510 流心蛋黄（1 / 2）

评委们吃完阿萨夫的饭菜，接着就是沙拉阿德的。

沙拉阿德做的是酥皮包鸭胸肉，还有酥皮鸡肉汤，酥皮鸭胸肉是按照菲力牛排的做法来的，因为没有牛肉，所以只能用鸭肉代替。

最后用鲨鱼肉做的沙拉，还有黄瓜，使用茄汁酱料增加口感，为了沙拉看着不是水水的感觉，里边放入了鹰嘴豆泥粉，这样能增加了粘稠感。

他的饭菜摆盘还是一样的精致美观，在盘子的造型上，沙拉阿德做的比阿萨夫要好一些，更加小巧精美，看着满满的贵气。

在品尝过后，沙拉阿德的饭菜也得到了评委们的赞赏，酥皮里边的鸭肉很嫩，不是特别老，吃起来口感爽滑，加上酥皮的掉渣感。

对于吃惯本地食物的希纳塔跟阿福斯特俩位评委，他们的表情明显是不喜欢。

希纳塔抓着叉子，看着酥皮跟鸭肉，皱着眉头说道：

“我不喜欢这个酥皮，里边吃着一点也不软，就跟咀嚼了一张纸一样，没有任何口感，我只喜欢里边的鸭肉。”

希纳塔认真的发表自己的观点，其余人各自吃各自的。

五个人中只有他是在认真的再吃菜，品菜。

最后吃的是云溪的饭菜。

盘子里是黄瓜薄片打底，黄瓜薄片是用糖醋柠檬汁腌渍过的。

上边是一个个的肉团，红红的肉团上点缀着黑色的芝麻，旁边是云溪做的南瓜玛莎拉酱汁，上边点缀着本地的香菜。

第二道就是圆圆的水煮荷包蛋，没有汤汁，只有看似简单的荷包水煮鸭蛋，在每个圆形的鸭蛋上，都有云溪做的豆泥搭配，搭配里边的咸香肉馅一起吃。

给本地人做饭，调料味就要适当的改变，按照系统的调味料去增减味道，首先要适合当地人的口味。

菜的样式是国内的做法，在味道上是纯正的石油国风味。

看着端上桌的俩盘菜，罗达夫人虽然知道阿萨夫使用了手段，但还是忍不住的询问道：

“这是什么菜？”

询问的时候，满脸好奇，想立马知道这到底是什么菜！

其余评委一样的好奇，从来没有见过这样的饭菜，简直是太惊艳了。

盖丽丝尔盯着肉包蛋，忍不住直接夹取了一个，迫不及待的赶快切开看一下里边是什么。

随着刀子的切割，肉团里边的切割面看着一层层的在变化，先是虾肉，接着就是蛋白，最后看到里边的溏心蛋黄。

随着切开的一瞬间，溏心蛋黄直接流淌出来，盖丽丝尔惊喜的喊道：

“哇，快看，这简直太惊艳了，瞧瞧这个肉团，真是太漂亮了，看着真是太棒了。”

说完后，五位评委都立马围上前去，看着里边的食材，都在说道：

“快看，这里边的蛋黄竟然能流出来。”

“这简直太棒了。”

“请问云溪厨师，这是什么菜！”

众人询问玩后，云溪说道：

“这是蛋包肉，用虾肉把鸡蛋包住，在用油煎到定形，最后小火定型，放入调味料炖煮入味，想要溏心蛋的状态，鸡蛋煮到三成熟就要去皮包裹肉馅，今天的第二道菜是鸭蛋塞肉。”

看着评委们的好奇，云溪把饭菜都介绍了一遍。

听完云溪的介绍，随后希纳塔切开鸭蛋，看着里边满满的虾肉，惊呼道：

“天哪，刚才她塞得肉真的全部包裹到蛋黄里了，真是厉害，我已经迫不及待的想尝试一下了。”

说完就开始吃了起来。

一盘菜云溪做的是五个，五位评委刚好一人一个。

评委们刚拿出去一

个蛋包肉，还有一个肉塞蛋，没等来得急取第二个，眼前的美味直接被端走了。

工作人员把剩余的菜端走，只留下一句话：

“看台上的卢芭将军想要尝试一下，先撤盘了。”

说完俩人就直接把盘子端走了。

看着端走的盘子，五个人谁也没有说话，面面相视。