香得舔碗! 不是吧,这才第一道开胃菜……(2 / 2)
楼上又在发什么疯,哦,我知道了,你馋到发疯了
小子受把小碗里面的鸡丝凉面搅拌得非常均匀,让每一根爽滑劲道的面条上面都挂满了酱汁,而那橘黄色的胡萝卜丝、翠绿莹润的黄瓜丝、半透明的绿豆芽,白嫩微黄的鸡丝,也都均匀地被拌开了,藏在面条缝隙之间,夹上一筷子面条,会发现五颜六色的各色配料居然都能见到,这拌面技术可是太棒啦
小子受将这一筷子面条放入口中细细品味。
首先入口的是图南调制的料汁的滋味,淡淡的清爽的咸味、微微的麻和辣,伴随着香浓醇厚的芝麻酱的香气在口腔之中爆炸开来。紧接着,是一点点来自酸梅子汁的微酸,生津开胃,而蜂蜜的加入在调和酸梅子汁苦涩滋味的同时,也有提鲜的功效。各种味道调和得恰到好处,只是这料汁一样,便已经奠定了这绝世美味的基础。
而咬断面条之后,面条口感又很特别,因为花椒爆香过的芝麻油的加入,显得十足的丰润、干爽,却完全不噎人,干拌面那特殊的爽滑劲道的口感前所未有,加上难得的凉凉的温度,在这吹着淡淡微风的盛夏傍晚,这面条竟也显得如此清爽可人
咀嚼第二口的时候,那些藏在面条缝隙之中的配料便竞相登场。
胡萝卜非常的爽脆,带着微微的甜和特殊的植物香气,这是殷商人民从未吃过的滋味,后世许多小孩子都不爱吃胡萝卜,图南放胡萝卜的时候也有些担心,但胡萝卜营养丰富,崽崽们一定要吃
好在小子受不挑食,没有不吃胡萝卜的坏习惯,也因着图南这调料酱汁配得好,拌什么都好吃,小子受吃着甜甜脆脆的胡萝卜也觉得超级开心。
黄瓜丝也十足的鲜嫩、爽脆、多汁,有着淡淡的清香滋味,在调料映衬下更显得清新迷人,焯水之后的绿豆芽刚刚断生,也是极为脆嫩的口感。
而那撕成细丝的鸡丝,却是带着微微柔韧的口感,又给这道鸡丝凉面增添了新鲜丰富的味觉体验。因为送来的几只大公鸡年纪都挺大的了,肉质不免会显得有些粗硬,但是图南的火候拿捏得刚好,尽力避免了口感上的不足,顺着鸡的肌肉纹理撕成鸡丝之后,鸡肉本身的粗硬反倒成了特色,吸饱了酱汁的鸡丝的那种柔韧口感,叫人越嚼越香,越品越有味。
蔬菜的爽脆、鸡丝的柔韧、面条的劲道爽滑,在料汁的调配下相互交融,一齐涌入口腔跃动,炒得喷香的熟芝麻洒在面条上面,更加增添了浓郁的芬芳,弥补了没有炒得酥香的花生碎的遗憾。
小子受本来还想着要一定要好好品味,给神仙们好好表现,可是这酸、麻、辣的滋味是最开胃的,小子受越吃越觉得肚子里空虚寂寞,忍不住加快了干饭速度
而那些盐工们平常一个个吃些平常的饭菜都要狼吞虎咽的,如今吃到这绝顶的美味,如何把持得住当即一个个如同猛虎下山、饿狼扑食一般,吃得一片吸溜面条的声音此起彼伏。
有些不太能吃辣的小伙子只觉得这凉面明明是冰冰凉凉的,怎么吃到嘴里,竟然像是口腔都要灼烧起来了而那奇异的麻麻的口感,竟然像是舌头都要失去知觉了一般
他明明应该就这样放下这碗凉面,却根本舍不得放手,被辣椒辣出了生理性的眼泪来,却依旧眼含热泪地品味这碗凉面的绝妙滋味,越吃越觉得自己渐渐适应了这滋味,这之后,便是风卷残云地吃完了一整碗的鸡丝凉面。
图南的酱汁给得足,小伙子看着这碗底剩下的、挂在碗上的酱汁,又觉得实在是太浪费啦不光香得要命,还用了金贵的芝麻油,可千千万万不能浪费了
可是,要他在众目睽睽之下舔碗,他又觉得臊得慌,抬头一看,好家伙,众人吃完之后都在不着痕迹地悄悄舔着酱汁吃呢
而图南对于众人的反应早有预料,当即让胖大娘烙了些小薄饼,一人一个,给他们去蘸着碗底剩下的酱汁吃,却没成想她来晚了李狗为首的几个小伙子已经开始明目张胆地舔碗了
大孩子已然将碗舔得光洁如新,那些食不果腹的日子里,碗上剩下的稀薄的水一样的糊糊也得全都细细地舔干净。
看到图南拿着小小的薄饼,一人发了一个,让他们蘸着酱汁吃的时候,大孩子猛然发觉自己已经把碗舔干净了,一点酱汁也没剩下了,明明图南只是悄悄地和他说“慢点吃,后面还有许多菜色呢”,他却突然觉得脸上烧得发烫。
而图南真的就只是来发了个小薄饼给众人蘸酱汁,就又回去准备剩余的菜色了。
看着众人的吃相,图南默默腹诽第一道开胃菜就这副模样,剩下的那些菜,岂不是要香到把盆子都给啃了
图南笑了,对着厨房内忙碌的众人说道
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