第五十二章 万事现成(2 / 2)
中国的菜,讲究色、香、味、形、器、养,是寰宇公认的。人们舌尖之旅过后,感叹肴馔的命名也有学问,寓意令人拍手称绝。
根据制菜的料、味、质、色、时令、烹调技法、地名、人物轶事、典故等,以比喻、寄意、抒怀、关联等要素来决定。使菜肴取名丰富多彩,契合对应主题,甚为讲究又形象生动。可以融入历史、人文、地域等背景,亦含民俗、传说、神话、故事的意境等,这恐怕在在世界饮食文化之林中,堪称一绝。尤其那些借助诗词名句,点题发挥的通感“意境”菜馐名称,极赋艺术性和诗情画意,耐人咀嚼,颇使人有探幽索微、搜奇揽胜的乐趣。譬如“一行白鹭上青天、桃花流水鳜鱼肥”等。
“哦,明白了。那春到人间一卷之,指的又是什么?”
小店挂小团招牌,上书“应时春饼”四字。诗云:调羹汤饼佐春卮,春到人间一卷之。二十四番风信过,纵教能画也非时。这是清代诗人林书门在《邗江三百吟》中对扬州春卷的倾心赞美,咬一口春卷,仿佛咬到了春天的气息。春卷为春季的应时小食,现在一年四季都能吃到。为扬州十大名小吃之一。
“天,丁头儿,还有什么不是你懂的。你比那洋鬼子还要鬼。”苗俊轩的马屁让丁尹感到浑身不自在,这比骂人还损。
马小波看到菜点上桌时,一脸的不可思议。半晌,长叹道:“萧大师,真的让我心服口服。所谓天外有天,人外有人。我决定——”
“认输。”费晨蕾看着马小波不服气的样子,心中很是痛快。
“不,我决定死磕到底。明天继续。”
听到费晨蕾的报告,萧婕恨得咬牙切齿,看着丁尹满不在意的样子,萧婕牢骚道:“这样下去没完没了,我真想扇飞了这家伙。丁尹,你到想想办法,不要让他在心血来潮了。”
丁尹思忖片刻,对着费晨蕾道:“你去转告马小波,老娘奉陪到底。哦,萧大师奉陪到底,但有一点,不是第一楼的菜点,他小子不好随便拿来蒙人。”
马小波听了回话,郑重地对费晨蕾道:“请你转告萧大师,我明天要来个杀手锏,保证能难倒他。走着瞧吧。”说罢,吹了个口哨离去。
萧婕听后,满脸写着心思。丁尹一副不以为然的样子,安慰道:“有我在呢,他掀不起什么大浪。”
“马小波放了狠话,只怕你也扛不住,早被他的大浪拍死在海滩上。”萧婕的话让丁尹差点蹦起来,却逗得众人忍俊不禁。
翌日,却是中午时间,马小波依然坐在他喜欢的临窗位置上,等费晨蕾走近,摊摊手:今天,我还没想好。确实,脑子也用空了。
“我看你是黔驴技穷。”费晨蕾讥讽了一句,说罢,转身就走。
“站住,我现在写给你看。”马小波拿出一张纸,掏出一只钢笔,沉思片刻,笔走龙蛇写了起来。费晨蕾抬眼望去,忍不住念叨:大白云、大青松、二号宣笔。这不是毛笔吗,怎么,你今天要吃毛笔。
马小波微笑的摇摇头,又继续写下去,费晨蕾好奇的看去,九个字:不见油、不见芡、不见汁。
这是什么呀?
马小波轻嘘一声,天机不可泄露。此时,苗俊轩、沈兆芹、姜骅等人围上来,看着纸上的字,议论纷纷,苗俊轩皱着眉说:今天八成是菜,我感到似曾相识,却又一点头绪没有。马小波,别烧大姐头的脑了,提醒一下吧。
马小波得意地大笑起来,奋力又写下几字,众人望去,只见四个大字“万事现成”苍劲有力,纸面都划破了。
万事现成是什么?甭提多摁脑了,咱给萧大师一刻钟时间,做不出来菜,就低头认输吧!哈哈,只怕江宇飞也答不出来。