第1016章 大马哈鱼子酱（1 / 2）

听着赵心晴的问题，两个直播间中，观众们齐齐点头道：

【就是啊，这密度也太大了！】

【我家水缸里养鱼，一旦密度过高，就会大范围死亡，我爸说，都是憋死的。】

【水中的氧气，也是有限的，这么多大马哈鱼，又这么活跃，肯定会憋死的吧？】

苏白呵呵笑了笑，摇头道：

“不会的。”

“我选择这个水潭之前，就考虑过溶氧量的问题了。”

“你们看。”

苏白说着，用手指了一下水潭上方那顺着山壁，倾泻而下的小瀑布，说道：

“这瀑布，就是个天然的加氧装置。”

“养过鱼的都知道，有时候鱼缸里密度太大，就需要给鱼缸内的水体增加氧气，而加氧装置的原理往往非常简单。”

“要么直接往水里打气泡，要么增加水流的流动性，从水面上制造一个水流，进入水面的同时，就会让外界的氧气溶入水中，从而为鱼提供更多的氧气。”

“如果这个水潭，没有这个小瀑布，可能真的无法提供足够的氧气。”

“但有这个瀑布在，水中的氧气含量，是比这座水潭看起来高得多的。”

两个直播间中，无数观众看着这个小瀑布，点头道：

【没错，给鱼缸加氧，的确就是这样的原理。】

【只要增加水流的流动性，就能提升溶氧量。】

【这个瀑布的存在，还真是个天然的加氧装置。】

苏白颔首道：

“尤其是洄游期的大马哈鱼，身体机能被无限激发，即便是略微缺氧，也很难在产完卵之前死掉。”

“毕竟，这个水潭的环境，比它们长途洄游，还是要友善一些的。”

“不过，等到鱼卵全部孵化之后，养分和水潭的整体承载能力，应该就都不够了。”

“所以到了那个时候，我们需要大量捕捞鱼苗吃，才能让这个水潭恢复平衡的状态。”

到了洄游期的最后两天，因为水潭已经被装满，两人抓到鱼之后，就不再往水潭之中搬运，而是直接将之晾干。

一些腹中已经有了鱼卵的，两人会直接将鱼卵挤出来，收集在陶罐容器中，暂时储存起来。

这些鱼卵，其实也是非常优秀的食物来源，不光能提供足量的能量和蛋白质，也富含很多的微量元素，堪称一条大马哈鱼的生命精华了。

世界主流的鱼子酱原料，是鲟鱼鱼卵，但大马哈鱼鱼卵同样也能用来制作鱼子酱，滋味儿和营养价值不遑多让。

只不过，制作鱼子酱工序比较复杂，远比处理大马哈鱼的鱼身耗时更长，只能留到后面慢慢处理。

等到洄游期彻底结束，河水之中已经看不到拥挤不堪的大马哈鱼的时候，两人的营地之中，已经挂满了熏制的鱼干。

鉴于咸盐数量有限，而这些鱼会在接下来一段时间中被迅速消耗，苏白和赵心晴并没有腌渍的想法。