第19章 青螺餐厅（2 / 2）

每次去聚餐前的一晚，信也的母亲都要买很多食材，然后反反复复地指导他制作寿司的手法。

“咱家受了莲他们很多照顾，你要好好把心意灌注到料理上，多回报下大家。”

可惜，母亲已经不在了，他也很久没有吃过手握寿司了。

信也挽起袖子，看了看料理台，上面放着已经淘好沥干的米。

他把米和水按照1：13的比例加进电饭煲里，开始焖煮。同时轻车熟路地用盐、糖、白醋开始调制寿司醋。

十分钟后，信也打开电饭煲，把米饭翻松，再次合上盖子。

“鱼在哪？”

信也在食材柜转了一圈，愣是没看到一条鱼，奇怪地问道。

“看来你很了解寿司的做法啊，但是很遗憾，拉莱耶这边是不吃鱼和海鲜的。”

门琪玩味一笑，说道。

“哦。”

信也挑了一块看上去类似和牛的熟成肉，切成薄片，改上小花刀备用。

然后他将煮好的米饭盛到干净的盆里，倒入寿司醋，用气覆盖住双手，开始均匀地搅拌起来。

感觉差不多后，信也对着醋饭释放出气，用类似电风扇的原理快速完成了降温。

他拿起一片肉，在一旁的灶台上用火焰微微炙烤，举在左手，右手捏起一个饭团扣到肉片上，闭上眼，凭感觉握出形状，最后挤了一点沙拉酱在肉片上，递给门琪。

“好了。”

“哦。那我不客气了。”

门琪从信也的手上接过寿司，一口吞下。

“……”

“真是幼稚的味道，但还不赖。就算你合格吧。”

门琪喝了口茶，说道。

信也并不知道门琪这声“合格”有多高的含金量，她身后的青螺餐厅厨师们惊得下巴都要掉下来了，看着信也就像看见了达贡。

“行了，来而不往非礼也，你去外面候着吧。小的们，开工了！”

门琪站起身，甩开围裙披在身上，霸气说道。

“是！”一众厨师齐声应道。

信也这顿饭从两点吃到了快四点。由于食材都被用完了，前台经理给晚宴客人道歉的电话也打了整整两个小时。

直到飘飘然走出青螺餐厅，信也才感觉到自己吃得有多撑。

“小子，今天准备不充分，没施展开。有机会来我总店坐坐，让你尝尝星级美食猎人真正的手艺。”

美食猎人啊，当真恐怖如斯。

信也拍了拍肚子，想着。

距离约定的集合时间还有一个多小时，信也刚刚向青螺餐厅的服务员询问了枪店的位置，离青螺餐厅大概有三四个街区。

他准备散散步过去，顺便消食。

走在街道上，信也逐渐发现了一个奇怪的现象。

拉莱耶市的餐厅数量异常稀少，而且装修大多很简陋，就像是经营惨淡快要倒闭的样子。

这里是市中心的商业区，情况尚且如此，如果是往城外走，恐怕餐厅都要绝迹了。

“拉莱耶这里是不吃鱼和海鲜的。”

此时想起门琪之前说过的话，信也更加纳闷了。

靠山吃山，靠海吃海。

作为一个沿海城市，发展出不吃海货的风俗，正常而言几乎是不可能的。

而餐厅要引进内陆食材来加工售卖，无疑会大大提高经营成本，菜品售价也会水涨船高。除了青螺餐厅这样有着美食猎人背书的高端餐厅外，其他餐饮业态的生存环境可想而知。

这既是对资源的极大浪费，也会对城市经济造成负面影响。

那么，这种局面到底是什么原因导致的呢？

信也越想越好奇，不禁走进了旁边的一家餐馆。

餐厅里只有一桌客人，看起来点了一盘蔬菜、一只烤鸡。

而一名中年男子正在柜台处愁眉苦脸地翻着账本。

“老板，有鱼卖吗？”信也问道。

空气突然间安静，正在吃饭的两个人聊天声戛然而止，连夹菜的动作都凝固了。

中年男子一脸惊恐地从柜台冲了出来，喊道：

“小子你疯啦，当着两位神使大人的面说什么胡话呢！”