第25章茶文化（1 / 2）

见邓伯兴致越来越高，这个时候该给对方一个装逼的机会，张默平开始故意装糊涂。

“潮汕功夫茶传承千年，里面的学问博大精深。这是哪一种香？还请邓伯为我解惑。”

邓博自从上了年纪后，就迷恋上了自己家乡的潮汕功夫茶，闲暇之余认真研究，十几年下来积累了不少经验。

平时面对的都是一些大老粗，难得今天有个行家，他的分享欲爆棚。于是开始滔滔不绝的讲述起有关潮汕功夫茶的各种东西。比如行茶的规矩，泡茶时对于手法和水温的讲究……

每当邓伯分享完一个知识点，停顿下来，张默平就适时的夸赞邓博的博学，并提出自己的疑问，把话题重新展开。

就潮汕功夫茶这一个话题，邓伯谈论了整整三个小时，犹然未觉。

阿布和几个小弟在边上听得目瞪口呆，就这么简单的一杯茶，里面竟然有这么多可以谈论的东西。

一棵茶树的品种来历，生长的环境，每年的气候……

茶树的叶子采摘的季节，老嫩的程度，茶树的生长年龄……

制作茶叶时的气候温度，制作过程中每个环节的技术要点……

制作成功的茶叶的保存条件，运输方法，如何销售……

对于茶具的选择，茶具的形制是怎样的？材质是陶，瓷，铁，金，银的哪一种？……

对于泡茶水的选择，是无根水，山泉水，溪水，河水……

烧水的器具的材质和所用到的木炭柴火的选择……

冲泡茶叶注水的方法：注水的高度有高中低，水注的大小有别，注水的角度和水流速度……

品茶的方法，茶叶好坏的评判标准，茶的历史渊源，历史名人和茶叶发生的有趣故事，有关于茶的诗词，茶文化和个人的关系………

以上的每一点都可以出一本书了，为什么叫做茶文化？能和文化搭上边的东西，能是简单的吗？

这谈论的还只是潮汕功夫茶这一个地域性的。它在茶类的划分中，在哪一档呢？

茶叶按制作工艺分为黑白绿红青黄六种。青茶又叫乌龙茶，有四大类：闽南乌龙，闽北乌龙，台湾乌龙，广东乌龙。

广东乌龙分为：凤凰单丛，凤凰水仙，岭头单枞等

凤凰单丛是潮汕特产，有8多个品种。

关于茶可以聊多久，十天半个月？还是一年两年？你觉得呢？

当邓伯的肚子饿的咕咕叫的时候，才恍然回过神来，发现时间已经过去了这么久。

用自己家乡的特产，在一个懂行的人面前装了一个逼，这简直是人生一大乐事。

一上午的时间，邓伯笑得脸上的肥肉像一阵阵波浪一样来回滚动。和张默平吃着午饭，邓伯笑盈盈的问道：

“大d，你这个醒目仔，我想收你做干儿子，怎么样？”

咬着一块五花肉的张默平猝不及防，差点没把嘴里的肉喷出来。立马装出被噎到的样子，开始不停咳嗽。

我尼玛，我把你哄的这么开心，你竟然想占我便宜，当我爹