第十七章（1 / 2）

今天的客人很多，忙碌到快九点。

收完摊回到家后，一家三口都累的不行了，坐在沙发上陈向东边喝水边发呆，吴秀琴打起精神算账，陈海硬撑着疲惫的身体去厨房洗刷签子。

半个多小时后，忙碌完的陈海瘫倒在沙发上。

吴秀琴盯着眼前的小本子，右手在无意识的转着笔，桌上摆着整理的钞票。

“老妈，今天咋样？”陈海有气无力的问道。

“卖了八百多，像你计算的那样，成本利润一比一。”吴秀琴答道。

数字只引起大家的一点点的兴开心，咧咧嘴角谁也没说话，累的不想说话。

过了一会儿，吴秀琴突然说道：“几个问题。一是我们可以固定一个量，每天都这么累肯定不行，耽误你的学习时间和精力。二是品种还不够，需要利润率更高的会好很多。三是现在只用了一个烤架，还有两个你打算怎么用？”

陈海想了下说道：“蔬菜的利润率最高可以考虑增加，但做不了主打。可以加上羊排，腰子若能保证供货的话也可以，这两样会是大单品。烤架我有其他的想法。”

陈向东说道：“那就都弄上，这两天干这个，累是累点，可比上班要舒心。上班是心累身体不累，干这个是身体累心不累。”

吴秀琴也点头，“没错。我觉得比上班好多了，能见到钱，再累也开心啊！”

陈海说道：“我觉得，咱们得设计两三个主打，让人们能记住能不断来吃的主打品。另外，这摊儿得起个名字，人们一说就知道是咱们家的。”

吴秀琴的语气突然变得郑重起来：“儿子，我有个想法你听一听。名字咱们不急着起，反正不是地名就是人名的多，咱们慢慢想，想个好听好记的名儿。不过，我觉得这个寒假咱们得认真一些。”

喝口水继续说道：“我跟你爸商量了，寒假里你的重心还是放在学习上，你爸下班后会帮忙，反正厂子里这样子也没什么要加班的。我呢，我会想办法多请假，认真的试试这个摊子。如果以后能保持这两天的六七成，这个买卖能做！”

陈向东默默的点头，看样子应该是两个人商量过了。这在陈海的意料之中，或者说这个想法就是为了将来可能出现的某种情况做的提前准备。他说道：“好啊！老妈的提议我赞成。学习我会抓的很紧，你们放心。那我们都想想，把主打品弄出来。”

商量了一会，三人一致同意用羊肉做做主打，其他肉类猪牛鱼鸡都暂时不考虑。把肉串在腌制和撒料上下下功夫，同时推出羊排作为高利润单品。这就需要对市场上的羊肉辣椒孜然食用盐淀粉酱油料酒等配料进行一次彻底的调查和试用，同时在配比上做一次认真的测试，找出来几种作为试销。

味道好是最重要的。

这个工作很繁重，只有把每天的备货量降下来才有时间去做。

吴秀琴主动揽下了任务。

第二天清晨练功时，老洪跟陈海说年前这段时间会经常在附近的小学里的时间多一些，那边的操场正好可以练锣鼓。

陈海奇道：“行哈，老哥哥你们动作够快的，家伙事到位了么，人马都找齐了么？”

老陈哈哈哈笑道：“还行，都是一帮子老家伙，退休了来这玩。小陈你要是有时间也来玩玩给我们提提建议啊！”

陈海道：“提建议可不敢，凑凑热闹没问题，补完课还有七八天过年，时间充裕的很。”

上午还是要去学校的。

早自习是英语，陈海一时无所事事，便坐在教室里推演起自己的计划。

半年后是要去一个大学的，这个大学一定要好些。

上大学只是新一轮竞争的基础，好大学无论在什么方面都具备着更好的资源。目前看自己的学习可以支撑到一个不错的院校，但顶尖的那几所还差点距离，仍然需要自己大量的时间精力去彻底攻克那些拉分题。

离开这个小城之前，陈海最放心不下的就是可能到来的大潮，滚滚红尘中会上演太多喜怒哀乐，应对的方法只能是在大潮之前想尽办法的拥有一定的选择权，而不是被动的应对或者承受。

烧烤摊是一个选项，可大可小的一个选项。小要怎么小，大要怎么大，现在更需要一步一步的升级打怪，绝不能步子大了扯着裆。