第973章 我不叫停你就不要停（2 / 2）

充分地搅合在一起，口感更好，嫩滑q弹。

在外面培训的几个大美女听说刘昊天正在做鱼糕。

也都好奇的跑进来围观，一个个叽叽喳喳兴奋地看着刘昊天。

刘昊天将这些食材混合在一起，堆满了好大一盆。

接着把整个不锈钢盒推到苏志强的面前，冲着他说道：

“你把这些鱼肉用力的搅拌，像揉面一样，越快越好，越用力越好。”

“让这些食材上劲！你正好锻炼一下身体。”

朱志强立刻点了点头，将两个袖子卷了起来。

立刻把手伸了进去，用力的搅拌起来。

还别说，这可真是一件体力活。

这些食材加起来至少有三十多斤了，非常的粘稠。

好在刘昊天刚才已经用刀把小刺完全剁碎，并不扎手。

没过多久，苏志强的额头上就冒出了细密的汗珠。

他时不时抬眼朝刘昊天看一下，问道：“好了吗？还要多久？”

刘昊天皱着眉头说道：“着什么急呢，你就当是练功了，练功哪有叫苦叫累的？”

“我不叫停，你就不要停，这鱼糕越揉越好吃。”

“这食材没有问题，我的技术也没有问题。”

“要是做出来不好吃，可就只能怨你没出力了！”

苏志强吐了吐舌头，立刻不再说话，认真地搅拌起来。

旁边一个上了年纪的老厨师兴致勃勃地走了过来，看了一会，冲着刘昊天说道：

“刘老板，我刚才看你们这鱼糕加的肉有肥肉又有瘦肉，瘦肉还比较多。”

“我记得传统的鱼糕的做法用的都是肥肉吧？”

刘昊天朝他看了一眼，微笑着说道：“老师傅，现在光用肥肉的做法已经过时了。”

“对口感的追求也越来越丰富，除了需要滑腻之外也需要劲道。”

“以前的人嘛，油水少，觉得肥肉才是好东西。”

“现在经过我们的多次尝试，发现肥肉和瘦肉一定比例混合着添加进去。”

“这样子口感才最好，光加肥肉是不行的。”

“现在的鱼糕已经开始流行瘦肉糕，其中瘦肉的添加量已经渐渐的大于肥肉。”

“这也是在我们长期的实验过程中，摸索出来的经验。”

那老师傅点了点头，感慨着说道：“我离开国内已经很久了。”

“对国内的情况已经不太清楚，也有好些年没有见过鱼糕了。”

“我们那个时候用的都是肥肉，没想到啊，真是时过境迁。”

“谁能想到这鱼糕的做法也发生了这么大的变化！”

刘昊天吸了一口气，朝他看了一眼，说道：“老师傅，有机会回国内看一看。”

“现在国内的变化实在是太大了，变化的可不光只有鱼糕。”

那老师傅点了点头，抬眼看着外面，目光开始迷茫起来，陷入了沉思之中。

他的家乡早已经成为了回不去的故乡，只能在梦中出现。

在梦里好几次衣锦还乡，但醒来现实依然是那么的狼狈，他如何好意思回去？

刘昊天并不知道他心中所想，以为他已在怀念故乡，心中也颇有感慨。

他暗暗的叹息一声，心想着自己要是有机会的话带他们回去看看也好。

刘昊天随即摒除杂念，拿着其他食材做了好几道菜。