【82】：完美刀工，冰镇生鱼片！【2/10求自订】（2 / 2）

这是怎么回事？

“宿主，情满四合院世界本来就并非只是这个世界那么简单。”

“人是饭铁是钢，也同样在这个世界。”

系统提示道。

原来是这样。

李格总算明白了。

这么说来。

前世里，那些影视剧里的人物，还有可能出现。

这一时间，倒是让李格有些兴趣了。

“原来是刘峰厂长。”

李格看了他一眼，这才笑道：

“刚才刘峰厂长那个问题问得好，这鱼的腥味，非常难以去除，所以，这也间接的，非常挑战刀工。”

李格说到这里。

他伸手，直接去抓那桶里的鲤鱼。

那鲤鱼，也没有反抗。

在李格的触碰下。

竟然乖乖的摆动了一下尾巴。

李格将这鲤鱼，拿在手中。

直接用一块白布包裹起来。

“你这是”

看到李格取出龙头刀，在白布上划过。

又轻轻的按照自己指点的位置，分别在划了几下。

随后，又将龙头刀，收起。

他直接拿起白布。

放到水桶里。

原本被包裹住了鲤鱼，直接滑进水桶里。

身子轻轻摆动了一下。

又开始吐起气泡。

活蹦乱跳的。

“怎么回事？刚才那一刀，没有把这鲤鱼给杀死吗？”

王老他们也是有些惊讶了。

赶忙凑上去。

来到水桶前。

可是当他们看得水桶里的情况时。

瞬间都呆愣住了。

那水桶里。

原本是整条的鲤鱼。

可是现在，这鲤鱼身子的三分之一被切除。

上面的肉，被取掉。

可是这鲤鱼，却依旧活蹦乱跳。

还差一厘米，就有可能切刀鲤鱼身体里的内脏。

然后，这一刀，切得非常恰到好处。

并没有让这鲤鱼，出现丝毫的过激反应。

这刘有些诡异了。

怎么回事？

心里又莫名的感到，似乎有些残忍。

“做生鱼片，取的肉，是鲤鱼的中段，既不伤了鱼的内脏，又可以让鱼，继续活着。”

“这可能会很残忍，但是精湛的刀工，可以让鱼没有任何的痛苦，而这刀，又必须冰镇过。”

“如果没有冰镇过的刀，去切鱼的身体，鱼就会痛，产生过激的时候，身体内，会分泌出大量的分泌物，所以，鱼肉就容易变腥。”

说到这里。

李格没有急着说下去。

可是现场众人，却仿佛如梦初醒。

刘妈忍不住惊叹道：

“厨艺文化，果然是博大精通，简直太厉害了。”

此时，她对李格，已经彻底的佩服了。

王老看了她一眼，心中同样惊叹不已，笑道：

“你现在相信了吧？这个世界，人不可露相，海水不可斗量。”

“所以啊，以后还是少说多做，要懂得彼此尊重和理解。”

被王老这话一说。

所有人，也莫不是纷纷点头。

刘妈心中，也550更加的惭愧起来。

但是对李格，早已心服口服。

至于许大茂，那就是一个小人罢了。

一想到自己刚才还在斤斤计较，刘妈心里更加惭愧。

“而这鱼，如果是放生的话，用不了多久，它身上失去的肉，就会重新长出来。”

李格解释道。

“至于做生鱼片，这还同时需要一定的温度，进行保温，所以，这里需要冰，刚好我看王老家这里有，顺便拿来用了。”

李格将几块冰拍碎。

放在盘子上。

又将鱼肉，简单的用清水，过了一下后。

手中龙头刀。

横切鱼肉切面。

一张薄如蝉翼的鱼肉片。

被他取了起来。

放在碎冰上。

又是一片。

两片。

三片。

直到最后，那一块鱼肉。

被他彻底切配完毕。

再看向那盘子时。

一片片薄如蝉翼的生鱼片，被放置在碎冰上。

“这鱼片，也太薄了吧？可以说，如果远着看，根本就看不到，这冰上面，竟然还有鱼片。”

冯秘书他们是真的有些震撼了。

“当然，这个时候，如果稍微的来一点芥末，吃起来味道会更清爽。”

“不过没有也没关系，赔上柠檬，蘸着酱油吃，同样味道不错。”

李格说完。

将盘子递到王老他们面前。

而这时。

王老也是没废话，直接用筷子。夹了一口生鱼片，弄了一点酱油，放进嘴中。

这生鱼片，刚一入口。

他瞬间不由得闭上眼睛。

脸上的表情，忽然变得有些怪异起来。

他细细慢嚼，品着其中的味道。

许久，方才睁开眼睛。

他没有说话，赶忙又用筷子，夹了一口生鱼片，吃了过来。

越吃，脸上的表情。就越是有些丰富。

像是满足，又像是在回味。

但更多的，又似乎是在寻求，那种真正的前路，究竟是如何的。

ps：二更，有人吗？