第十章 新年（2 / 2）

这个时候豆腐确实已经有了，但是却并不常见，现在的豆腐还属于贵族食物，主要的吃法是撒糖或者蜂蜜。

去年刘备的“企业年会”上张溪就见到过蜂蜜豆腐，被刘备端上来招待麾下将官的，还属于一种尝鲜的食物。

究其原因，主要是大豆的产量不如粟米和水稻，种植不广。

大豆虽然很早就被列入了五谷，但它的产量跟粟米和水稻真的没法比。

这年头的主食是粟和稻米，一般北方吃粟米，南方吃稻米，而且种植简单，产量不低，因此这两种粮食种植的最为广泛。

而豆，麦，两种，因为产量比不上粟米和稻米，种植的就相对较少。

还有一个问题在于，这个时代的普通老百姓，根本不知道怎么吃这两样东西。

这年头的大豆和小麦是直接放水煮熟了就吃的。

大豆吃多了会腹胀，放气，而小麦煮成的麦饭则会变得难以入口。

因此，大豆制成的豆腐只在贵族阶层流行，吃的也是一个新鲜劲，并不是当成一种主要的食物。而麦饭这东西，只有穷苦百姓才会吃，稍微有点条件的百姓家里都是以粟米粥为主，实在没得吃了才会去吃麦饭。

而张溪今天要做的，就是把大豆作成豆腐脑，把小麦作成面条。

这两种做法其实并不难，也不算是什么惊世骇俗的创新比起沙子烧玻璃这种事儿更容易让人接受，因此小七宝虽然惊奇，但也不觉得有什么不妙的地方。

毕竟只是多了一道加工手续，用石磨把大豆磨成豆浆和用石磨把小麦磨成面粉而已。

点豆腐的石膏是在药材铺买的，这年头石膏是属于药材的一种，很容易就能买到。

发面的活比较麻烦，因为没有没有酵母粉，张溪只能让面团在热乎一点的地方自然发酵也不知道发酵到什么程度才算是正好，因此做的面条的口感多少有点奇怪。

但小七宝已经惊为天人了。

毕竟吃多了粟米饭，第一次尝试到这种食物，新鲜感带来的享受是很刺激感官的。

至于豆腐就更不用说了，这是属于贵族才能品尝的食物，小七宝都已经把豆腐当成是天上才有的东西，能吃到就是莫大的福分了。

反正这年头普通人的思想，现代人是很难去共情的。

关起们来就着豆腐吃面条，怎么想都寒酸的一顿饭，愣是让小七宝吃出绝世美味的感觉。

吃完了面条居然还把碗给舔干净了张溪表示不能理解。

至于面条和豆腐的做法，张溪简单的告诉了小七宝，为的是以后让小七宝做给自己吃结果小七宝当场跪下就给张溪磕头，哭的稀里哗啦的，说啥都不起来。

还是那句话，张溪真的很不理解小七宝，但眼看着小七宝的忠诚度好像要爆棚了，这事儿暂时就不去考究他，直接上床睡觉。

隔天，张溪带着小七宝一起，出门去给人拜年。

首先去了村老家里，送上了羊肉干，村老乐的眼睛缝都快看不见了。

按照《礼记》规定，平时村老可不够资格吃什么羊肉，只有在过年的时候可以破例接受羊肉的馈赠。

当然，是不是私底下偷吃这个管不住，但这次是可以光明正大收羊肉的，所以村老别提多高兴了。

再一个，刘使君是现在新野的实际统治者，而刘使君来了以后，新野百姓的生活确实越来越好，导致刘备在新野的声望很高。

而张溪又是刘使君麾下的官员，过年特意来拜访村老，这让村老也显得很有面子。

按照规矩拜访，行礼，交谈，吃饭一场拜访下来，就已经到了中午了。

告别了村老，张溪带着小七宝一起，再次去村中拜访自家房东。

汉朝时期还是两餐制，早上九点一顿，下午四点一顿，中午没饭吃，因此也不存在中午去拜访的话会打扰别人吃饭。

而自家房东的家就离的村老家不远。

邓家村里的居民大多数都姓邓，房东也不例外。

而根据村老介绍，房东本是当初邓家分家南迁前留下来的话事人，一辈辈的传承下来，到了如今这一辈，因为话事人早逝，只留下孤儿寡母，因此村中才有现在的村老来主持大局。

这也解释了为什么租给张溪的房子是邓家村祖产，而房东却不是村老的原因。

至于这里面是不是有村老借机欺负孤儿寡母的嫌疑张溪不得而知。

即使知道了也没法主持公道，因为在这个年代，这属于人家家族的私事，外人无权插手。

不过张溪该尽的礼数还是要尽到的，因此登门造访了房东家。

汉末时期对女子的限制并没有明清时期那么严格，但一个寡母带着一个孤儿，确实很多时候都不方便，能不出面尽量是不会出面的。

之前签租赁协议，有村老见证，会到衙门备案，主人家不出面问题也不大。

但这次张溪登门拜访，作为女主人的邓夫人却不能不出面了。