1.8一更(1 / 2)
舒宜一走出教学楼, 就连忙把棉服后面的帽子兜在了头上, 但因为这种衣服后面自带的帽子都是宽松敞口的,寒风还是一个劲儿地往帽子里钻, 从教学楼到学校大门口的几步路,舒宜感觉自己的耳朵都快被寒风拧掉了。
家乡的冬天室内是真的暖和, 室外也是真的冷。
十几年后那些能过上“电梯—地下车库—汽车—地下车库—电梯”模式的人们,整个冬天确实不需要受罪, 外面一件羊绒大衣,里面一件裙子就足以过冬,舒宜记得上辈子过年回家时逛商场,商场里的冬装裙子,都是一件赛一件的薄, 薄纱、镂空都用上, 让人穿上之后完全分不清这是冬装还是夏装。
但即使是十几年后, 也只有一部分人可以过上温暖舒适的冬日生活,依旧有大批大批的人们需要在寒风中劳动奔波。更不要说现在, 人们主要的交通工具是自行车和摩托车,又冷又漫长的寒冬,显得分外难熬。
舒宜还没走出学校大门口,就一眼看到妈妈在学校大门口外面的正中间直挺挺地站着。舒宜连忙快步走过去,一阵心疼, “妈,你在这儿傻站着等我干嘛?多冷啊!”
“你在大姨夫的车里等我就行了啊!”
虽然大姨夫的车也没有空调……但最起码挡风啊!妈妈、大姨和大姨夫三个人在车里坐着,靠三个人的体温也能让车里暖和几度。
舒宜妈妈没有戴帽子, 用一条长长的围巾把自己的耳朵和鼻子都包裹在里面,就这样站在凛冽的寒风中,伸长脖子望着教学楼的方向。
舒宜妈妈听到舒宜的声音之后,视线才聚焦在舒宜的身上,“哈,吓我一跳!我不错眼地看着呢,怎么没看见你出来?”
舒宜伸手挽住妈妈的胳膊,“走走走,你说你干嘛冻着等我呢?”
舒宜妈妈对舒宜说道,“考试前你下车的地方,交警不让你大姨夫停车,你大姨夫就换了一个地方停,我怕你找不到……”
然而舒宜一抬头就看见了大姨夫的出租车,明明停车的地方距离校门口不过五十米远,舒宜只要站在校门口左右张望一番,绝对能看到大姨夫的车。
舒宜无奈地叹了口气,“我又不傻……”
两人说话间,舒宜就走到了大姨夫的出租车旁边,拉开车门钻了进去。
大姨听到舒宜的后半截话,立马开口教训舒宜妈妈,“我就说你不用下去等不用下去等!”
“明明车就停在校门口旁边,舒宜一扭头就能看到,这大冷天的你下去站着干嘛呢!”
“舒宜都六年级了,又不是上幼儿园!难道还不会左右扭头找找车在哪儿了?”
“你真是该操心的地方不操心,不该操心的地方瞎操心!”
大姨天生大嗓门,语速又快,劈头盖脸地教训舒宜妈妈,如果让不知情的人听到之后,一定会以为大姨正在和人吵架。
好在无论是舒宜妈妈还是大姨夫,都已经习惯了,舒宜妈妈知道大姐是心疼自己在外面冻着了,尽管讲话不中听,但其实有一颗心疼自己的心。
舒宜上辈子还是个真正的小孩子的时候,并不习惯大姨这种讲话方式,遇到大姨“骂”妈妈的时候,心里就会默默地替妈妈委屈,同时对大姨有些意见。但妈妈又不准舒宜对大姨提意见,总是告诉舒宜大姨其实是好心,就是这种刀子嘴豆腐心的性格,因此舒宜心里就会更加为妈妈委屈,更加对大姨有意见。
如今舒宜不是真正的小孩子了,已经能够理解妈妈的意思。既然妈妈和大姨这一对姐妹,两人经过了几十年的磨合,如今都觉得这样的相处模式没有问题,那么舒宜作为小辈,完全不准备掺和妈妈和大姨之间的相处。
大姨骂人妈妈,只要妈妈不介意就好啦!
反正大姨从来不骂她\\\\(≧▽≦)/
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大姨夫开车,直接带着舒宜和舒宜妈妈到了大姨家,舒宜这才知道,原来今天中午她们要在大姨家吃饭。
舒宜走进大姨家后,第一件事就是抬头看客厅墙上挂着的时钟,看到挂钟的指针已经指向十一点四十了,舒宜自告奋勇地对大姨说,“大姨,我和你一起去厨房做饭,我给你打下手!”
大姨一个人做饭要忙上很久,今天时间已经这么晚了,舒宜就想帮大姨一起做饭,这样大家都不用饿着肚子等上太久,大姨也不会一个人在厨房里因为着急而手忙脚乱。
然而大姨却摆了摆手,否决了舒宜的提议,否决的理由让舒宜无话可说,“不用!今天中午我们吃涮羊肉,我坐上锅就能吃!”
