斤左右。

这还是齐秀花精心伺候下养出来的，不然还喂不出来这么肥的猪。

几个壮汉先是拿着粗厚的绳子将猪五花大绑起来，随后杀猪的屠夫就拿着磨好的刀将猪的脖子给抹了。

猪凄惨地叫嚷起来，随后用力的挣扎着。

得亏是这么多的壮汉一起勒着绳子，不然早就给挣脱了。

杀了猪，猪血给放在了桶里。

猪血也是道好菜，拿来炖粉条吃或者是做麻辣血旺吃味道都是挺不错的。

等着放完血，就是去毛清理内脏。

齐秀花烧了开水，拿来烫猪毛的。

请来的人手有条不紊地忙着，还有不少本生产队的人过来凑热闹。

冬天在家猫冬，都觉得无聊的很。

杀猪也算是一件大事，可不得过来看看。

沈漫漫因为是第一次见，觉得有些血腥。

顾辰安感受到了沈漫漫的情绪变化，害怕将小知青给吓到，便劝了句，“要是害怕的话就不要看。”

沈漫漫道，“还好，这会儿觉得没什么了。”

“嗯，那你坐着歇会儿，我去帮帮忙。”

“好。”

顾辰安帮着处理着猪的部位。

猪除了放了血，除了内脏，猪骨头以后，猪肉也就八十斤左右。

往年沈家杀了任务猪以后，大部分的肉都是上交上去换工分的，不过今年顾家打算自己多留一点。

如今沈漫漫和顾辰安处对象了，往后得让沈漫漫多来家吃饭，可不得有好东西招待么？

这要是不多留点，去哪儿弄好东西去。

别看这些肉，其实不多。

上交一部分，自己家剩不到多少。

猪骨头之类的，都能上交上去抵扣工分的。

一头猪，忙了一上午才完全忙活好。

顾辰安去了厨房忙活，等会儿得请吃杀猪饭。

顾家是很爽气的，直接拿了两斤肉出来招待人。

换作那些抠搜的，肯定是舍不得这样做的。

顾辰安算得上一个专业的厨子了，所以很快地给拟了招待人的菜。

肉饼汤，粉蒸肉，爆炒猪肝，香辣猪肺，麻辣血旺，再加上一些素菜。

这样的伙食排面，比一般人家酒席吃得还要来得好。

最主要的是顾辰安的手艺好，不仅是菜色丰盛的问题，味道也是没得挑的。

过来帮忙的人都吃得很高兴，纷纷夸赞着顾辰安的手艺好。

沈漫漫也很爱吃顾辰安做的饭菜，有一个会做饭的对象简直不要太幸福。

过来帮忙杀猪的人吃过了杀猪饭以后就离开了顾家。

两桌子的碗筷，收拾起来还真是一个不小的工程。

齐秀花和顾清月一起忙活了起来。

沈漫漫见此，便过去了，准备一道帮忙收拾。

齐秀花赶紧阻拦住沈漫漫，“漫漫，你歇着就是，这儿不用你忙，我和清月两个人能收拾过来的。”

沈漫漫和顾辰安处对象了以后，齐秀花觉得称呼沈漫漫为“沈知青”太生分了，就直接改成了“漫漫”。