第240章 学做饭（1 / 2）

霍辰不愧是打猎高手，也就半个时辰的时间，就拿了三只野鸡和两只野兔回来了。

徐滢一看到他，眼睛都笑弯了，双手往腰间一恰，指挥起来：“霍辰，你和武青松把野鸡和野兔先给收拾了。

福英你们几个跟我来。”

徐滢把准备好的围裙一挤，就开始了掌大厨了。

“你们看好了，要是想学习做一下，也可以在旁边点个火做。”徐滢说完叫来了石头帮她烧火。

石头一听，喜滋滋的跑了过来，烧火可是他最擅长的了。

徐滢选了一条稍微大的鱼，鱼已经洗干净了把鱼切成两半，再将鱼头剁下放到一旁。

为了让四人更好的学习，徐滢特意放慢了速度。

先将鱼身平放用锋利的刀平着从尾部起向着鱼头方向，用刀横着用力把鱼剖成两半。

然后将两大片鱼把肉和鱼排分开切开，继续将两大片鱼肉用刀横着用斜刀片成大小合适的鱼片，鱼片可以稍微大点。

陆大丫经常做饭，这点事情难不倒她，所以她就把切鱼的活让了出去。

顾福英最想学厨艺，自告奋勇开始切鱼肉，可她没做过饭，拿个刀也是难事，切鱼别说切片，切半都废了大半天的力气。

武青松在一旁看的津津有味，还不忘了嘲讽顾福英几句：“真是大小姐，切个鱼都不会。”

顾福英被他这么一怼，顿时满脸怒气：“有本事你来切。”

“我来就我来。”武青松走上前去，接过菜刀，手起刀落，很快大小相一，均匀的鱼片就被切好了。

顾福英瞪大了眸子，看着武青松满脸不可思议：“你竟然还会做饭？”

武青松笑了笑：“这有啥，我打小没了爸妈，和我妹妹相依为命，我那妹子年纪小，我要不做饭，我俩不都得饿死了。”

顾福英没想到他竟然还有这个凄惨的身世，眼尾有些泛红，轻声到：“对不起，我不是故意提起你父母的。”

武青松毫不在意：“没事，这本来就是事实，我已经习惯了。”

从最开始被同村的伙伴们嘲笑没父没母的野崽子，到最后他已经习以为常。

最好的保护罩就是你不被这些事情所激怒，那些人觉得没意思了，就不会拿这些事情捉弄你了。

徐滢看到鱼切好了，接着将鱼片放入盆中，给它冲洗几遍（这样可以去除部分腥味），然后把水挤干，放盘子里边然后依次放入盐、白酒、把葱姜用手攥出汁后，放里边用手抓匀后，腌制10分钟左右。

再加入淀粉、鸡蛋给抓匀了。

这些就比较简单了，几人都学会了。

接着洗一些配菜，这些都是从家里拿来的，把笋去皮切成条，香菇切成片备用，同时把姜切成丝，葱也切成丝，大蒜拍碎，香葱切成葱花备用。

“鱼片腌制好了，我们把葱姜捡出来，然后打入一个鸡蛋清，放入一勺淀粉，然后用手充分抓匀后，然后再腌制10分钟，鱼肉把鸡蛋清和淀粉吸收一下，这样鱼肉会更滑嫩。”

接着准备一个干净的铁锅，烧热后放入油，等油热后放入她们秘制的豆浆酱，再加入花椒粒一起炒，添适量的水，然把葱姜放里边，依次放入老抽、白酒、陈醋、白糖、味精，大火烧开后小火煮5分钟把花椒和姜葱味道释放到汤中。