第973章 我不叫停你就不要停（1 / 2）

“我好不容易抓了这两条鱼上来，干嘛不做了？”

“让大家尝一尝我们华夏的美味吧，让这些老厨师们都领略一下我们正宗中餐的味道。”

“这鱼可是一大类，少不了的，咱们的酒店可不能随波逐流。”

“要把咱们真正的中餐的招牌打出来，可不能像别的中餐厅一样只知道随波逐流！”

苏志强瞪着两个眼睛看着刘昊天，据理力争。

刘昊天轻轻的拍了拍他的肩膀，没想到这家伙还挺有想法的。

看来也不全是有勇无谋，只知道一股劲的往前冲。

他心中颇感欣慰，冲着他说道：“你的想法不错，我想跟你说的是。”

“其实这两条鱼我有更重要的作用。”

苏志强疑惑地看着他：“什么作用？”

刘昊天眯着眼睛看着他，沉吟着说道：

“你有没有吃过荆楚鱼糕？”

苏志强点头说道：“听说过，没有机会品尝。”

“你的意思是说用这个鱼做鱼糕吗？”

刘昊天点了点头：“正是这个意思！”

旁边的刘招娣也好奇地看着刘昊天，开口说道：

“刘老板，你说的鱼糕我也曾经听说过，据说在荆楚大地广为流传。”

“可惜一直没有机会品尝，做鱼糕用的材料是草鱼吗？”

刘昊天点了点头：“做鱼糕的食材很多鱼都能用，但最好的食材无疑是大草鱼。”

“好了，今天我就给你们露一手，让你们尝一尝咱们正宗的华夏荆楚草鱼。”

“这鱼糕保证你们吃过一次之后就会怀念那种滋味！”

两人都兴致勃勃地看着他，几个老厨师听见了他们的对话，也都好奇的朝这边张望。

刘昊天朝苏志强看了一眼说道：“你动作快点，把这鱼鳞去除干净。”

“把里面的内脏都去掉，然后把鱼肉切成小块，去掉骨头，鱼头不要只要鱼肉！”

苏志强立刻点了点头，飞快地动起刀来。

刘昊天又侧着脸对刘招娣说道：“你去准备一些上好的猪肉，肥肉、瘦肉都要一点。”

刘招娣也连连点头，转身准备去拿猪肉，接着停下脚步。

又转头看着刘昊天问道：“大概要多少？”

刘昊天朝两条肥硕的大草鱼看了一眼，估计了一下说道：“准备两三斤吧！”

刘招娣立刻转身开始准备。

刘昊天自己则找来二三十个鸡蛋。

让旁边一个老厨师找了一些面粉放在旁边备用。

他自己把那些鸡蛋全部打开，将蛋黄蛋清分离，将蛋清全部放在一边备用。

过了一会，苏志强和刘招娣也分别把材料准备好，都切成了小块。

两人把准备好的材料摆在刘昊天的面前放好。

两大盆新鲜的食材色泽鲜艳，散发着食材本来的气味。

只是那些猪肉有些不够好，漂亮国的猪肉都没有放血，腥味比较重。

但也无伤大雅，猪肉并不是主要的食材，只是负责改善口感而已。

刘昊天接着把那一大盆切好的鱼肉端了过来，然后把猪肉混合进去。

刘昊天抄起两把菜刀，开始剁了起来，把这些肉全部剁成碎片。

最后慢慢的搅合在一起，成为了一滩烂泥。

刘昊天又把面粉和准备好的蛋清全部倒了进去。