大姨从厨房里把电磁炉搬出来,放在餐桌的正中央,放上锅,倒上水,插上电源。
然后去厨房案板上切好葱姜蒜,丢在开始咕嘟嘟冒泡的水里。
舒宜和舒宜妈妈则一趟趟地从厨房里往餐桌上搬东西——
牛肉卷、羊肉卷、羊杂、牛板筋……
白菜心、土豆片、炸丸子、冻豆腐……
香菜、蒜蓉、芝麻酱、豆腐乳……
大姨在去接舒宜之前,就把涮羊肉的食材准备的七七八八了,如今只要从厨房端到餐桌,果真像大姨说的那样,等水一开就能开吃。
大姨家的涮羊肉,就是舒宜从小到大在家吃的最多的那种,锅底既不是红汤也不是骨汤,就是清水里丢些去腥解腻的葱姜蒜,等水沸腾后,就可以下羊肉卷了。
舒宜大姨端起羊肉卷的盘子,用筷子一拨,在舒宜还没回过神来的时候,哗啦啦地一整盘就全倒进锅里了。
舒宜:……
她目测那一大盘羊肉卷得有一斤……
好,用筷子夹着羊肉放在火锅里数秒数,那是舒宜上辈子长大后才学会的精致吃法,她小时候在家吃火锅,都是整盘整盘倒进锅里的豪放画风。
其实也没啥不习惯的。
毕竟她从小这么吃到大的嘛。
舒宜默默地加快手上调蘸料的速度,夹了半块豆腐乳,放在芝麻酱里用筷子戳碎,然后加一小撮香菜、放半小勺蒜蓉,调出童年时最经典的蘸料滋味。
自从她工作起,不,是自从她上大学起,她几乎就再也没有调过这样的火锅蘸料了,都是牛肉酱、XO酱、耗油、辣椒油、海鲜酱油……或者调川式火锅的油碟,或者直接蘸川式火锅的干碟……很少会在琳琅满目的各种蘸料前,只选择简简单单的芝麻酱和豆腐乳了。
舒宜刚把蘸料调好,就看见大姨拿着汤勺在沸腾的火锅里盛汤,挨个往大家的蘸料碗里加,“赶紧的,现在汤里有了羊肉味,正是味道最好的时候。回头菜下的多了,汤的味道就杂了。”
果然,大姨加到舒宜蘸料碗里的汤,带着一股羊肉的鲜香,舒宜连忙用筷子将碗里的清汤和芝麻酱、腐乳、蒜末和香菜搅拌均匀,搅拌的不稀不稠浓度正好。
大姨给大家分完汤之后,依旧站着,用漏勺给大家分羊肉。舒宜碗里被大姨倒进了满满的两勺羊肉,舒宜连忙埋头苦吃,嫩嫩的羔羊肉蘸上咸香的带着腐乳味的芝麻酱,简直是人间美味!
舒宜刚吃了一小半,大姨又捞了一满勺放进她的碗里,舒宜连忙说,“够了够了!你们吃!”
大姨说道,“我们都吃着呢!再说羊肉还有两大盘呢,肯定够吃,谁的也少不了!”
于是这顿饭一开始,别的食材还没来得及下锅,舒宜自己就吃了三四两羊肉!就算没有四两,肯定也有三两!
长大后在外面吃的叫火锅!小时候在家吃的才叫涮羊肉!
……如果长大后也在火锅店一口气点上三四斤羊肉,敞开肚皮吃,她的钱包承受不住QAQ
而且不知道是不是心理作用,舒宜总感觉今天的羊肉特别好吃,比她十几二十年后吃的羊肉都好吃,羊肉很嫩,即使在锅里煮的久一点,也丝毫不会变硬,依旧嫩到入口即化。而且羊肉没有一点腥膻味,满嘴鲜香,舒宜甚至觉得有那么一点点甜!
舒宜慢慢地咀嚼,好像真的有点甜?有吗?有?
舒宜正细细品味的时候,听到舒宜妈妈说话了,“大姐,你这羊肉片是在哪家买的?比我买的羊肉都好吃啊!”
舒宜大姨回答道,“回民街上的第一家,就回民饭店对面那家。”
舒宜妈妈惊呼一声,“那家羊肉卖的贵的不行!我上次路过的时候,看到店门口挂着横幅,二十五块钱一斤!”
舒宜大姨一脸淡定的回答,“要不你怎么觉得好吃呢,一分价钱一分货。人家卖二十五,自然有卖二十五的理由,难道顾客都是傻子?放着十几块一斤的羊肉不买,非得跑去买二十五的?”
大姨扭头对舒宜说道,“你妈舍不得给你买,大姨给你买,你要是想吃涮羊肉了,就来大姨家吃!”
如果是上辈子,舒宜听到大姨说这样的话,心中肯定又要默默不开心了,明明舒宜妈妈只是感慨了一下大姨买的羊肉贵,也没有说不肯给她买啊?
但是这辈子,舒宜一边吃着羊肉一边毫不犹豫地回答大姨,“好呀\\\\(≧▽≦)/”
舒宜妈妈听到舒宜的话,扭头瞪了舒宜一眼,“给你买!你妈什么时候亏过你的嘴了?”
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舒宜、妈妈、大姨、大姨夫四个人,一顿吃了三大盘羊肉、一大盘牛肉、半盘羊杂、半盘牛板筋,还有各种蔬菜和豆制品。
大姨炸的素丸子,干出锅的时候又酥又脆,舒宜直接用手捏着一口气吃了好几个。素丸子不仅直接吃着好吃,在火锅里涮过也好吃,变得绵绵的软软的热气腾腾的,往芝麻酱蘸料里一蘸,吸饱了汤汁和芝麻酱的素丸子,别提多香了。
冻豆腐也一样,甚至更胜一筹。
一顿涮羊肉吃完,舒宜看着被扫荡一空的桌子,简直惊呆了。