第十章 从干辣椒粉和酸梅汤开始(2 / 2)
干辣椒粉的事情处理完,已经过去了三个小时。
“不知道那边的桃子醒了没有。”
买完辣椒,远夏又觉得,酸梅汤粉也是很好的选择。毕竟,客人吃辣了,也需要解辣,这便是赚钱的机会。
于是,远夏到汉平的饮品原料一条街买了1斤酸梅汤粉,同样是老板开车送到了家里。
一切准备完毕,远夏开始穿越。
“嚯,原来穿越符一张可以来回使用,还挺良心。”远夏再次打开天眼商城,这才注意到系统有提示。
远夏回到福满楼仓库。在远夏走之前,她已经把仓库清出了一片空地,随着她穿越过来的,还有周围有一大堆干辣椒粉和酸梅汤粉,远夏稍微整理了一番,便去雅间看桃子。
远夏算了算,她这回去基本花了将近八个小时,桃子很有可能已经醒了。这边天蒙蒙亮,两边的时间流逝速度是一样的。这次,远夏带了一块手表过来,方便计时。
一到雅间,便看到,桃子刚刚苏醒。
“还好我走之前把仓库的门锁上了,要是晚一点,桃子发现小姐不见,不知道该着急成什么样子。”
稍微整顿一下,住在伙计房的员工也悉数起床,开始为福满楼新一天的营业备菜。
这时远夏召集了厨房的所有大厨,在仓库为所有人隆重介绍福满楼的新菜。
“这个小丫头,真的可以把福满楼经营好吗?”
“我看啊,这福满楼不管怎么换老板,我们都一个样,境况不会有有任何改变!”
“我奉劝你不要在福满楼大刀阔斧地改革,不然我就把福满楼搞垮!”
福满楼人心各异,在远夏还没开口时,心思翻飞、窃窃私语。
“大家好,我是福满楼的新老板。如今福满楼易主,为了改善福满楼生意的现状,我决定举办为期十天的促销活动,并在我们的菜谱中加入新的花样。”远夏镇定开口。
远夏指着身后的干辣椒说到:“这是我从故乡带来的新食材磨成的粉,名唤辣椒,辛辣的辣,花椒的椒。其味道十分独特。”说着,远夏用手拈了点干辣椒粉椒往嘴里送,又让众人一起品尝。
原本狐疑的众人,看到远夏大快朵颐,便也勇敢尝试。
大师傅包文鼎,也就是众厨师的头儿,在品味到辣椒味道的一瞬间,眼睛睁得滴溜圆:“真是神奇的味道!从来没有品尝过。”
众人纷纷说,这两种辣椒,一个干香无比,一个辣得爽快,简直激发了宁朝人全新的味蕾!
“我知道了!这个味道,与我们平常用的花椒和生姜,也就是“辛”这一味,非常相似,配我们福满楼的招牌菜——水盆羊肉,正合适!”
远夏暗暗赞叹:“不愧是大师傅,能精准地判断出能与辣椒搭配的最佳菜肴是羊肉。”
“从现在开始,福满楼炙烤羊肉这道菜,可以做成加了辣椒的;而水盆羊肉,每份送一碟辣椒粉,客人可以蘸着吃;而我们的面条,会加一种新的口味,辣味面条,也就是油煎干辣椒粉做成浇头,洒在面条上。”远夏提出。
一个精瘦的小厨师,名唤马堂,问道:“如果客人不敢食用怎么办?毕竟我们都从未见过这一位食材。”
远夏早已准备好对策:“这就是我们在十天之内要做的事情,也就是教会客人食用辣椒。在这十天,炙烤羊肉满五串送一串,送的是辣味羊肉串;每点一份水盆羊肉,都会送一碟干辣椒粉;另外,每点一份辣味面条,都会送一份酸梅汤。”这就是现代营销里的“市场教育”吧?
“酸梅汤?我之前在皇城有尝过,只是梅子的种植以及煲汤的过程太繁琐,所以基本上都是有钱人才能喝上的。老板,我们免费送,是不是会亏本。”包文鼎问。
包文鼎不知道,在现代工业下,这种饮料都已经变成冲调制品了。
远夏将大家带到酸梅汤粉前:“我们的酸梅汤和传统的不一样。”
众人惊诧,汤?怎么可能是干粉呢?
远夏见状,便让桃子打了一碗凉水,挖了一勺酸梅汤粉放入水中,搅拌,便成了一碗乌黑发亮的酸梅汤。
包文鼎上前尝试,大叫:“太好喝了!真的是酸梅的味道!比我在皇城喝到的还美味。”
大家传递着都品尝了一口,连连赞叹。
“这是我的故乡用一种烘烤的方法制成的,你们之后制作,只需要像我那样用水将粉冲泡就行。”
交代完这些事情,远夏便解散了众人各自忙碌,十天的促销活动,也被写成横幅挂在福满楼门前。远夏还让一个小二在中午客人渐渐入场时,在门口迎客。
远夏看着福满楼一派新气象,不由得对未来憧憬。