【24】：贾张氏：易中海是伪君子，李格好人！【4/10求自订】（1 / 2）

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“这还是刀工吗？这简直比那些机器切出来的还要薄吧？”

徐慧真咋舌道。

“应该说是那些机器也根本切不出这么薄吧？”

陈雪茹好奇的将目光落在李格身上。

她有些不可置信的看着李格。

感觉李格这种手段。

简直就是绝了。

“牛肉刷火锅，温度讲究，同样，这雪花牛肉的刀工，也非常讲究。”

“雪花牛肉讲究切片的纹理，这切片要薄的恰到好处。”

“也不能太薄，大概薄的程度有两毫米左右是最佳的。”

“用煮开的火锅堂弟，在水里过一下水，就能就着吃。”

“一烫就熟了，并且弄点辣椒酱，就着配一下，当真是美味。”

李格的动作非常快，一边说着，一边处理牛肉。

只是不到片刻的功夫。

便将这些雪花牛肉，全部给处理完毕。

紧接着。

李格又开始将那些濑尿虾，全部拿出来。

用一根牙签，轻轻的刺进濑尿虾的背部。

然后将濑尿虾的筋给挑去。

一边道，“虾头也是虾的内脏所在，所以我不要虾头。”

“另外虾的消化肠道还在这背部的根茎上，在捕捞前吃了很多深色藻类，比如褐藻。”

“所以，这筋会呈现出黑色，不过我这虾明显非常干净，不过为了更加干净，我全部去掉。”

李格笑道。

“只是切个牛肉还有弄点虾，就这么多门道，事实说明，我们国家的厨艺，真的是博大精深，里面的学问多着呢。”

陈雪茹她们闻言。

莫不是心中惊叹。

而说话间。

李格已经开始处理鲤鱼还有其他食材。

然后架起火炉，放上火锅，放进麻辣火锅料包。

再加入萝卜。

等待热水煮沸。

再将辣椒酱那些，放进碗里。

再弄上徐慧真带来的二十多年的牛栏山二锅头。

闻着那酒香，当真差点就让人沉醉其中。

实在太香了。

他们这边。

三人正舒坦的享受生活。

但是另外一边。

执法所内。

秦淮如却是心事重重。

“这李格，还算有点良心，这红烧肉，还真是好吃。”

“算我没看错他，要是以后能够天天吃红烧肉，那该有多好？”

贾张氏坐在房间中，她伸出舌头将饭盒给舔了一个干净。

不得不说，李格这种添加了增肥剂的饭盒，就仿佛拥有某种魔力一样。

让贾张氏，仿佛疯了一样。

能吃这种菜，简直就是人间美味。