第47章 员工培训(1 / 2)
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……
次日一早,杨星宇带着宋晓强、方家慧、蒋洁就在厨房里忙活开来。
鸭子是凌晨四点半送来的。
鸭子一送到,杨星宇他们就起床开始忙活。
做烤鸭的技术,宋晓强是不会的。
所以,技术活暂时只能杨星宇亲自做。
宋晓强他们都只能打下手。
比如清洗鸭子内脏、卸下鸭脚、鸭翅膀什么的。
天蒙蒙亮的时候,第一锅五只烤鸭下了油锅,随着时间流逝,烤鸭的香气开始四处飘散。
没多久就把楼上住的8个女售货员统统吸引下来。
话说,这8个女售货员虽然长相没有令人惊艳的,但都年龄不大,全部在30岁上下。
容貌不算出众,但也都长得不差,个个都是中上之姿。
身材也是。
这是杨星宇特意挑的。
要的就是长相中上,让人看了舒服,却又不会让女顾客有强烈的嫉妒情绪,进而影响到店内的生意。
另外,按他的要求,这次招聘的12个售货员大部分都是已婚状态。
在他看来已婚的女子有不少好处。
一来,有家有室的女人,工作会比较稳定,不会像单身女子那么潇洒,一个不顺心,当场就跟你提辞职。
二来,已婚女子大部分都会做饭,有些厨艺基础,学斩烤鸭的速度也会更快。
三呢,已婚女子与人打交道的经验比较丰富,说话语气一般也要温和一些,能让顾客有更好的购物体验。
等等。
令他有些遗憾的是——这次招聘的12个售货员里,只有两个有在小饭馆配菜的经验。
所以,他特意安排今天培训她们怎么斩烤鸭。
上午8点零几分,另外4个不住宿舍的女销售员也来了。
杨星宇把她们都召集到厨房里。
今天他穿了一身白色厨师服。
面前摆着几块砧板和斩骨刀,还有三只长方形的不锈钢托盘,每只托盘里摆了4只做好的鸭子,其中有1只是卤制的盐水鸭。
因为烤鸭的汤汁,需要用到盐水鸭的汤。